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흔히 접할수 있는 향신료 소개 2011.06.07해당카페글 미리보기
가루(계피가루) : 사과.파인애플,바나나등을 구울때 뿌리기도 하고.우유거품을 올린 커피류.토스트등에 뿌려도 먹습니다.견과류가 들어간 파이류에도 꼭 빠지지 않는 시나몬가루는 달콤함과 향긋함과 깊은 향에 입맛을 돋아줍니다.두통과 감기예방에도...
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카푸치노, 카페모카~ 한꺼번에 올립니다. 2008.09.08해당카페글 미리보기
적은 차이가 나므로 가능하면 여러번에 걸쳐 고루 나누어 따르는게 좋습니다. 12. 잔의 80%정도를 우율거품으로 채운다음........ 13. 이 때쯤 모카포트에서 커피가 올라오는게 보일 것입니다. 14. 우유거품이 채워진 잔에 커피(에스프레쏘)를 붓습니다...
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월계수 (月桂樹)와 계수나무 2012.03.17해당카페글 미리보기
신론계피나무가 있는데, 특유의 향을 머금고 있어 수정과와 한약재에 쓰인다. 시나몬(cinnamon)이라는 향신료로 유명한 이 나무는 나무이름에 계(桂)자가 들어있어 육계나무 또는 계수나무라고도 불린다. 실제 계수나무과의 계수나무와는 모양이 다르다...
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벌꿀주(Honey Mead), 벌꿀와인(Honey Wine)만드는법 2015.08.31해당카페글 미리보기
첨가하는 과일과 향신료에 따라 맛이 천차만별이다. 하지만 효모를 첨가하여 발효하고 숙성을 거쳐 만들어 진다는 점에서는 차이가 없다. 일부 와이너리에서는 와인 발효 후에 벌꿀을 넣어 당도와 향을 조절한 상품을 내놓기도 한다. 이러한 음료는 설탕과...
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월계수 (月桂樹)와 계수나무 2013.03.14해당카페글 미리보기
신론계피나무가 있는데, 특유의 향을 머금고 있어 수정과와 한약재에 쓰인다. 시나몬(cinnamon)이라는 향신료로 유명한 이 나무는 나무이름에 계(桂)자가 들어있어 육계나무 또는 계수나무라고도 불린다. 실제 계수나무과의 계수나무와는 모양이 다르다...
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흔히 접할수 있는 향신료 소개 2014.08.01해당카페글 미리보기
가루(계피가루) : 사과.파인애플,바나나등을 구울때 뿌리기도 하고.우유거품을 올린 커피류.토스트등에 뿌려도 먹습니다.견과류가 들어간 파이류에도 꼭 빠지지 않는 시나몬가루는 달콤함과 향긋함과 깊은 향에 입맛을 돋아줍니다.두통과 감기예방에도...
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[지산동]닭백숙보다 이쁜 정원이 더 맛있는(?) 곳 ::소나무家:: 2016.06.09해당카페글 미리보기
맛의 차이를 잘 모르겠습니다. 확실한 건 소금은 분명 짜다는 것! '내일은 내일의 태양이 뜬다'라는 이야기와 같이 당연하면서도 확실한 진리입니다. '소금은 짭니다' 이런 허탈한 진리가... 헐... 시커먼게 뭔가 지저분하게 보입니다. 블랙푸드는 짜장면...
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벌꿀 와인(mead) 벌꿀 술 만들기 2014.08.08해당카페글 미리보기
첨가하는 과일과 향신료에 따라 맛이 천차만별이다. 하지만 효모를 첨가하여 발효하고 숙성을 거쳐 만들어 진다는 점에서는 차이가 없다. 일부 와이너리에서는 와인 발효 후에 벌꿀을 넣어 당도와 향을 조절한 상품을 내놓기도 한다. 이러한 음료는 설탕과...
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캠핑장에서 카푸치노 만들기~ 2008.07.01해당카페글 미리보기
적은 차이가 나므로 가능하면 여러번에 걸쳐 고루 나누어 따르는게 좋습니다. 12. 잔의 80%정도를 우율거품으로 채운다음........ 13. 이 때쯤 모카포트에서 커피가 올라오는게 보일 것입니다. 14. 우유거품이 채워진 잔에 커피(에스프레쏘)를 붓습니다...
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월계수 (月桂樹)와 계수나무 2012.02.28해당카페글 미리보기
신론계피나무가 있는데, 특유의 향을 머금고 있어 수정과와 한약재에 쓰인다. 시나몬(cinnamon)이라는 향신료로 유명한 이 나무는 나무이름에 계(桂)자가 들어있어 육계나무 또는 계수나무라고도 불린다. 실제 계수나무과의 계수나무와는 모양이 다르다...