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부산의 맛거리(맛집) 27선 2008.12.17해당카페글 미리보기
삽겹살과 사태를 진한 육수에 삶아 내는데, 삶는 과정에서 지방질이 제거돼 부드러운 육질을 자랑한다. 3. 금정구 금샘로 봄에는 흰 벚꽃이 향기를 뿌리고 가을에는 울긋불긋한 단풍이 자태를 뽐내는 금샘로는 사시사철 달라지는 표정만큼 먹거리도 다양...
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부산의 맛거리(맛집) 27선 2009.03.13해당카페글 미리보기
삽겹살과 사태를 진한 육수에 삶아 내는데, 삶는 과정에서 지방질이 제거돼 부드러운 육질을 자랑한다. 3. 금정구 금샘로 봄에는 흰 벚꽃이 향기를 뿌리고 가을에는 울긋불긋한 단풍이 자태를 뽐내는 금샘로는 사시사철 달라지는 표정만큼 먹거리도 다양...
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가족의 입을 행복하고 건강하게..... 2014.04.24해당카페글 미리보기
포인트죠. 삶는 시간이 짧으면 고기 특유의 냄새가 나고, 너무 오래 삶으면 육즙이 다 빠져 퍽퍽해 집니다. 타이머로 시간을 재면 쫄깃하고 맛있는 고기 맛을 즐길 수 있을 겁니다. 고기를 많이 먹으면 입맛이 느끼해지기 쉬우니 매콤한 맛으로 입맛을...
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음식에 관한 좋은 정보 2011.05.20해당카페글 미리보기
물로 삶는 것이 아니기 때문에 탄 냄새가 구수하고 맛있다 ☞감자 찌는 노하우1 - 냄비에 삶기. 보통은 찜통에 물을 붓고 감자를 올린 뒤 20분 정도 찌면 된다. 이때 물을 적게 쪄내야 감자가 질척하지 않고 맛있다. 가장 맛있는 방법은 냄비에 물을 붓고...
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압력솥 제대로 알고쓰자 2007.04.05해당카페글 미리보기
관리하는 법은 항상 밸브와 실리콘을 분리해 물로 청소해야 안전장치가 제대로 작동한다. 새로 산 압력솥은 미지근한 물에 닦은 다음 물을 채워 뚜껑을 닫은 뒤 센 불에 끓인다. 증기가 나오기 시작하면 약불로 줄여 15분 정도 더 끓이다가 압력조절 밸브...
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♪ 추석요리모음/재활용요리모음 2013.09.16해당카페글 미리보기
구이 ▲ 소고기스지편육 ▲ 우족 인삼편 ▲ 감자 돼지고기사태찜 ▲ 돼지고기 안심통구이 ▲ 등갈비 튀김강정 2가지 ▲ 등갈비 알감자조림 ▲ 등갈비찜 오븐구이 ▲ LA 돼지갈비 ▲ 당면잡채 ▲ 궁중잡채(떡잡채) ▲ 우엉잡채 ▲ 버섯모듬삼색전 ▲ 오징어...
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일상생활에 필요한 생활의 지혜들.. 2007.01.28해당카페글 미리보기
때 삶는 물에 설탕을 넣고 소금을 조금 넣으면 단맛이 강해진다. 3.커피를 마실 때 소금을 조금 넣으면 향도 좋아지고 정력증진에도 효과가 있다고 한다. 4.가지를 볶을때 진한 소금물에 담구었다가 볶으면 가지가 기름을 많이 먹지않는다. 5.보리차에...
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갈비찜 모듬! 2007.10.17해당카페글 미리보기
갈비를 삶는 물 : 물3컵, 대파 흰 부분 3뿌리, 양파1/2개, 통마늘10쪽, 통후추10개, 맛술1큰술, 청양고추5개 ◎ 양념장 : 간장4...술, 고추가루1큰술, 다진마늘1큰술, 잣, 호두, 감초,배 ◎요리법 → → → 1. 쇠갈비는 기름을 떼어내고 준비한다. 2. 찬물...
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- 토란 알탕- 2010.09.16해당카페글 미리보기
다시마와 함께 우려낸 소고기 국물에 넣어 포실하게 끓여보세요 추석 때만 맛 볼 수 있는 별미 탕국이지요 ~~~~~ 토란 삶는법 토란은 껍질을 벗겨 깨끗하게 씻어 쌀뜨물에 1시간 정도 담가둔다 쌀뜨물에 담가 둔 토란을 쿠커에 넣고 소금 1T를 넣어 끓으면...
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부산의 맛집 2007.09.11해당카페글 미리보기
삽겹살과 사태를 진한 육수에 삶아 내는데, 삶는 과정에서 지방질이 제거돼 부드러운 육질을 자랑한다. 3. 금정구 금샘로 봄에는 흰 벚꽃이 향기를 뿌리고 가을에는 울긋불긋한 단풍이 자태를 뽐내는 금샘로는 사시사철 달라지는 표정만큼 먹거리도 다양...