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엉터리 전문가들이 퍼뜨린 보충제에 대한 오해와 진실 2021.03.23해당카페글 미리보기
1.00 쇠고기 1.00 통조림 렌즈콩 0.52 땅콩깻묵 0.52 밀 글루텐 0.25 <참고> 힐마사의 자료를 비롯하여 유청단백질의 PDCAAS의 최대값은 1.00으로 되어 있는데, 본 자료는 상대평가한 것으로 보입니다. * 유청단백질은 단백질함량이나 공정에 따라 분류할...
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별미시리즈[2]소 한마리 먹어보기[차돌박이] 2006.04.12해당카페글 미리보기
한우판매점이나 육우라도 일등급을 판매하는 곳에 가야겠다. 소고기는 무조건 돼지고기보다 비싼까닭에 가능하면 비싼것을 구입하는 것이 좋다. 물건을 모르면 돈을 주면 된다는 만고불벼의 진리가 입증되는 순간이다. 먼저 차돌박이를 볼때는 지방이...
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GMO.. 추가정보.. 공부합시다 2008.08.12해당카페글 미리보기
이번에 수입된 GMO 옥수수는 사료용이 아니라 과자, 음료수, 빙과 등을 만드는데 쓰이는 전분 및 전분당의 원료라고 한다. 현재 국내 가공식품의 원재료 표시나 GMO식품 표시제로는 유전자 변형작물을 이용한 제품인지 아닌지를 소비자들은 손쉽게 확인할...
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떡밥맛내기(떡밥첨가물) 2010.02.18해당카페글 미리보기
재료판매점에서 손쉽게 구할수 있는 옥수수를 곱게 갈은 100% 옥수수 입니다. (이외에도 "콘그리츠"라는 수입옥수수를 껍질까서 크기별로 잘라놓은 것도 있음) (콘그리츠-- 대상 / 신동방 에서 생산. 포장단위 지대 15kg~25kg) (다만 "알파콘"이라는 명칭...
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한우, 알고 먹어야 더 맛있다 2009.05.22해당카페글 미리보기
납니다. 수입 쇠고기와 국내산, 육우는 특유의 냄새가 나거나 고소한 맛이 확연히 떨어집니다. 등급에 따라 맛의 차이는 얼마나 나나요? 한우 등급제는 1++, 1+, 1, 2, 3등급의 5단계로 구분됩니다. 가장 마블링이 좋은 1++등급은 아주 귀합니다. 1+등급...
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한우, 알고 먹어야 더 맛있다 2009.06.04해당카페글 미리보기
납니다. 수입 쇠고기와 국내산, 육우는 특유의 냄새가 나거나 고소한 맛이 확연히 떨어집니다. 등급에 따라 맛의 차이는 얼마나 나나요? 한우 등급제는 1++, 1+, 1, 2, 3등급의 5단계로 구분됩니다. 가장 마블링이 좋은 1++등급은 아주 귀합니다. 1+등급...
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한우, 알고 먹어야 더 맛있다 2009.05.23해당카페글 미리보기
납니다. 수입 쇠고기와 국내산, 육우는 특유의 냄새가 나거나 고소한 맛이 확연히 떨어집니다. 등급에 따라 맛의 차이는 얼마나 나나요? 한우 등급제는 1++, 1+, 1, 2, 3등급의 5단계로 구분됩니다. 가장 마블링이 좋은 1++등급은 아주 귀합니다. 1+등급...
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신도시의 할인마트 경쟁은 치열하다. 2015.02.03해당카페글 미리보기
도시,검단의 원당신도시에는 마트가 6곳이 경쟁중이다. 과일판매점도 2-3곳 경합중이다. 현재 1등은 하모니 마트로 보인다. 남부...또한 윗층에 다이소도 있으니 장점이 된다. 원래 GS슈퍼는 수입소고기가 좋은데, 오늘은 별로이다. 그냥 큰 회사이다...
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많고 많았던 음식관련 사고 &믿을 만한 음식들 2004.09.25해당카페글 미리보기
걸린 쇠고기는 먹지 않는 것 외에 대책이 없다. 또 우리나라에선 젖소를 한우고기로 파는 경우가 종종 있어 더욱 문제가 된다. 유기축산물이란 공업적 가축사육 방식을 피하고, 항생제와 호르몬제를 사용하지 않는 유기사료를 먹여 키운 가축에서 얻은...
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가까운 곳에서 신선하게 먹자! - 로컬푸드(Local Food)운동,|■■ 2012.11.14해당카페글 미리보기
호주산 소고기, 김치는 중국산 배추 김치, “ ” 내가 먹는 빵의 원료는 미국산 밀가루, 마시는 음료 원재료의 원산지는 맥시코” ” 강원도 배추, 경기도 쌀, 상추, 한우” 우리는 식당에서나 식품에서 가보지 못한 나라나 지역의 원산지 식재료들을 많이...