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집에서 만드는 홍어삼합 ( 돼지고기 수육 맛있게 삶는 비결) 2009.05.04해당카페글 미리보기
말끔히 날려줍니다. 고기의 크기에 따라 시간차가 있지만 대략 40분정도를 푹 삶아내죠. 이때 젓가락으로 고기의 가장 두꺼운 부위를 살짝 찔러보면 대략 알수 있습니다. 삶아진 수육은 10분 정도 육수에 담가 놓아야 질기지 않고 씹는 질감이 좋아집니다...
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▶ 음식 건강 이야기쇠고기가 돼지고기보다 건강에 좋을까?-21 2023.03.19해당카페글 미리보기
한국인의 식생활에 꼭 필요하다. 혈액을 만드는 데 필요한 비타민B12도 풍부하다. 주선태 교수는 "돼지고기냐 쇠고기냐를 따지기보다 어느 부위를 어떻게 먹느냐가 더 중요하다. 칼로리가 걱정된다면 지방 함량이 높은 삼겹살보다 목살을 먹는 것이 바람직...
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돼지고기 수육 2008.06.07해당카페글 미리보기
하죠??^^ 아주아주.. 만만하죠..ㅎㅎ 수육..... 보쌈이라고도 하죠???^^ 재 료 : 돼지고기, 마늘, 된장, 쌈장, 상추 1. 자 일단...비계를 좋아하시는분은 boneless leg를 사세요^^ 어느 부위를 사도 크게 문제될 건 없는 듯 ..^^ 2. 냄비에다 된장을 밥...
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[망미동] 신메뉴~한마리 쟁반수육...'너우리순대' 2008.04.15해당카페글 미리보기
먹을줄 몰라서 그런가...ㅡ,.ㅡ) 수육은 그래도 먹을만한데, 저도 내장국밥은 잘 안먹어요...^^;; 4. 수육 약간 퍽퍽한 고기부위지만. 지방과 살부위가 조화를 잘 이뤄서 쫄깃합니다^^ 제대로 먹을줄 모르는 사람들이 좋아하는 부위라는...ㅡㅡ;; 5. 뼈...
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짱구맘님 고기 부위입니다. ㅎㅎ 답글이 안되서요 ㅎㅎ 2010.09.01해당카페글 미리보기
Ground beef: 갈은 소고기 TIP: Steak고기를 고를땐 Sirloin은 약간 질긴 편이고, Rib, Short loin ,Tenderloin 부위가 가장 부드럽고 맛있어요. :D #1 Shoulder Butt (어깨 등심) - 소금 구이, 보쌈, 구이 , 폭찹, 스테이크, 불고기, 돈가스 #2 Picnic...
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특별한 수육요리 - 와이프표 돼지고기 데리야끼조림과 부추겉절이 2014.05.09해당카페글 미리보기
뽐내주었습니다.. 다소 생소하지만 주말 식탁을 예쁘게 장식했던 돼지고기 수육요리.. 돼지고기 데리야끼조림입니다.. 먼저 수육이니 돼지고기를 삶아야합니다.. 수육의 부위는 삼겹살이 가장 맛있습니다.. 와이프가 예전에 질러서 장만한 인덕션에 9중...
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고기 부위별 이름- 태국어(펌) 2010.06.22해당카페글 미리보기
빨간 고기 부분이 쉽게 떨어지는 것은 뱃살 부분의 정식 삼겹살이 아닌, 가슴이나 다리쪽의 살을 삽겹살 모양으로 파는 것입니다.(수육으로 삶을시 살이 쉽게 떨어져서 썰기가 무척 힘이 들지요) 뱃살 부분 삼겹살은 비계와 빨간살이 딱 붙어서(사진처럼...
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돼지고기 삼겹살 수육만드는법, 보쌈만들기 2013.09.27해당카페글 미리보기
고기 수육을 후딱 만들어 보겠숨돠. 재료 돼지고기 통 삼겹살, 마늘 15~20쪽, 양파 1개, 대파 1뿌리. 물, 맛술 ( or 정종 ) , 된장 3스푼, 후추가루 먼저 돼지고기를 삶을 된장육수를 만들어 준비합니다. 물을 국대접으로 3개 반 정도 넣어 주시구요...
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돼지고기 수육삶기 2010.06.21해당카페글 미리보기
말끔히 날려줍니다. 고기의 크기에 따라 시간차가 있지만 대략 40분정도를 푹 삶아내죠. 이때 젓가락으로 고기의 가장 두꺼운 부위를 살짝 찔러보면 대략 알수 있습니다. 삶아진 수육은 10분 정도 육수에 담가 놓아야 질기지 않고 씹는 질감이 좋아집니다...
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돼지고기 수육 만들기 2013.11.22해당카페글 미리보기
고기 부위는 취향에 따라서~ 저는 삼겹살 사용했어요 :) 1. 고기는 흐르는 물에 잘 ?은 후 냄비에 넣고 → 물 8컵 → 각종 재료 넣으면 끓일 준비 완성이에요 쎈불에 25분, 중불에 30분간 끓여줄거에요 2. 우선 쎈불에 폭폭 끓여주세요 (25분) 3. 10분후...