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스페인 미슐랭 레스토랑서 수학한 셰프가 한국서 반찬 가게 하는 사연은 2021.08.16해당카페글 미리보기
마켓은 서울 강남구청역 인근 삼성동 골목가의 반찬가게다. 평범해보이는 동네 반찬가게지만 메뉴를 보면 얘기가 달라진다. 국산서리태와 찰옥수수조림·통오징어 제주곤드레조림·구운가지 쪽파무침·훈제오리가 들어간 묵은지 봉평메밀전·옥천 무농약...
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미슐렝 가이드가 소개한 벽제갈비 2023.10.05해당카페글 미리보기
역사를 전달합니다. 한우, 어디서 먹지? 한식이 세계적으로 더 알려지고, 이미 한식을 접해 본 사람 또한 많아지면서, 서울에서 어떤 식당이 조금 더 특별한 한식 경험을 제공하는지 끊임없이 찾게 됩니다. 전 세계적으로 다양한 형태의 “코리안 바비큐...
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>>오늘의 칼럼 238<<[국제신문-도청도설]부산판 미슐랭_김찬석 수석논설위원 /20160323 2016.03.23해당카페글 미리보기
수 없는 허전함을 비름나물은 가득가득 채워준다. 배가 부른 것이 아니라 마음이 부른 것이다. 세계 최고 권위의 식당 평가서로 불리는 '미슐랭 가이드북'이 한국에도 오는 모양이다. 올해 연말 국내 최초로 '미슐랭 가이드 2017 서울 편'이 발간된다. 또...
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번역) 외국인의 서울 여행 후기 2023.05.21해당카페글 미리보기
남산서울타워 근방 루프탑 식당에서 본 일몰 / Sunset from rooftop restaurant near N Seoul Tower 영등포의 밤 / Yeongdeungpo nights (ㄴ댓글에서 이 사진 사이버펑크 같다며 좋아함ㅋㅋ) 홍대 근처 산책로에 있는 조각상들 / Sculptures at some...
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햇반으로 고객 현혹시킨 CJ 일식당과 스타일구긴 미슐랭가이드. 2019.04.29해당카페글 미리보기
선정된 서울 청담동의 정통 고급 일식당이 문을 닫았다. CJ제일제당이 운영하던 '우오스시'다. 객단가가 런치 오마카세(주방장...추측할 수 있다. 그래야 손님에게 맛있는 음식을 제공할 수 있기 때문이다. 미슐랭가이드는 음식 맛, 가격, 분위기, 서비스...
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미슐랭(Michelin in Tokyo)2008 2008.06.26해당카페글 미리보기
1월 서울도 방문했던 ‘피에르가니에르’쉐프의 이름으로 운영되는 곳. 파리와 도쿄, 같은 컨셉이며 가니에르쉐프도 년 4회 도쿄를 방문하고 있어 이 때는 예약이 밀린다. 분자 요리의 이해까지는 무리라 하더라도 먹고 나면, 그 누구도 요리의 섬세함과...
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서울설렁탕맛집 종로설렁탕맛집 우리나라에서 제일 오래된 식당 이문설농탕 2018.01.03해당카페글 미리보기
서울설렁탕맛집 종로설렁탕맛집 이문설렁탕 노병은 설렁탕을 참 좋아 합니다. 노병이 좋아하다 보니 집사람,아들,딸,사위,며느리,손자,손녀까지 몽땅 다 좋아하게 만들었습니다. 그래서 아들,딸이 결혼하기 전에는 네 식구가 같이 설렁탕 먹으러 참 많이들...
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미슐랭(Michelin) 스리스타(★★★) 레스토랑 2001.05.25해당카페글 미리보기
주방장이 서울에 와 한판 자존심 대결을 벌이고 있다. 장소는 소공동 롯데호텔과 장충동 신라호텔의 프랑스식 레스토랑 `쉔브룬...콘티넨탈(02-2230-3369)` . 쉔브룬에서는 지난 21일부터 미슐랭 스리스타 `타이유방` 의 미셸 델 뷔고 주방장을 초청해...
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미슐랭 셰프 4명이 목포의 맛 탐방[미래뉴스&미래교육신문] 2019.03.11해당카페글 미리보기
정식당), 이충후(제로 컴플렉스), 김성운(테이블 포포 ), 이형준(그랑 아무르) 등 국내를 대표하는 레스토랑의 오너 셰프들이 포함됐다. 이 들은 방문 첫 일정으로 최근 핫플레이스로 떠오르고 있는 만호동 근대문화역사거리를 둘러본 후 항동시장, 목포...
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한국생활연극협회 정중헌 제작총괄 이화시 예술감독 차현석 작 연출 미슐랭 Michelin 2020.06.01해당카페글 미리보기
2004년 서울하이페스티발 참가(퍼포먼스 연출)서대문 형무소, SK 창립51주년 기념콘서트 <미래를 향하여>제작 연출, 2006년 한.일 평화콘서트 제작, 2007년 대학로 스타시티2관 개관 및 주식회사 이지 컨텐츠 그룹 설립, ㈜이지컨텐츠그룹 주관 <색깔...