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스페인 마드리드의 산 미구엘 시장 2015.10.29해당카페글 미리보기
하몬의 종류에 따라 매달아 보관하는 기간이 다르고, 완성된 하몬의 맛과 조직감도 달라진다. ⑤ 보데가(bodega) 하몬을 걸어서 보관하는 기간이다. 이 과정 동안 처음 무게의 30~40%가 감소한다. 하몬을 만드는 전문가를 '마에스트로 하모네로(maestro...
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살아 있는 박물관 스페인 마드리드 2017.12.26해당카페글 미리보기
타파스(Tapas) 가게마다 지방마다 맛도 종류도 다른 타파스를 맛보는 것은 스페인 여행의 즐거움 폴포(Pulpo)는 문어 타파스로...디딜 틈도 없는 산미구엘 시장의 풍경 와인과 파파스, 혹은 맥주와 타파스를 먹는 마드리드 사민들 천천히 둘러 보다가 마음...
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발렌시아3 - 시청광장 데모대를 보고 스페인요리! 2021.10.03해당카페글 미리보기
캔 맥주 를 넣기에 내가 얼른 도로 내려놓는데 오늘은 밖에서 술을 한잔 할 생각입니다! 그러고는 돌아와서는 호텔앞에 이르는데...그중 한 군데 발도 BALDO 라는 레스토랑을 찾아 앉아서 스페인 요리 를 한번 먹어 보기로 합니다. 오늘이 스페인 여행...
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살아 있는 박물관 스페인 마드리드 2017.12.06해당카페글 미리보기
타파스(Tapas) 가게마다 지방마다 맛도 종류도 다른 타파스를 맛보는 것은 스페인 여행의 즐거움 폴포(Pulpo)는 문어 타파스로...디딜 틈도 없는 산미구엘 시장의 풍경 와인과 파파스, 혹은 맥주와 타파스를 먹는 마드리드 사민들 천천히 둘러 보다가 마음...
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스무밤의 스페인 - 밀롱가 2012.04.08해당카페글 미리보기
온갖 종류의 상점들이 있는 중심가입니다. 겨우겨우 올라가서 찾았더니, 강습 중이더라구요. 한 노인분이 강습이 끝나기를...밀롱가가 있습니다. 여기는 완전 '바'인데, 축구를 보면서 맥주를 마시는 사람들도 있었고, 포켓볼 당구대도 있었어요. 밀롱가는...
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부르고뉴 본9 - 부르고뉴와인 박물관을 찾아 역사를 생각하다! 2023.11.07해당카페글 미리보기
전에 스페인 빌바오에서 피레네산맥 서쪽끝에 지중해를 달려서 프랑스 최대 와인 산지 보르도 를 구경한 적이 있는데 보르도는 레드, 화이트 및 로제와인이 모두 재배되며 A.O.C. ( 원산지 ) 제도가 적용되니 그 깊은 맛으로 인해 와인의 여왕 이라고...
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8월20일 출석부(생활의 지혜)맥주 100배 맛있게 마시는 방법 2008.08.20해당카페글 미리보기
맥주의 종류는 수십 가지가 넘는다. 그 중에서도 나에게 꼭 맞는 맥주는 따로 있다는데…. 시원한 맥주를 더욱 맛있게 먹는 비밀은 바로 여기에서 찾을 수 있다. 나는 어떤 맥주가 어울릴까? 물 대신 음료수 대신 맥주를 마신다! 퇴근 시간 다 된 남편을...
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스페인, 포르투갈 사진 몇장 올려봅니다^^ 2010.06.04해당카페글 미리보기
갈 수도 있는 곳입니다. 가격도 싸고 메뉴도 다양해서 '스페인의 김밥천국'이라 부르고 싶더군요. 근데 마드리드 나가니깐 없데...말린 생 햄, '하몽'입니다. 하몽과 치즈랑 빵이랑 시켜서 맥주 한잔과 먹었습니다~ 하몽은 제 입맛엔 좀 짜더군요;; 이나...
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스페인 국민음식 '하몽'을 소개해 드립니다 2011.07.14해당카페글 미리보기
구경만 했습니다. 세계 최고 생(生) 햄 생산국은 바로 스페인입니다. 특히, 전통적인 숙성제법으로 만들어 미식가들의 사랑을...소시지 맛이 기가 막힙니다. 특히 맥주 안주로서 베스트입니다. 소시지 종류도 다양하구요. 흑돼지를 사용했냐, 돼지의 피를...
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스페인 겨울여행 / 바르셀로나 - 스페인광장 & 바르셀로나 시내투어버스 2012.04.08해당카페글 미리보기
어떤 종류인지를 잘 모르겠다. 그나마 다행스러운 것은 메뉴마다 작은 이미지가 들어있어서 대충 감으로 짐작하고 시켰는데.. 아! 낯익은 오뎅탕이 있길래 입맛에 맞겠지하고 시켰다. 시원하거나 담백한 국물을 생각하고, 근데, 이거.. 오뎅에다 계란도...