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페루의 전통음식인 '세비체' 2004.11.17해당카페글 미리보기
어떨런 지? 가본적도 없는 나라의 처음 보는 음식 앞에서 머뭇거림 없이 포크를 들 용기가 있다면, 삼십 분 후 당신은 '세비체'의 노예가 되어 있을 것이다. 페루의 전통음식인 '세비체'는 한마디로 말해 '회요리'이다. 익 히지 않은 날 생선이란 말씀...
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르 꼬르동 블루 재학생 요리 세비체와 삶은 송아지 고기 2015.07.17해당카페글 미리보기
르 꼬르동 블루 재학생 요리 세비체와 삶은 송아지 고기 르 꼬르동 블루 재학생이 만든 메뉴 두가지 보여드릴게요~^^ 세비체는 신선한 날 생선으로 만드는 요리랍니다. 생선살은 레몬, 라임즙 같은 시트러스 계열의 주스에 마리네이드해서 만드는 요리에요...
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애인 덕에 호강한 먹부림2 2023.06.08해당카페글 미리보기
해서 냠냠냠 진짜 배터지게 먹었습니다~ 퓨전 양식 같은데? 봄나물 샐러드?! 치즈 같은게 들어있어서 맛났어요 이건 광어 세비체~ 원래 회를 좋아해서 그런지 제일 맛있었어요~ 채끝 스테이크! 진짜 맛있었어요 라구파스타?라는데 이것도 좋았고요 버섯...
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페루 내사랑 세비체 2009.09.30해당카페글 미리보기
간 곳인데 이근처 해변가 가야호 라 푼따 LA PUNTA에가서리 밀프 샘나라고 막 먹어버린 ㅎㅎㅎ 해산물 음식점 1품요리 세비체,세비체 데 믹스또..멋진 살사 음악 과 세비체 엔더 맥주 ..맥주가 없으면 뭐 빠진 거시기.. 이곳은 이탈리아 이민자들이 많이...
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페루 내사랑 세비체 2011.10.12해당카페글 미리보기
간 곳인데 이근처 해변가 가야호 라 푼따 LA PUNTA에가서리 밀프 샘나라고 막 먹어버린 ㅎㅎㅎ 해산물 음식점 1품요리 세비체,세비체 데 믹스또..멋진 살사 음악 과 세비체 엔더 맥주 ..맥주가 없으면 뭐 빠진 거시기.. 이곳은 이탈리아 이민자들이 많이...
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지웅선배님 과제입니다. 세비체의 대해서 알아보기^^ 2009.12.21해당카페글 미리보기
페루의 전통음식인 ‘세비체’ 는 한마디로 말해 ‘회요리’이다 익히지 않은 날 생선이란 말입니다 우리나라나 일본사람들만 회를 먹는 줄 알았는데, 저 먼 남미의 페루에서도 생선회를 먹는다니 조금은 놀랍습니다. 그러나 생각해보면 그리 놀랄일도...
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페루 전통요리 "세비체"만드는 법 2017.04.06해당카페글 미리보기
세비체? 아는 언니야가 페루에서 10년 살다 왔네요 언젠가 그 언니야 집에서 먹어 본 요리~~ 제가 반해 버렸다는것 아닙니까~~ 재료 본연의 맛~~ 거의 무 양념~~ 가열하지 않고 만들어 내는 맛~~ 이젠 나의 요리가 되어 버렸네요 재료:병어10마리.레몬14개...
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초복·중복·말복 엔 뭐 먹지?… 여름철 각 나라별 보양음식 2023.07.12해당카페글 미리보기
사슴고기를 사용하기도 한다. 사슴고기는 지방이 적고, 영양분도 풍부해 보양식으로 즐길 때 주로 사용한다. 페루-세비체 페루의 보양식은 잉카시대부터 먹으며 오랜 역사와 전통을 가진 ‘세비체’다. 생선에 과일, 채소, 레몬즙, 고추를 곁들여 먹는...
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남미식 해산물 샐러드, 세비체 만들기! 2020.06.14해당카페글 미리보기
요리과정과 레시피가 없는 단순동영상(링크)은 삭제처리 됩니다. 안녕하세요! 이번에는 제철 주꾸미를 활용해서 세비체를 만들어봤습니다! 세비체는 남미식 해산물샐러드 요리랍니다! 너무 먹음직스러운 비쥬얼이죠? ㅎㅎ 생물주꾸미를 손질후 살짝 데쳐서...