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삼채요리 여러가지 2013.06.12해당카페글 미리보기
다양한요리를만들수있음 삼겹살, 오리고기, 등심등육류를선호하는한국인의식습관을고려할때육류에곁들여먹는무침용과쌈용등은큰수요를창출할수있음(그근거는수십회가넘은삼채시식회로검증됨) 또한김치속양념으로사용할경우김치의맛이더욱아삭아삭해지기...
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Sirloin Steak (서로인 스테이크) ; 등심 스테이크 2010.11.04해당카페글 미리보기
⑥ 등심(sirloin;소의 허리 상부의 고기) 200g을 지방을 제거한다. → 고기의 결 반대방향으로 칼집을 낸다.(고기가 구워질 때 오그라들지 않기 위해서) → 소금과 후추를 몰리지 않게 잘 뿌려준다. → 팬에 식용유를 두르고 센 불에 달구어, 스테이크를...
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소고기요리 3종 세트 2012.01.06해당카페글 미리보기
165만 들여 도축하는데 구이용으로 인기 있는 등심이나 채끝은 도축한 소에서 얼마 나오지 않는답니다. 여기에 운송비와 수수료...많이 소비한다면 주로 먹는 부위 가격도 낮아질 수 있을 것같다하여 소고기로 요리할 수 있는 3종세트를 만들어 보았습니다...
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[데이터 주의][체리에이드의 자취생 간단 요리] 18탄 탕수육편 2016.11.15해당카페글 미리보기
38573 ※ 요리에 관한 태클 및 훈수는 받지 않겠습니다 심할경우 재업로드 하겠습니다 안녕하세여 지니님들 요즘 알바하니까...말한 탕수육을 해볼거랍니다 끄앙 요즘 탕수육 값이 많이 올랐어여 등심값은 안올랐는데(짲응) 그래서 저는 자주 사다가...
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한우암소불고기의 고향 언양1번가 주먹떨갈비와 낙엽살,등심 2012.09.03해당카페글 미리보기
할 요리는 울산암각화 박물관 주변에 있는 고래고기와 언양떡갈비는 꼭 드셔보시길 권합니다. 떡갈비 하면 생각나는 곳이 담양...비법을 전승해 오고 있다고 합니다. 저희는 일행들과 낙엽살과 등심 떡갈비를 주문했습니다. 낙엽살 숯불판위에 올라...
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(마감)1월23일-24일(설연휴) 강원숲체험 자연휴양림(1박) with 화천 산천어 축제 2022.12.15해당카페글 미리보기
각종 요리도 시식하는 오감 만족여행을 아래와 같이 진행합니다 O 일 시 : 2023년 1월 23일(월) - 1월 24일(화) : 1박2일 ( 설...및 시간 : 가평휴게소 (춘천방향 ) 오전 11시정각 O 숙 소 : 강원숲체험 자연휴양림 휴양관 ( 4인용 숙소 남자, 6인용 숙소...
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Sirloin Steak(서로인 스테이크) ; 등심 스테이크 2010.11.06해당카페글 미리보기
탕요리 연한고기 - 물을 넣지 않고 하는 조리법(dry heat cookery, 오븐.그릴)-주로 구이 (동물의 명칭, 동물을 이르는 말이지 고기로 부르는 말은 아님) -소- Cow 암소 Ox(en) 숫소 -돼지- Pig Swine (수육류의 종류) 영어 , 불어 - 명칭 Beef(비프...
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죽기전에 맛봐야 할 10가지 요리 2008.01.05해당카페글 미리보기
쇠고기 등심(Wagu sirloin) 송이버섯(pine mushroom) 발로나 만자리(Valrhona Manjari) 초콜릿 [음식화보] 당신이 먹어야 할...샐러드와 알래스카 킹크랩수프 검은 송로버섯을 곁들인 거위간 요리 게살 샐러드와 알래스카 킹크랩수프 랍스터 발로나 초콜릿...
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사람들은 '안심' 먹으며 안심하지만 스테이크 진짜 맛은 '등심' (부산일보) 2009.12.24해당카페글 미리보기
주방장이 요리하기 전의 생 쇠고기를 내왔다. 길쭉한 등심과 동그란 안심이다. 등심은 얇고 안심은 두껍다. 지방의 분포도를 말하는 마블링이 눈앞에서 훤히 보인다. 등심의 마블링은 환상적이며, 안심의 마블링은 그저 그렇다. 등심이 맛있을 것 같다. 서...
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Sirloin Steak (서로인 스테이크) ; 등심 스테이크 2010.11.05해당카페글 미리보기
것 *요리 순서(주의 사항) ① 양파는 chop하고 파슬리는 chop하여 소창에 싸서 물에 꽉 짠 후 건조시켜놓는다. ② 감자는 껍질을 벗기고 파리지엔 나이프로 자르고 당근은 비시(Vichy : 양쪽 모서리를 잘라줌)나 샤토(Chateau : 럭비공모양)으로 만들어...