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한국전통음식연구소 윤숙자소장님의 약선요리특강 후기입니다. / 마늘김치비빔밥, 수육깻잎 깨소스 무침 2016.02.16해당카페글 미리보기
설명을 꼼꼼하게 해주신다음, 본격적으로 마늘 김치비빔밥과 수육깻잎 깨소스 무침을 시연하셨는데요, 윤숙자교수님의 중간중간...온몸으로 설명해주신 소고기와 돼지고기 부위설명~! 늘 우둔살, 양지살...등등....부위이름이 헷갈렸는데요, 교수님의 온몸...
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밑반찬으로도 좋아요! 소고기사태 장조림 2021.01.24해당카페글 미리보기
사태살로는 수육이나 육수만들고 고명으로 사용합니다. 사태살은 다리살을 가리키는 말이여요. 그런데, 제가 오늘은 밑반찬...만들지않아도 너무 괜찮은걸요? 잘 삶아서 만들면 아무 문제가 없는듯싶네요.ㅎ 가격도 다른 부위에 비해서 저렴한 편이라서...
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미국산 소고기에 대한글 퍼온글입니다. 2008.04.23해당카페글 미리보기
도축한 소고기를 수입하는 거 자체가 위험한데... 미국 지들은 물론 남들 다 안먹는 30 개월 이상 소를 부위에 상관없이.. 수입해다가 곰탕, 수육, 편육을 만들어 먹으면... 거대한 광우병 임상실험장이 될 겁니다. 단연코... 가장 먼저 들어갈 곳은 학교...
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[연천맛집] 전곡리유적지 박물관맛집 <청산흑가마>흑염소탕 수육, 잡내없이 깔끔하고 풍성한 맛,양 대신 염소요리로 붉은고기 다양화해야 2021.09.25해당카페글 미리보기
다양한 부위가 들어 있다. 살짝 매콤한 맛이 개운함을 느끼게 한다. 잡내가 아닌 향내가 나는 음식이다. 간도 잘 맞다. 김치...어울린다. 된장맛도 좋아서 마늘쫑, 양파를 찍어 함께 하니 소고기, 돼지고기와는 완전 다른 풍미가 좋다. 새로운 음식 개발...
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[동묘역맛집]24시 운영,마늘설렁탕,사태수육~ `우 성 설 렁 탕` 2013.07.21해당카페글 미리보기
호주산 소고기를 사용하고 있구요~ 김치와 깍두기등은 직접 담궈 쓰십니다~ ^^ 그리고 ㅎㅎㅎ 야간에는 술먹고...밥먹고 도망...깍두기도 김치도 기호에 맞춰 짤라 드시면 됩니다 ^^ 이날은 소주 한잔을 하기 위해~ 수육(25,000원)을 시켰습니다. 수육과...
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밑반찬으로도 좋아요...소고기사태 장조림~ 2022.01.14해당카페글 미리보기
사태살로는 수육이나 육수만들고 고명으로 사용합니다. 사태살은 다리살을 가리키는 말이여요. 그런데, 제가 오늘은 밑반찬...만들지않아도 너무 괜찮은걸요? 잘 삶아서 만들면 아무 문제가 없는듯싶네요.ㅎ 가격도 다른 부위에 비해서 저렴한 편이라서...
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[울산맛집] 고래고기전문점 청해에서 맛본 고래고기육회비빔밥과 고래수육 2012.08.30해당카페글 미리보기
고래수육입니다. 고래의 부위별로 골고루 담겨 있네요 끝테두리색이 검정색인것이 등쪽 부위입니다. 고래고기는 처음엔 특유의 냄새 때문에 부담을 느끼지만, 익숙해지면 입에서 아주 사르르 녹는다고들 말합니다. 두번 째 먹어보는 고래고기라서 그런지...
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@ 수육 삼합 & 멍게젓 & 양파 초절임 2007.05.12해당카페글 미리보기
삼겹살 부위, 그렇지 않으면 목살로 준비해서 냄비에 고기가 푹 잠기게 물 넉넉히 부은 후 된장. 인스턴트 커피. 생강, 마늘, 양파, 건고추, 월계수잎, 오레가노, 후추를 넣고 40~50분 정도 중불에 삶는다. (삼겹살 먹으며 남았던 양파 풋고추 넣어서...
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수육과 거품. 2013.02.03해당카페글 미리보기
얼마 전까지만 해도, 수육의 해설 앞에 꼭 붙은 건 쇠고기. 다른 건 수육으로 인정하지 않았는데, 세태를 반영해서 바꾼 것. 위...사용해야 합니다 설깃이나 부챗살처럼 길게 찢은 것도 수육이지요. 부위에 따라 찢어야 하는게 있고, 저밀 경우에는 결대로...
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[펌]내장보다 문제는 "선진회수육"이네요! 2008.07.20해당카페글 미리보기
선진회수육"이네요. 뼈에 붙어있는것을 기계로 떼어낸 조각고기라 광우병 위험물질 척수가 거의 들어있어 미국에서도 식용금지...게 햄버거, 피자토핑, 햄, 소세지, 스팸, 소고기 김밥, 햄 김밥, 간짜장, 소고기 덮밥, 만두, 육계장, 장터 국밥... 그리고...