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음식남녀(?) 죽이야! 만두야! 2003.11.08해당카페글 미리보기
국수 만드는 법을 창안하였는데 그 맛이 뛰어나므로 사람들이 伊씨 집안(府)의 국수라 하여 이후미엔(伊府麵)이라고 이름 지었다.만 두한마디로 만두라고 하지만 중국요리에 대해서 우리가 혼란을 빚는 것중의 하나가 바로 만두이다. 만두(饅頭)는 중국...
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열량은 절반 영양은 두 배! 떡국과 만두 2017.05.09해당카페글 미리보기
어떨까? 만드는 법은 다 다르지만 맛은 모두 일품인 지역별 이색 떡국과 만두를 소개한다. ◆ 열량은 절반, 영양은 두 배 떡국과 만두 ◆ 대한민국 떡국 지도 ◆ 떡국 육수 고기 고르는 법 ① 사골 : 사골 단면의 골화 진행이 적은 것을 골라야 사골을...
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▶ 중국음식과 술-한씨네 만두 한포자(韓包子) 2022.01.04해당카페글 미리보기
만두 한포자이다. 1920년대에 한문화(韓文華)가 1914년에 개업한 새우만두집을 인수했다. 한문화는 만두를 만드는 방법을 연구해서 "새우만두"와 "햄만두", "제육만두" 등 새로운 만두를 개발해 사천소재지 성도(成都)에서 단번에 명성을 떨쳤다. 그 뒤에...
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신김치로 끝내주는 요리 만드는 법 2009.06.21해당카페글 미리보기
버섯을 만두국에 넣고 살짝 익혀낸다. 김치오징어전 ■ 재료 김치 ¼포기, 오징어 1마리, 돼지고기 100g, 새송이버섯 3개, 양파...간장 1큰술, 생강즙 1작은술, 참기름 1큰술, 후추 약간 ■ 만드는 법 ① 김치는 송송 썰어놓는다. ② 오징어는 손질하여...
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모둠꼬치냄비와 만두어묵볶음 2014.10.31해당카페글 미리보기
2개 만드는 법 ➊ 어묵을 5cm 정도 길이로 썰어 꼬치에 꿴다. ➋ 표고버섯, 감자, 무는 2cm 두께로 슬라이스 하고 배춧잎과 미나리...무, 감자를 먼저 넣어 끓이다가 어묵 꼬치와 소목심, 새우, 채소를 담아 완성한다. Editor’s tip | 어묵육수는 디포리...
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▶ 중국음식과 술한씨네 만두 한포자(韓包子)-6 2023.08.17해당카페글 미리보기
만두 한포자이다. 1920년대에 한문화(韓文華)가 1914년에 개업한 새우만두집을 인수했다. 한문화는 만두를 만드는 방법을 연구해서 "새우만두"와 "햄만두", "제육만두" 등 새로운 만두를 개발해 사천소재지 성도(成都)에서 단번에 명성을 떨쳤다. 그 뒤에...
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얼큰한 찌개와 탕요리 - 만두전골,해물탕,부대찌개 2010.10.31해당카페글 미리보기
고사리를 넣는다. ⑤ 만두가 살짝 익으면 버섯과 순두부를 넣고 다시 한번 끓인다. ⑥ ⑤에 실파를 올려 맛을 더한다. 해물탕...컵, 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 생강 1작은술, 간장 약간, 소금 약간 ⊙만드는 법...
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▶ 중국음식과 술한씨네 만두 한포자(韓包子)-6 2023.06.16해당카페글 미리보기
만두 한포자이다. 1920년대에 한문화(韓文華)가 1914년에 개업한 새우만두집을 인수했다. 한문화는 만두를 만드는 방법을 연구해서 "새우만두"와 "햄만두", "제육만두" 등 새로운 만두를 개발해 사천소재지 성도(成都)에서 단번에 명성을 떨쳤다. 그 뒤에...
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묵은지 각종요리(김치비빔국수, 김치만두국,김치오징어전,김치고등어조림,김치두루치기,김치콩나물국밥,날치알김치밥,김치볶은밥) 2008.12.09해당카페글 미리보기
버섯을 만두국에 넣고 살짝 익혀낸다. 김치오징어전 ■ 재료 김치 ¼포기, 오징어 1마리, 돼지고기 100g, 새송이버섯 3개, 양파...간장 1큰술, 생강즙 1작은술, 참기름 1큰술, 후추 약간 ■ 만드는 법 ① 김치는 송송 썰어놓는다. ② 오징어는 손질하여...
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모둠꼬치냄비와 만두어묵볶음 2014.10.30해당카페글 미리보기
2개 만드는 법 ➊ 어묵을 5cm 정도 길이로 썰어 꼬치에 꿴다. ➋ 표고버섯, 감자, 무는 2cm 두께로 슬라이스 하고 배춧잎과 미나리...무, 감자를 먼저 넣어 끓이다가 어묵 꼬치와 소목심, 새우, 채소를 담아 완성한다. Editor’s tip | 어묵육수는 디포리...