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국내 고등어 가격, 점차 오름세로 전환 2013.12.04해당카페글 미리보기
국민생선인 고등어의 가격이 심상치 않다. 일본 방사능오염의 여파로 큰 폭으로 떨어졌던 가격이 최근 부산 공동어시장에서 경매되는 고등어 시세가 오름세로 전환되고 있는 것이다. 28일 3/400그램 정도의 고등어 가격이 작년 4,699원/키로보다 15%정도...
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전어와 고등어 2013.09.25해당카페글 미리보기
맛을 자랑하여 ‘가을 배와 고등어는 며느리에게 주지 않는다’라는 속담이 생기기도 했다. 새벽시간 부산 공동어시장. 어선에서 출하된 고등어들이 선별되고 있다. 성질이 급해 잡힌 후 바로 죽어 버리는 고등어의 신선도를 유지시키기 위해서는 소금으로...
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10월 17일 수요일... 지금이 제철! 국민 생선 고등어의 모든 것! 2012.10.17해당카페글 미리보기
동굴) 주소 : 경기도 광명시 가학동 산 17-1번지 연락처 : 02-2680-6662 ▶ 지금이 제철! 국민 생선 고등어의 모든 것! - 부산 공동어시장 주소 : 부산 서구 충무대로 202 연락처 : 051-254-8961 홈페이지: http://www.bcfm.co.kr/ - 영진수산(고등어 침...
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9월 14일 금요일... 국민 생선이 돌아왔다! 고등어의 무한변신 2012.09.14해당카페글 미리보기
1. 국민 생선이 돌아왔다! 고등어의 무한변신 ① 부산 공동어시장 <지훈 수산> ☎ ***-****-**** ② 고갈비 <할매집> 부산광역시 중구 광복동 2가 ☎ 051-246-2148 ③ 고등어 회 <수미가> 부산광역시 해운대구 중동 292-1번지 ☎ 051-746-9621 ④ 고등어...
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그냥 심심해서요. (14314) 고등어의 섬, 욕지도 2022.04.07해당카페글 미리보기
먼바다로 이동하고, 유통 방식이 변화됨에 따라 1960년대 자부포 파시촌은 쇠퇴했다. 욕지도는 고등어 집결지 자리를 부산공동어시장에 내줬지만, 지금은 횟감 고등어 산지가 됐다. 100∼150g 정도의 고도리(고등어 새끼)를 잡아서 가두리에서 1...
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전어와 고등어 - 가을의 대표적인 제철 생선 2014.08.11해당카페글 미리보기
맛을 자랑하여 ‘가을 배와 고등어는 며느리에게 주지 않는다’라는 속담이 생기기도 했다. 새벽시간 부산 공동어시장. 어선에서 출하된 고등어들이 선별되고 있다. 성질이 급해 잡힌 후 바로 죽어 버리는 고등어의 신선도를 유지시키기 위해서는 소금으로...
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한국기행/ 부산 교향곡 - 제1악장 섬 ~ 제5악장 바다 2015.03.28해당카페글 미리보기
이상의 고등어가 경매되는 부산공동어시장. 펄떡펄떡 신선한 고등어의 가락이 흥겹다. 고등어를 하역하는 인부들, 분리하는 부녀반 어머니들, 경매사와 중매인들. 밤을 새워 생선들을 만지는 손과 발이 바쁘다. 싱싱한 고등어만큼이나 부산공동어시장 사람...
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부산으로 떠나는 한국 기행 (EBS,3/23~3/27, 9시30분) 2015.03.25해당카페글 미리보기
이상의 고등어가 경매되는 부산공동어시장. 펄떡펄떡 신선한 고등어의 가락이 흥겹다. 고등어를 하역하는 인부들, 분리하는 부녀반 어머니들, 경매사와 중매인들. 밤을 새워 생선들을 만지는 손과 발이 바쁘다. 싱싱한 고등어만큼이나 부산공동어시장 사람...
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국내산 선어고등어 직거래 2013.09.18해당카페글 미리보기
안녕하십니까? 저희 회사는 국내굴지의 고등어 대형선망어업 회사의 유통자회사(부산 공동어시장내 소재)로써 다음과 같은 업체와의 직거래를 시행합니다. 국내산 선어고등어를 가장 저렴한 가격에 공급코자 하오니, 성실과 신의를 가지고 거래를 원하시는...
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가을 고등어 2013.06.03해당카페글 미리보기
어머니와 고등어’라는 대중가요에서부터 소설, 드라마에 이르기까지 주인공으로 등장한 지 오래다. 부산 사람들도 잘 모르겠지만 부산공동어시장을 먹여 살리는 것도 바로 우리들이다. 위판 되는 생선 중에서 70%가 우리들이니 말이다. 우리들의 희생정신...