카페검색 본문
카페글 본문
-
명절맞이 모둠전 _ 동그랑땡, 표고버섯전, 산적꼬지, 동태전 2013.02.10해당카페글 미리보기
사진에서 보시면 아시겠지만 확실히 사이즈가 줄어드는 게 확인 되시요?^^ 익히는 것은 이 상태에서 뒤집지않고 약한 불에서 익혀주셔야 하구요, 윗면은 살짝 불맛만 준다는 느낌으로 마지막에 잠깐 뒤집으면 된답니다. 완성된 동그랑땡과 표고버섯전은...
-
자연산 송이요리 - 송이영양 돌솥밥 & 버섯 종류의 활용법 2015.10.02해당카페글 미리보기
볶음, 전, 초무침 등에 사용된다. 고르기 전체적으로 흰빛이 나며 상처가 없는 것이 좋다. 갓이 피지 않고 둥글고 육질이 단단한...터지지 않은 것을 고른다. 06_백일송이버섯 1백 일 동안 재배한 버섯으로 조직이 치밀하고 쫄깃하며 신선도가 오랫동안...
-
2.25 목요일.. 콩비지찌게+양미리조림+생표고전 2016.02.23해당카페글 미리보기
구수하게 끓입니다 양미리조림..양미리를 살짝튀겨서 무우와 조림합니다 표고버섯전..천연조미료용으로 표고버섯을 구입했는데 너무싱싱하고 이뻐서 깔끔하게 표고만으로 전을부쳐요 중멸치고추장볶음.. 메추리알초석잠조림...싱싱한 골뱅이 초석잠과...
-
6.2 목요일... 북어국+우렁강된장.표고버섯전 2016.05.31해당카페글 미리보기
강된장...국내상 우렁을넣고 빡빡하게 강된장끓여보냅니다, 쌈사드셔도되고 밥비벼드셔도 맛있습니다 표고버섯전..생표고버섯을 고기없이 깔끔하게 전으로부쳐요.... 계란을 무칠수도있고... 메추리알을 통째로 품을수도있습니다 닭가슴살죽순장조림... 두...
-
표고버섯으로 만든 전 2017.06.09해당카페글 미리보기
표고버섯으로 만든 전 가을의 보약으로 느껴지는 제철 재료인 표고버섯으로 부친 전이다 생표고버섯을 부쳐서 먹으면 씹는 맛도 좋고 표고의 향이 입안으로 퍼져서 제철에 나는 식재료인 가을버섯이 입맛을 자극한다 생표고버섯은 뜨거운물에 살짝 데쳐서...
-
동이님의 유기농 생표고로 만든 표고전, 표고밥전~ 2019.11.04해당카페글 미리보기
버섯은 다~ 맛있지만 비싼 능이, 송이 빼고... 표고를 젤 좋아라 합니다... 표고는 요리에 기본인 육수에 빠질 수 없으며... 쫄깃한 맛도 좋고 칼로리도 아주 적어... 찌게나 국, 볶음 등 요리에 활용도가 높습니다... 효능 또한 항암에 가장 좋은 버섯...
-
명절맞이 모둠전 _ 동그랑땡, 표고버섯전, 산적꼬지, 동태전 2013.02.10해당카페글 미리보기
사진에서 보시면 아시겠지만 확실히 사이즈가 줄어드는 게 확인 되시요?^^ 익히는 것은 이 상태에서 뒤집지않고 약한 불에서 익혀주셔야 하구요, 윗면은 살짝 불맛만 준다는 느낌으로 마지막에 잠깐 뒤집으면 된답니다. 완성된 동그랑땡과 표고버섯전은...
-
6.2 목요일... 북어국+우렁강된장.표고버섯전 2016.05.31해당카페글 미리보기
강된장...국내상 우렁을넣고 빡빡하게 강된장끓여보냅니다, 쌈사드셔도되고 밥비벼드셔도 맛있습니다 표고버섯전..생표고버섯을 고기없이 깔끔하게 전으로부쳐요.... 계란을 무칠수도있고... 메추리알을 통째로 품을수도있습니다 닭가슴살죽순장조림... 두...
-
표고버섯으로 만든 전 2017.04.25해당카페글 미리보기
표고버섯으로 만든 전 가을의 보약으로 느껴지는 제철 재료인 표고버섯으로 부친 전이다 생표고버섯을 부쳐서 먹으면 씹는 맛도 좋고 표고의 향이 입안으로 퍼져서 제철에 나는 식재료인 가을버섯이 입맛을 자극한다 생표고버섯은 뜨거운물에 살짝 데쳐서...
-
명절맞이 모둠전 _ 동그랑땡, 표고버섯전, 산적꼬지, 동태전 2013.08.18해당카페글 미리보기
사진에서 보시면 아시겠지만 확실히 사이즈가 줄어드는 게 확인 되시요?^^ 익히는 것은 이 상태에서 뒤집지않고 약한 불에서 익혀주셔야 하구요, 윗면은 살짝 불맛만 준다는 느낌으로 마지막에 잠깐 뒤집으면 된답니다. 완성된 동그랑땡과 표고버섯전은...