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우족탕과 건강 밑반찬 세가지 2009.12.15해당카페글 미리보기
부드러운 서리태조림 두뇌활동에 좋은 레시틴이 듬북 들어 있는 콩은 수험생은 물론 연세드신분의 치매예방에도 좋답니다. 각종...만들었어요. [재 료] 콩 1컵 불려서, 물엿 [조림간장] 콩물 2컵, 간장 4수저, 설탕 3분의2수저. 맛술 2수저 1. 콩은 물에...
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[인천으로 가자 2화] '면부심'이 있는 콩국수집 2021.07.01해당카페글 미리보기
콩의 효능에 주목했다. 평소 육류를 쉽게 접하지 못하는 서민들에게 소중한 영양공급원이라는 사실을 이미 오래 전에 알았다. 쌀과 함께 밥을 하면 영양도 채우고 쌀도 아낄 수 있어 일거양득이었다. 콩을 먹는 방법도 다양하게 고안했다. 한 알씩 먹는 게...
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열무김치 맛있게 담그기 2016.05.02해당카페글 미리보기
그 효능이나 성분은 같은데, 무는 꽃이 피기 전에 뿌리가 커지는 게 무고 열무(여린무의 줄임말)는 뿌리무가 채 자라기도 전에 전에 꽃이 피는 것을 열무라고 말한다. 실제로 비료도 잎을 잘 자라게 하는 것으로 준다는구나. 열무는 콩밭에서 자란 열무가...
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검정콩의 효능과 활용법 2009.07.07해당카페글 미리보기
약콩, 서리태 등으로 불리는 검은콩 껍질에는 황색콩 껍질에서는 발견되지 않는글리시테인 이라는 특수한 항암물질이 500ug/g 이상 들어있음이 실험 결과 입증되기도 했다. 이 같은 항암효과는 물론 항산화작용 및 신장기능과 시력 강화에도 검은 콩이...
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쥐눈이콩 2013.11.17해당카페글 미리보기
재래종 서리태나 쥐눈이콩은 영양생장기간이 길어 웃자랄 가능성이 높은 만큼 본엽 5-7옆에서 1차 순지르기를 한 후 시기에 관계없이 도복이 우려되면 20-25cm 정도만 남겨두고 2차 강적심을 실시한다. 2차 순지르기 이후에도 웃자랄 경우 8월초경 40-50cm...
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맛있는 열무김치 담그는 법 2009.05.08해당카페글 미리보기
그 효능이나 성분은 같은데, 무는 꽃이 피기 전에 뿌리가 커지는 게 무고 열무(여린무의 줄임말)는 뿌리무가 채 자라기도 전에 전에 꽃이 피는 것을 열무라고 말한다. 실제로 비료도 잎을 잘 자라게 하는 것으로 준다는구나. 열무는 콩밭에서 자란 열무가...
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검정콩의 효능과 활용법 2010.08.13해당카페글 미리보기
약콩, 서리태 등으로 불리는 검은콩 껍질에는 황색콩 껍질에서는 발견되지 않는글리시테인 이라는 특수한 항암물질이 500ug/g 이상 들어있음이 실험 결과 입증되기도 했다. 이 같은 항암효과는 물론 항산화작용 및 신장기능과 시력 강화에도 검은 콩이...
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두부의 효능 2014.08.21해당카페글 미리보기
♥두부의 효능♥ ▶두부는 콩을 이용한 식품중 식물성 단백질이 풍부한 대표적 식품중 하나이고 두부의 단백질은 라이신이 풍부하며, 다른 곡류에 결핍된 필수 아미노산을 골고루 포함하고 있어 영양면에서 효율적이고 소화가 잘되는 식품입니다. ▶고단백...
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콩의 효능 2011.08.15해당카페글 미리보기
마신다. 처음에는 비리기도 하지만 자꾸 마시다 보면 콩국수 콩물을 마실 때처럼 고소한 맛이 느껴진다. 콩물을 먹은 다음부터...뽀얘지고, 노인들 다리 저림 현상이 줄어든다. '서리태'라는 검은콩으로 차를 끓여 마신다. 검은콩에는 콜레스테롤을 없애...
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-탄수화물의 비밀- 2023.05.27해당카페글 미리보기
기능을 튼튼하게하면서 수분 대사를 원활하게 한다. *서리태및백태 효능 ▶ 효과1. 소화 잘 되는 단백 먹거리 소화가 잘 되지...흡수가 훨씬 빠른 것이 장점이다. 또한 단백질 식품인 콩물을 섭취하면 포만감이 생겨서 조금만 먹어도 금세 배가 불러진다...