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삼색나물/갈비찜 간편 잡채/삼색고명 조기찜/화양산적/ 생선전/전통식혜 /전통수정과 2014.01.31해당카페글 미리보기
부드럽게 만드는 법을 익혀 보세요. 쇠갈비 (냉동) 2kg,무 (중간크기) 1개,당근 2개,밤 20개,대추 2컵, 통마늘·대파·기타 야채 적당량씩, 소금약간, 은행1/2컵, 마른표고 40장, 갈비양념(간장 1컵, 설탕 2/3컵, 다진 마늘 60g, 다진파 100g, 후춧가루 1...
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선인장 요리법 2008.02.13해당카페글 미리보기
메추리알을 넣어 약한 불에서 천천히 졸인다. 떡산적 【재 료】 쇠고기 400g, 선인장 열매 4개, 선인장 줄기, 대파, 느타리버섯, 가래떡, 간장, 소금, 설탕, 후추가루, 마늘 다진 것 【만드는 법】 ⊙고기는 양념을 하여 재워둔다. ⊙양념이...
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추석(秋夕)=한가위=중추절=가배 <유래,차례상차리기 등등>(2) 2007.09.23해당카페글 미리보기
좀더 연구해볼 만 하다. 9) 화양적 꼬치에 갖은 재료를 꿰어서 화려하고, 영양 면에서 치우침이 없는 별식이다. 만드는 법은 쇠고기 산적에 통도라지, 당근, 표고, 오이, 달걀을 양념하여 볶고, 익혀서 길이를 5,6센티미터, 폭을 1센티 미 터 정도로 하여...
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북한 향토 음식 2008.10.12해당카페글 미리보기
대꼬치에 꿰어 밀가루와 계란 푼 것을 입혀 만든 지짐 누름적이다. 밥반찬이나 술안주로 좋으며 함경도 지방에서도 즐겨 먹는다. * 석박지(섞박지) 통배추 김치가 익기 전에 먹는 지레김치로, 궁중에서는 배추의 겉잎과 속대는 떼고 가장 맛있는 부위인...
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삼색나물 갈비찜 간편 잡채 삼색고명 조기찜 화양산적 생선전 전통식혜 전통수정과... 2017.02.06해당카페글 미리보기
부드럽게 만드는 법을 익혀 보세요. 쇠갈비 (냉동) 2kg,무 (중간크기) 1개,당근 2개,밤 20개,대추 2컵, 통마늘·대파·기타 야채 적당량씩, 소금약간, 은행1/2컵, 마른표고 40장, 갈비양념(간장 1컵, 설탕 2/3컵, 다진 마늘 60g, 다진파 100g, 후춧가루 1...
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추석(秋夕)=한가위=중추절=가배<유래 및 차례상 차리기 등등> 2007.09.21해당카페글 미리보기
좀더 연구해볼 만 하다. 9) 화양적 꼬치에 갖은 재료를 꿰어서 화려하고, 영양 면에서 치우침이 없는 별식이다. 만드는 법은 쇠고기 산적에 통도라지, 당근, 표고, 오이, 달걀을 양념하여 볶고, 익혀서 길이를 5,6센티미터, 폭을 1센티 미 터 정도로 하여...
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한가위 음식 제대로 만들기 2011.09.09해당카페글 미리보기
소를 만드는 법을 알려주세요. A 밤이나 콩가루를 이용해도 맛이 좋아요. 밤소는 깐 밤을 삶은 뒤 으깨 꿀을 넣어 버무려요. 콩가루에 설탕과 계핏가루를 넣거나 잣, 땅콩을 다져서 넣어도 맛있어요. | 준비재료 | 멥쌀가루 10컵, 소금·계핏가루·참기름...
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설날 차례 음식 2014.01.29해당카페글 미리보기
버섯 4개, 은행 5개, 양념장(간장 5큰술, 설탕 2큰술 반, 청주·참기름·다진 마늘 1/2큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩) 만드는 법 1 송이버섯은 칼로 긁어 흙을 제거한 뒤 길이로 편 썰어 3등분한다. 2 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다. 3 쇠고기는...
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차래상 음식 2011.01.29해당카페글 미리보기
버섯 4개, 은행 5개, 양념장(간장 5큰술, 설탕 2큰술 반, 청주·참기름·다진 마늘 1/2큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩) 만드는 법 1 송이버섯은 칼로 긁어 흙을 제거한 뒤 길이로 편 썰어 3등분한다. 2 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다. 3 쇠고기는...
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한가위 음식 제대로 만들기 2011.09.09해당카페글 미리보기
소를 만드는 법을 알려주세요. A 밤이나 콩가루를 이용해도 맛이 좋아요. 밤소는 깐 밤을 삶은 뒤 으깨 꿀을 넣어 버무려요. 콩가루에 설탕과 계핏가루를 넣거나 잣, 땅콩을 다져서 넣어도 맛있어요. | 준비재료 | 멥쌀가루 10컵, 소금·계핏가루·참기름...