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앞으로 7시간을 어찌 견딜까요 2024.05.18해당카페글 미리보기
해 봅니다 ㅋㅋ 오늘은 넘 피곤해서 딱 20분만 잤으면 좋겠습니다 ㅎㅎ 통영날씨 바람 부니까 약간 춥기도 합니다 간장장아찌 제주자리돔젓갈에도 5통 마늘로 했습니다 소금물에 절여 놓기도 했어요 울집 강쥐들 저들 팔자가 최고인것 같아요 ㅎㅎ 마늘쫑...
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마늘종 장아찌 2004.09.15해당카페글 미리보기
섞어 팔팔 끓인 후 식힌다. 절임고추장 부어 식히기 소금물에 절인 마늘종을 건져 5가닥씩 묶어서 항아리나 병에 차곡차곡 담고...부어 삭힌다. 참기름으로 맛내기 한달 정도 지나서 마늘종 장아찌가 알맞게 삭으면, 한두 묶음씩 꺼내 5cm 정도의 길이로...
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[소만~망종] 온 세상 푸르러지는 지금, 할 일이 다양하다. 2024.06.19해당카페글 미리보기
때 올라오도록 더 신경쓰면 심어야지 생각해본다. 남사차수수(6/18) 올 해는 마늘쫑을 좀 먹기로 했다. 마늘쫑볶음, 마늘쫑장아찌(사진) 왕고들빼기 잎 거둬서 소금물에 절였다가 김치 담군다. 김장김치 똑 떨어진 지금, 여러번 해먹는 김치다. 환하게 핀...
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진정한 밥도둑 2024.04.28해당카페글 미리보기
1차 7k정도 수확해서 제몫으로 2k정도 남기고 나머지는 동네 친한이웃 4분께 나눔했어요ㆍ 해마다 쫑 수확하면 장아찌담금도 하고 소금물에 데쳐 냉동해두고 장조림 해먹기도 하는데 올핸 장아찌담금 패쓰 하려고 수확하는대로 이웃에 나눔할 생각입니다...
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정보도 아닌것을 ㅋ 청양고추 말린것🥰 2024.06.01해당카페글 미리보기
홍고추에 딸려 보내주신 청양고추를 뭘? 할까 연구하다 소금물에 조금 삮혀놓고 나머진 식초물메 씻어서 건조기에 이틀 바짝...때 몃개씩 육수낼때도 퐁당!!! 요즘은 오이지나 마늘쫑등 갖자지 장아찌 만들때 효자노릇 합니다 ㅎ 청양고추를 말린것 육수에...
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밑반찬~~ 2024.05.11해당카페글 미리보기
쭉쭉 찢어주고 제가 좋아하는 꽈리고추도 듬뿍 냄비한가득 ㅋ 땡초와 페페로치노도 넣었던니 맛나게 매콤한게 좋네요 마늘쫑 간장장아찌 아직 아린맛이 있어 다음달에 갈때나 시엄니 반찬으로 드릴수 있을듯 하네요 고추장무침해먹으려고 소금물 마늘...
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진정한 밥도둑 2024.04.28해당카페글 미리보기
1차 7k정도 수확해서 제몫으로 2k정도 남기고 나머지는 동네 친한이웃 4분께 나눔했어요ㆍ 해마다 쫑 수확하면 장아찌담금도 하고 소금물에 데쳐 냉동해두고 장조림 해먹기도 하는데 올핸 장아찌담금 패쓰 하려고 수확하는대로 이웃에 나눔할 생각입니다...
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진정한 밥도둑 2024.04.28해당카페글 미리보기
1차 7k정도 수확해서 제몫으로 2k정도 남기고 나머지는 동네 친한이웃 4분께 나눔했어요ㆍ 해마다 쫑 수확하면 장아찌담금도 하고 소금물에 데쳐 냉동해두고 장조림 해먹기도 하는데 올핸 장아찌담금 패쓰 하려고 수확하는대로 이웃에 나눔할 생각입니다...
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【제주인의 삶과 문화(8)】 제주의 음식 – 콩잎에 멜첫 / 강서 2024.03.15해당카페글 미리보기
먹는다. 마늘종이 나오기 전에 잎과 뿌리까지 사용한다. 제주에서 ‘지’ 또는 ‘지시’라는 말은 장아찌를 이르는 것이다. 마늘로 만들면 마농지시, 콩으로 만들면 콩지시(콩자반), 깻잎으로 만들면 깻잎지시가 된다. 낚아온 생선을 조릴 때 짭짤한...
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나물과 장아찌반찬으로 여름밥상 쉽게 차리는 법 2010.06.22해당카페글 미리보기
끓는 소금물에 데칩니다. 2, 갖은 된장양념으로 조물조물 무쳐요~~~ 농장에 매실 따러 갔다가 눈에 띄길래 따왔어요.뽕순을 가을...관심 기울여 보세요. 당뇨에도 특효이고 다양한 요리들에 활동할 수 있습니다. 뽕잎장아찌 다시 보기 ===> http://vibary...