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국내 유산균 시장 + 유산균과 장내환경 등 2012.02.15해당카페글 미리보기
Probiotics)란? WHO와 FAO는 프로바이오틱스를 "적당한 양을 섭취하였을때 건강에 도움이 되는 살아 있는 균"으로 정의 하고 있다. 프로바이오틱스에 사용되는 균들은 건강한 사람의 장에서 흔하게 발견되는 상주균들로 락토바실러스와 비피도균등 우리...
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한방 분말 효과...... 2009.10.08해당카페글 미리보기
陣皮)란 감귤의 껍질을 말린 것으로 진귤피(陳橘皮)라고도 합니다. 아 직 덜 익은 파란 과피는 청귤피라고 하며, 황숙한 과피를 진피(진귤피)라고 합니 다. 귤껍질에 함유된 리모넨이란 정유 성분은 피부를 아름답게 해 주는 작용 이 크며, 이 성분은 피부...
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유산균의 효능 2009.06.19해당카페글 미리보기
시 비피더스 균은 감소하고 항생제에 내성이 생기기 쉬운 대장균, 녹농균, 박테로이디스 등 잠재성 병원균이 증식하기 때문입니다.유산균은 병원균에 직접 작용하여 감염하여 증식하려는 병원균을 체외로 배설시키고, 유산균이 만들어내는 젖산, 초산 등...
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고혈압, 한방 분말 효과 2009.04.13해당카페글 미리보기
陣皮)란 감귤의 껍질을 말린 것으로 진귤피(陳橘皮)라고도 합니다. 아 직 덜 익은 파란 과피는 청귤피라고 하며, 황숙한 과피를 진피(진귤피)라고 합니 다. 귤껍질에 함유된 리모넨이란 정유 성분은 피부를 아름답게 해 주는 작용 이 크며, 이 성분은 피부...
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현미김치 효능 2013.02.25해당카페글 미리보기
김치"란 우리나라의 청국장 처럼 누구나 손수 가정에서 만들 수 있는 식품입니다. 만드는 방법도 쉽고 단순합니다. 비료와 농약을 주지 않고 재배한 유기농현미를 원료로 해서 유산균으로 발효하여 만듭니다. 이렇게 만든 "현미김치" 안에는 유기산인 젖산...
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현미김치 효능 2011.03.27해당카페글 미리보기
김치"란 우리나라의 청국장 처럼 누구나 손수 가정에서 만들 수 있는 식품입니다. 만드는 방법도 쉽고 단순합니다. 비료와 농약을 주지 않고 재배한 유기농현미를 원료로 해서 유산균으로 발효하여 만듭니다. 이렇게 만든 "현미김치" 안에는 유기산인 젖산...
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유 산 균 2009.03.25해당카페글 미리보기
분비하는 비피더스 발효, 피브온산과 초산, 이산화탄소를 분비하는 피로피온산 발효가 있습니다. 이를 이용한 유산균식품의 분류는 (1991, 식품공전) : 유산간균, 유산구균, 비피더스균과 같은 생균을 배양하여 식품에 혼합한 것을 안정하고 섭취가 용이...
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식품용어사전 2011.03.23해당카페글 미리보기
factor 비피더스 인자에 속하는 균을 가리킵니... 27 매운맛 biting taste 통각과 온각을 복합한 것과 같은 맛입... 28 간수 bittern 소금이 공기 중의 수분을 빨아들여 녹... 29 홍차 black tea 동백나무과의 상록수 잎을 따 발효시켜... 30 블렌드 blend...
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유산균의 효능 2012.08.27해당카페글 미리보기
시 비피더스 균은 감소하고 항생제에 내성이 생기기 쉬운 대장균, 녹농균, 박테로이디스 등 잠재성 병원균이 증식하기 때문입니다.유산균은 병원균에 직접 작용하여 감염하여 증식하려는 병원균을 체외로 배설시키고, 유산균이 만들어내는 젖산, 초산 등...
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2013년 10월 회보 2013.10.22해당카페글 미리보기
균이나 비피더스 균 같은 유익한 균이 있는가 하면 유해한 균도 있다. 그런데 유해한 균도 있어야 유익균도 긴장을 하여 제 기능을 한다고 했다. 대장은 대변을 만드는 발효 과정에서 가스와 유해 성분을 생산한다. 이때 유익균은 항균제를 생성하며 장의...