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Re:이유식 소고기는 어느부위를? 2003.07.19해당카페글 미리보기
것은 아닙니다. 아기 이유식에는 기름이 없는 살코기 부위를 이용해야 하는데, 고기를 처음 먹는 이유식 중기의 아기에게는 곱게...사용하지 말고 곱게 간 고기를 이용해 부드러운 죽을 만들어 주세요. 쇠고기를 삼키는데 아직은 부담스러워 한다면 닭고기...
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테라캠 때 아딸네 메뉴 Bo Luc Lac(베트남식 소고기 샐러드) 2011.03.21해당카페글 미리보기
혹시라도 궁금하신 분이 계실까 레시피 올려 봅니다..^^; 소고기 양념 : 소고기 600g(부드러운 부위 안심, 살치살 등), 마늘 2s, 굴소스 2s, 설탕 1/2s, 피쉬소그 1s 라오스장(진간장 가능)1ts, 참기름 1s 소스 : 현미식초 1/2 cup, 설탕 1 1/2s, 소금 1...
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이런 선물 받으시면 기분이 어떨 것 같으세요? 2024.01.31해당카페글 미리보기
매우 부드러운 식감과 진한 육향으로 매우 비싼 부위인데, 투쁠 안심이라니 너무 기대가 됩니다. 오늘은 식탁에서 전기팬으로 구웠습니다. 고기를 맛있게 굽는법은 제가 쓴 글중 어딘가에 있으니까 잘 찾아보세요 그렇게 구우셔야 과학적으로 맛이...
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육개장끓이는법/소고기육개장만드는법....^^ 2013.08.31해당카페글 미리보기
끓는물에 소금을 넣고 살짝 데쳐서 찬물에 헹구어 물기를 짜고 썰어주시고 무는 얇게 나박썰기 해주세요.. 소고기를 저는 부드러운 부위로 써서 따로 끓이지 않아서 간단하게 만들었어요... 소고기도 밑간을 해서 준비해주시고 무와 얼갈이도 분량의 양념...
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미국산 쇠고기 부위 정보 - 특수부위 2015.07.31해당카페글 미리보기
양 깃머리(반추근)로 구이용으로 최적이며, 깃머리 주변 판형 양 부위는 수육용과 곰탕용에 잘 어울린다. 엷은 핑크빛을 띄며...위는 소의 두번째 위 벌집과 같은 모양으로 이루어져 있고 부드러운 내벽과 약간 단단한 외벽으로 이루어져 있다. 장시간...
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소고기 영양정보 및 부위와 용도 2009.05.14해당카페글 미리보기
* 쇠고기는 수분 65-75%, 단백질 20%, 무기질 1% 등으로 구성되어 있습니다. * 특히 단백질의 구성단위인 필수아미노산(영양학적인 측면에서 생체내에서 합성될 수 없으므로 반드시 식품으로 섭취해야 하는 단백질의 기본 단위)이 풍부하게 함유되어...
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** 쇠고기 부위별 특징 완전 정복 ** 2013.07.21해당카페글 미리보기
지방함량은 심한 차이가 있습니다. 소고기의 안심은 지방함량이 적은편이고 부드러운 편입니다. 1) 안심살 용도 : 스테이크용...소의 만화에 붙은 고기. 1번 갈비와 9번 갈비 사이의 갈비 안쪽에 붙어 있는 두꺼운 횡경막 부위의 살로 토시라는 말은 작업...
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쇠고기 부위별 특징 완전 정복 2014.01.12해당카페글 미리보기
지방함량은 심한 차이가 있습니다. 소고기의 안심은 지방함량이 적은편이고 부드러운 편입니다. 1) 안심살 용도 : 스테이크용...소의 만화에 붙은 고기. 1번 갈비와 9번 갈비 사이의 갈비 안쪽에 붙어 있는 두꺼운 횡경막 부위의 살로 토시라는 말은 작업...
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한우-쇠고기 부위별 이용법 2010.05.26해당카페글 미리보기
깻국탕, 갈비탕 등 (다) 조림류 : 장조림, 쇠고기감자조림, 쇠고기곤약조림, 쇠고기우엉말이조림 등 (라) 국류 : 무맑은국, 고기...로스트류 등 (2) 주로 사용되는 부위 (가) 전골류:육질이 비교적 부드러운 부위가 적합 (나) 탕류:육질이 비교적 질기고...
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한우-쇠고기 부위별 이용법 2010.05.28해당카페글 미리보기
깻국탕, 갈비탕 등 (다) 조림류 : 장조림, 쇠고기감자조림, 쇠고기곤약조림, 쇠고기우엉말이조림 등 (라) 국류 : 무맑은국, 고기...로스트류 등 (2) 주로 사용되는 부위 (가) 전골류:육질이 비교적 부드러운 부위가 적합 (나) 탕류:육질이 비교적 질기고...