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[보고]갈비찜용 소갈비에 관한 상사세 분석 보고 2009.06.12해당카페글 미리보기
세상을 만들기 위함이 아니겠습니까? 끝으로 이번 일을 통하여 교민들을 대상으로 하는 식품업, 음식업 종사자분들께서는 더욱더 책임의식을 가지고 교민의 건강을 생각해 주시기 바랍니다. 앞으로 상사세에 객관적인 물증이 확보되는 경우가 생겨서, 저희...
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[설날 소 갈비찜]설날에 먹기 좋은 우리소고기 안심 소갈비찜 2012.01.22해당카페글 미리보기
법/만들기/만드는방법] 설날에 먹기 좋은 우리소고기 안심 소갈비찜 만드는 법 by 미상유 이제 곧 설날입니다. 작년 설이 얼마 되지 않을 것 같은데 시간을 총알처럼 흘러 벌써 2012년 설입니다. 그래서 오늘은 설날에 요리 하기 좋은 안심 소갈비찜을...
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과일양념 숙성으로 속살까지 부드럽고 달콤한 돼지갈비찜 만들기 2017.04.03해당카페글 미리보기
때 소갈비라는 단어도 몰랐던 시절^^;; 가끔 할머니가 만들어 주신 짭쪼롬하지만 달달하면서 자극적이지 않았던 소박한 돼지갈비찜이 너무 먹고싶어졌습니다. 정확하게 말하지면 고기보다 감자,당근에 우러나온 자작한 국물에 밥 비벼먹는 맛이 더 좋았던...
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장뇌삼구기자소갈비찜 2014.09.12해당카페글 미리보기
5뿌리. *고기삶는재료: 마늘,양파,대파,무,통후추 적당량씩. * 양념재료: 간장7큰술,설탕2.5~3큰술,육수3컵, 청주1/2컵,맛술 3큰...후춧가루 약간. (기호에 따라 가감하세요.) 만들기 1. 손질한 소갈비는 칼집을 넣어 1시간 이상 찬물에 담가 핏물을 뺀다...
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내몸에 대한 의리! 초복맞이 장뇌삼소갈비찜 2014.07.18해당카페글 미리보기
5뿌리. *고기삶는재료: 마늘,양파,대파,무,통후추 적당량씩. * 양념재료: 간장7큰술,설탕2.5~3큰술,육수3컵, 청주1/2컵,맛술 3큰...후춧가루 약간. (기호에 따라 가감하세요.) 만들기 1. 손질한 소갈비는 칼집을 넣어 1시간 이상 찬물에 담가 핏물을 뺀다...
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설 후에 먹어야 더 맛있는~깔끔한 묵은지소갈비찜 2017.01.31해당카페글 미리보기
육수,김치국물 적당량, 설탕,새우젓 약간씩.(기호에 따라 가감하세요.) * 멸치다시마국물: 멸치,다시마,마늘,대파,양파껍질등 * 소갈비양념: 고춧가루3숟갈,청주2숟갈씩,다진마늘1숟갈, 멸치다시마국물1/2컵,소금,후춧가루 약간씩 만들기 1. 손질해서 핏물...
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소갈비찜 2019.08.01해당카페글 미리보기
찜 만들기의 첫번째단계 핏물을 빼주기 위해서 흐르는 물에 씻어줬어요. 이렇게 2,3번정도 물을 버려가며 헹궈줬어요~ 흐르는 물에 씻어준 소고기를 콜라에 담궈주세요. 이대로 네시간동안 담군채로 핏물을 빼줄거에요~ 핏물을 빼주는 동안 양념장을...
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설 후에 먹어야 더 맛있는~깔끔한 묵은지소갈비찜 2017.02.03해당카페글 미리보기
육수,김치국물 적당량, 설탕,새우젓 약간씩.(기호에 따라 가감하세요.) * 멸치다시마국물: 멸치,다시마,마늘,대파,양파껍질등 * 소갈비양념: 고춧가루3숟갈,청주2숟갈씩,다진마늘1숟갈, 멸치다시마국물1/2컵,소금,후춧가루 약간씩 만들기 1. 손질해서 핏물...
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설 후에 먹어야 더 맛있는~깔끔한 묵은지소갈비찜 2017.02.08해당카페글 미리보기
육수,김치국물 적당량, 설탕,새우젓 약간씩.(기호에 따라 가감하세요.) * 멸치다시마국물: 멸치,다시마,마늘,대파,양파껍질등 * 소갈비양념: 고춧가루3숟갈,청주2숟갈씩,다진마늘1숟갈, 멸치다시마국물1/2컵,소금,후춧가루 약간씩 만들기 1. 손질해서 핏물...
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설 후에 먹어야 더 맛있는~깔끔한 묵은지소갈비찜 2017.02.05해당카페글 미리보기
육수,김치국물 적당량, 설탕,새우젓 약간씩.(기호에 따라 가감하세요.) * 멸치다시마국물: 멸치,다시마,마늘,대파,양파껍질등 * 소갈비양념: 고춧가루3숟갈,청주2숟갈씩,다진마늘1숟갈, 멸치다시마국물1/2컵,소금,후춧가루 약간씩 만들기 1. 손질해서 핏물...