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계절식품 보관 냉동고 활용하기 2016.10.12해당카페글 미리보기
우거지도 한봉지 들어있고 단배추 얼린것도 들어있습니다 국 끓여 먹음 좋아요 지난 봄에 얼려둔 참나물이 아직도 두봉지...보관된 식재료들입니다 일년중 1~3월즈음에만 판매되는 쇠미역입니다 이 쇠미역이 나올때 한박스 사다가 모두 데쳐 한번 먹을...
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갑자기 찾아온 손님을 위한 후딱 상차림 2018.01.16해당카페글 미리보기
㉡ 쇠미역은 소금 물을 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ▲ 완성된 모습 5. 생선구이 ▶ 재료 : 뱅어 5마리, 콩기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 프라이팬에 콩기름을 두르고 노릇노릇 구워주면 완성된다. 6. 쇠고기 볶음 ▶ 재료 : 쇠고기(샤부샤부용...
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색다른 미역 반찬~ 곰피 된장 무침(feat.콩나물) 2017.04.04해당카페글 미리보기
단연 미역을 꼽을 수 있을텐데요. 음.. 일반적으로 미역국으로 반찬을 만든다고 하면 식초랑 설탕을 넣어 상큼한 초무침을...어우러져 색다르면서 감칠맛이 나거든요~^^ >> 재 료 << 곰피(쇠미역) 또는 생미역 220g, 콩나물 150g, 대파 또는 쪽파 약간...
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우리나라의 지역별 음식 2017.05.17해당카페글 미리보기
쌈, 쇠미역튀각, 명태식해, 도토리묵, 감자송편, 감자경단, 찰옥수수시루 떡, 메밀총떡, 옥수수엿, 더덕생채, 동태순대, 오징어 순대, 감자시루떡 등 6. 경기도 음식 경기도 지방은 서해안에서 채취되는 해산물이 풍부하고, 동쪽 산간지대에서는 산채가...
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대한민국 음식의 대명사 된장찌개 vs. 미역국 2008.05.19해당카페글 미리보기
권한다. 또 비린 맛을 없애려면 술을 약간 넣으면 된다. 미역국 역시 된장찌개처럼 이용 가능한 식재료가 다양하다. 일반적으로...울퉁불퉁한 모양새가 슬라브 지붕을 연상케 하는 쇠미역은 씹을 때 오도독 소리가 날 정도로 줄기가 도톰하다. 생선회...
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?첫눈에 반한 남편을 위한 생일상 2011.06.24해당카페글 미리보기
잘라 둔 쇠미역에 오리훈제와 파프리카를 담고 돌돌말아주면 완성된다. 6. 호박전, 가지전 ▶ 재료 : 호박 1개, 가지 1개...팥은 불러 삶아 주고 완두콩도 넣어준다. ㉡ 찹쌀과 맵쌀은 반반 섞어 밥을 지어주면 완성된다. 8. 조갯살 미역국 ▶ 재료...
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♧ 해조류의 비밀 ♧ 2010.05.01해당카페글 미리보기
미역, 쇠미역, 쌈다시마, 톳, 모자반 등을 구할 수 있는데, 5~6가지 해조류를 섞어서 만든 해조샐러드 제품도 인기다. 샐러드나 비빔밥을 만드는 소스가 함께 들어 있어서 간편하게 먹을 수 있다. 여름이 되어 제철이 지나면 생으로 파는 것의 종류는...
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우리나라의 지역별 음식 2017.05.17해당카페글 미리보기
쌈, 쇠미역튀각, 명태식해, 도토리묵, 감자송편, 감자경단, 찰옥수수시루 떡, 메밀총떡, 옥수수엿, 더덕생채, 동태순대, 오징어 순대, 감자시루떡 등 6. 경기도 음식 경기도 지방은 서해안에서 채취되는 해산물이 풍부하고, 동쪽 산간지대에서는 산채가...
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21세기 건강 키워드는 바다에 있다... 2009.08.05해당카페글 미리보기
방법으로 국을 끓여보자. 같은 해조류지만 색다른 맛을 느낄 수 있고, 몇 가지를 섞어서 국물을 내는 것도 재미있는 방법이다. 간혹 해조류를 많이 먹으면 염분 섭취가 늘어나 몸에 해롭지는 않을까 생각하는 사람들도 있는데 해조류가 짠맛이 나는 이유는...
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해초이야기 2013.07.24해당카페글 미리보기
부셔 국이나 탕 위에 고명으로 뿌려 먹기도 한다. ✐ 함초(鹹草) 중국의 옛날 의학서인 <신농초본경>에는 함초를 일컬어 맛이 짜다고 하여 함초(鹹草), 염초(鹽草)라고 하였고 또 희귀한 신령스러운 풀이라 하여 신초(神草)라고도 불렀다. 함초는 우리말...