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입에서 살살녹는 아이스크림 같은 소고기 육회 2014.04.09해당카페글 미리보기
사태 부위를 육회감으로 이용하는데요. 사진속에 육회감은 우둔살이랍니다. 육회무침을 만들기위해 아침에 작업한 것을 오후에 가져와 바로 양념을 하였답니다. 자고로 생으로 먹는것은 싱싱해야 하니깐요~ㅎㅎ 맛있는 육회를 먹기위해 싱싱나 배 한개 사...
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중국의 재미있는 쇠고기 이야기- 쇠고기 부위 명칭 2007.02.04해당카페글 미리보기
다양한 부위의 소고기를 중국에서 쉽게 구입하실 수 있지 않을까 생각되네요. 언제 기회가 되신다면, 중국의 재래시장이나 대형 슈퍼마켓에 들러 싱싱한 소고기를 구입해 양질의 단백질을 보충해 보시는 것은 어떨지요? 북경 어느 대형 할인마트 육류 코너...
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제주시맛집 제주도맛집 제주시엔 프리미엄 샤브샤브 맛집인 천해천이 있다 2017.07.02해당카페글 미리보기
샤브는 전복무한리필로 유명합니다. 다만 주의하실점!! 전복은 디너에만 제공되며 점심은 1인당 150그램 7천원 옵션으로 판매...세어보니까 고기는 6가지더라구요~ (쇠고기 3부위 양고기1 돼지고기 2부위)였어요~ 육질이 좋아서 행복했어요... 제주시맛집...
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- 봄나물 소고기 전골 : 봄 요리 추천" - 2021.03.29해당카페글 미리보기
달래는 가장 마지막에 올려 줍니다. 거기에 소고기를 넣어 줘요~ 불고깃감도 좋고, 저처럼 샤브샤브용 양지도 좋아요~ 봄나물이 주인공 이기 때문에 기름기가 없는 부위를 넣어 맑고 깨끗한 국물을 내는게 더 잘 어울리더라구요 ^^ 봄 나물 보단 거의...
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소고기 구입시 확인해볼만한 사항 (한우 / 육우 / 젓소 구분법) 2009.06.21해당카페글 미리보기
심 소고기 본래의 맛을 느끼기에는 최상의 부위이다. 제 6-7번째 흉추에서 위쪽이 윗등심, 아랫쪽이 아랫등심으로 구분된다. 꽃등심은 등심 가운데 길게 위치하는 등심근(배최장근)이다. 주로 스테이크, 구이, 불고기, 전골류 등에 적합하고, 윗등심의...
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소고기 육전 만들기 2017.10.03해당카페글 미리보기
보세요. 재료 준비 : 소고기 100g, 달걀 1개, 부침가루, 소금, 후추 소고기는 홍두깨나 우둔살 부위로 준비해주세요. 샤브샤브용이나 불고기용 등 기름이 적은 부위면 어떤 부위든 상관없습니다. 저는 냉동실에 있던 우둔살 부위를 사용했습니다. 소고기는...
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집에서 즐기는 샤브샤브 2009.09.08해당카페글 미리보기
별거없이 아주 간단하고 푸짐하고 맛있게 먹을수 있는 샤브샤브. 샤브샤브~ 이름도 재밌고 막 즐거워져요. ㅎㅎ (원래 일본 발음...초대해서 즐겨보세요~ ^^ *주재료* 얇게 썰은 소고기(되도록 기름기 적은 부위), 좋아하는 야채 가득, 찍어먹을 소스...
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도장 색으로 소고기 종류를 알수있다 2009.08.16해당카페글 미리보기
심 소고기 본래의 맛을 느끼기에는 최상의 부위이다. 제 6-7번째 흉추에서 위쪽이 윗등심, 아랫쪽이 아랫등심으로 구분된다. 꽃등심은 등심 가운데 길게 위치하는 등심근(배최장근)이다. 주로 스테이크, 구이, 불고기, 전골류 등에 적합하고, 윗등심의...
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강남역 닭고기 샤브샤브 2010.04.27해당카페글 미리보기
나오는데 샤브샤브에 어차피 푸짐한 야채가 나오기 때문에 빼도 좋을듯.. 싱싱한 야채와 더불어 각종 푸짐한 버섯 한 판 등장...육수 국물을 위해서 야채의 물첨벙부터 시작되며.. 소고기 + 도미살 + 닭다리살 한 접시 또한 등장~ 소고기 등심 육질 색깔...
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입에서 살살녹는 아이스크림 같은 소고기 육회 2015.05.19해당카페글 미리보기
사태 부위를 육회감으로 이용하는데요. 사진속에 육회감은 우둔살이랍니다. 육회무침을 만들기위해 아침에 작업한 것을 오후에 가져와 바로 양념을 하였답니다. 자고로 생으로 먹는것은 싱싱해야 하니깐요~ㅎㅎ 맛있는 육회를 먹기위해 싱싱나 배 한개 사...