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보양식 소꼬리곰탕 2022.12.05해당카페글 미리보기
씻어 냅니다 소꼬리를 넣고 물을 넣습니다 물(3) 소꼬리(1)의 비율로 냄비에 넣고 끓여줍니다 푹 우러나올때까지 끓여줍니다 소꼬리에 붙어있는 고기는 익으면 꺼내서 뼈와 분리해서 냉장고에 보관하고 먹을때 국물에 넣어서 같이 끓입니다 완~성 입니다...
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1월1일부터 낮술 땡기는 알콜처돌이의 침샘어택 2023.01.01해당카페글 미리보기
장어뼈가 은근 맥주도둑 감자 사서 감자뇨끼만들고 다짐육 사서 미트볼을 만들고요 감자뇨끼 첨해봤는대 내가 한게 더 마싯엇음,, 사먹음 감자뇨끼 몇개안주는데 만들어머그니 내맘대로 ㅎ 사진이 왜 이따구노 ㅠ 내가 만든 미트볼~~ 와인 두 병 마신듯...
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길다~ 2023.11.17해당카페글 미리보기
근데 소꼬리도 십 만원 짜리도 있긴 있드라. [ 글 치 만 ] 누가 그러하더이다. 뿌리 깊은 나무는 뭇 바람에도 거침이 없이 꽃도 좋고, 열매도 확실하고 깊은 샘물은 모진 가뭄에도 마르지 아니하고 시내를 이루고 바다까지 연결이 된다고.... 빗방울이...
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소꼬리 곰탕 & 왕깍두기 2008.10.07해당카페글 미리보기
기운과 입맛이 금새 되살아남을 느낄 수 있다. 한우 소꼬리는 찬물에 담가 물을 교체해 가면서 한나절 동안 핏물을 우려낸다...푹 무르면 냄비에 국물을 따라 붓고 살을 발라낸 후 남은 뼈에 다시 찬물을 부어 재벌 고아 국물을 함께 섞어 끓인 후 기름기...
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소꼬리 곰탕 & 왕깍두기 2009.09.21해당카페글 미리보기
기운과 입맛이 금새 되살아남을 느낄 수 있다. 한우 소꼬리는 찬물에 담가 물을 교체해 가면서 한나절 동안 핏물을 우려낸다...푹 무르면 냄비에 국물을 따라 붓고 살을 발라낸 후 남은 뼈에 다시 찬물을 부어 재벌 고아 국물을 함께 섞어 끓인 후 기름기...
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중국무한 사람이 좋아하는 소꼬리찜 음식의 맛은? 2012.01.15해당카페글 미리보기
잘 먹습니다. 중국 사람에게 줄 소꼬리찜 요리라면 제가 작으나마 팁 드립니다. 빨간 줄 쫘악 치십시요. 약간 아주 쬐끔 넣나 할...힘들여 끓이지 마세요. 다른 부위의 고기와 함께 찜으로 하세요. 김치찌개 할 적에 돼지뼈 삶은 물로 하시구요, 떡국 끓일...
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소꼬리(마이 희야.군자란) 2014.05.12해당카페글 미리보기
1. 소꼬리 떡만둣국(마이 희야.군자란) * 재료 : 한우소꼬리, 사골, 양파, 통마늘, 대파, 생강, 통후추, 맛술(청주) 약간, 만두...물 서너 번 갈아가며 핏물을 빼줍니다. 2. 곰솥에 물이 끓으면 뼈와 양파 하나 넣고 20여분 끓여줍니다. 3. 핏물과 잔여물...
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함께 알아보는 간단한 먹거리...소꼬리찜*^^* 2006.11.17해당카페글 미리보기
2개, 대파 적당량 조리시간...60분 분 량...2인분 [요리하기] 1. 소꼬리는 흐르는 물에 손으로 문질러 가면서 불순물을 제거하고...제거한다. 3. 냄비에 물을 넉넉하게 넣고 사골과 2의 꼬리뼈를 넣고 3~4시간 푹 고아서 육수를 만든다. 4. 3의 육수에...
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맛있는 클래식 | 우려낼대로 우려낸 진한 '곰탕'과 어울리는 클래식 음악은? 2023.10.07해당카페글 미리보기
설렁탕의 비교 몽골에서 고기를 넣고 끓이는 음식인 '공탕'이 우리나라에 들어와 발전했다는 설이 있는 곰탕의 종류에는 소꼬리를 위주로 요리한 '꼬리곰탕'과 소의 다리뼈를 함께 고아 만들어 설렁탕과 구별하기가 더욱 어려운 '사골 곰탕'이 있습니다...
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소꼬리 곰탕 2020.09.23해당카페글 미리보기
좋은 소꼬리를 발견하고 5팩을 사가지고와서 핏물을 빼고 정성껏 끓이기 시작했는데 시간이 어중간 하여 안마의자에 앉자 그래 타이머를 30분 맞춰놓고 끝나면 곰탕 불끄고 자러가야지 하고는 안마의자에 기분좋게 두다리를뻗고 누었어요 거기까지는 기억...