카페검색 본문
카페글 본문
-
생강나무꽃차 덖음완료 2016.03.30해당카페글 미리보기
끄고 한지를깔고 위에꽃을올려놓고 한지를 움직이고 식혀주고 덖어주고 10번 마지막엔 고온에서 짤께 덖어서 뚜껑덮어 가향작업을 하였어요. 4회째덖음중 가향작업까지마친 생강나무꽃차 완성했어요 우려낸 생강나무 꽃차 입니다. 색 과 맛 향 삼박자 좋아요.
-
산수유꽃차,생강나무꽃차 ㅡ건국대 꽃차 소믈리에 과정 입학했어요 ^.^ 2012.04.06해당카페글 미리보기
버섯차,인기가 식을줄 모르는 우엉차 냉이차도 말고,쑥은 아직 어려서 덖음을 하여 둘둘 말아 콩알처럼 만들었어요. 우려낸 생강나무꽃차(황매목,산동백) ㅡ성질은 맵고 따뜻하고 차향은 목련과 비슷하며 생강향이 가득...... 꽃가루가 생기기전에 채취...
-
생강꽃차 2015.04.07해당카페글 미리보기
생강꽃차 만드는법 1. 찜통에 천을 깔고 뜨거운 김이 올라올때까지 기다렸다가 김이 올라오면 준비한꽃을 넣어줍니다. 1분 가량 뜨거운 김을 쏘여 주고 깨끗한 종이나 헝겊에 올려 말려줍니다 (말리기전 손으로 살포시 잡고 굴려주어 말리면 차로 마실때...
-
생강나무꽃차를 맛보다. 2018.03.30해당카페글 미리보기
생강꽃차가 여성에게 좋다하니 그 맛이 궁금해서 작년에 보았던 생강나무꽃을 조금 잘라 왔습니다. 어릴때 초봄에 야산에 흔히 보았던 그러나 이름은 몰랐던 그 생강나무꽃. 그림을 그리듯 이야기를 엮어간 소설가 김유정의 동백꽃이 그 동백꽃이 생강나무...
-
생강나무 꽃차 만들기 2014.05.20해당카페글 미리보기
연두빛이 감도는 노오란 생강나무 꽃 싱그럽기 그지없지요? 자아~ 이제 생강나무 꽃차 만들기 시작!! 동~고란 볼에 가지에 달려있는 생강나무 꽃을 톡톡 따서 담아줘요. 이제 생강나무 꽃을 씻어줘야하는데요~ 그때 소금을 이용하면 좋아용~ 소아가 준비한...
-
Re:생강꽃차 잘못된걸까요ㅠ 2013.04.21해당카페글 미리보기
보면 먼저한것들이 보기좋게 살아나있다, 아래 그림처름, ↓두번~세번까정 반복을하면 꽃이 죽지않고 팔팔하게 살아난다, 생강나무꽃차는 향이 강하므로 여러번반복을할수록 향을 부드럽게 된다, ↓세번 반복하여 정수기 뜨거운물한잔에 꽃두게를넣고 1...
-
생강꽃차 2010.03.05해당카페글 미리보기
생강꽃차 생강처럼 톡 쏘지 않고 은은하면서도 산뜻한 냄새가 나는 산수유꽃 닮은 이 나무는 개나리 진달래 보다 먼저 피어 봄을 알리지요 1.생강나무 꽃을 씻어서 채반에 받쳐 놓아 물기를 뺀다. 2.찜통에 물이 끓을때 꽃을 살짝 쪘서 말리기를 2-3...
-
생강나무꽃차 만들기. 2013.03.29해당카페글 미리보기
토요일 현우와 아빠가 아는 현우 누나들과 같이 함라산으로 생강나무꽃차 만들기를 했어요. 작년에는 동네 아주머님들과 같이 갔었는데, 이번에는 삼성동 작은도서관 운영기금 마련을 한다고 꽃차를 만들어 팔겠다고 합니다ㅎㅎ 그래서 "그래??"하며 돈독...
-
깍꼬표 생강나무꽃차 2015.03.21해당카페글 미리보기
작년에는 멋도 모르고 꽃송이 몇개만 놓고 덖음을 하였습니다 한해 해봤다고 요령이 생기더라구요 중불에 덖다보면 생강나무꽃차 향이 짙게나면 불을 꺼주었습니다 제가 하는방법은 제다 터득한것이라 꽃차정식코스를 밟지 않아서 꽃차 전문으로 하시는분...
-
생강나무 꽃차 2013.05.20해당카페글 미리보기
새순인 파란색을 이용하여 효소와 술을 많이들 담으시기도 하지만 저희는 얇게 저며 차로만들어 먹습니다. 만드는 방법은 생강꽃차를 만드는 방법과 같이 고온에서 시작하여 덖음하기도 하고 약 20분정도 쪄서 덖음 하는 방법도 있습니다. 전 무릎이...