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홍차의 종류(다른 사이트에서 퍼온 글) 2003.12.08해당카페글 미리보기
Morning) 실론(40%), 아샘(40%), 다즐링(20%)의 프랑스 포숑사의 카페인이 많은 밀크티용의 홍차입니다. 차이나티(China Tea) 랩상 소우총과 키먼을 브랜드한 홍차입니다. 솔잎향이 강하죠. 러시안 캐러반(Russian Caravan) 랩상 소우총이나 키먼같은 중국...
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홍차, 서양요리 2011.11.08해당카페글 미리보기
깨끗한 실론 찻잎을 사용하기 때문에 아름다운 황금빛 색깔을 나타내며, 아주 그윽한 맛과 섬세한 차 향기가 난다. 하루 중 언제든 마셔도 기분 좋아지는 이 홍차에 원한다면 레몬 한조각을 곁들이면 더욱 깊을 향을 느낄 수 있다. ◆ 과일차 Fruit Tea...
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식약청의 식용여부 원재료 리스트-식물 2011.07.13해당카페글 미리보기
대주 계피 가능 식물 고구마(Sweet Potato) Ipomoea batatas Poiret 번서(番薯-뿌리) 가능 식물 고들빼기 (Korean youngia) Youngia sonchifolia MAXIMOWICZ 꼬들빼기, 씬나물 약사초 (藥師草) 가능 식물 고량강 (高良薑) Alpinia officinarum 양강(良姜...
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Re:스리랑카 불교의 수난사 - 이해를 돕기 위하여 2004.05.26해당카페글 미리보기
또한 시나몬(계피. 향료의 일종)이라는 향신료 생산지로 유명하였고 특히 사파이어/루비/아쿠아 마린등등 수많은 보석이 풍부한 나라 입니다. 사파이어 하면 블루 이고 그중에서 스리랑카산 블루 사파이어는 지금도 세계 일등 품목으로 알아 주는 명품...
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홍차 ① 2010.09.09해당카페글 미리보기
홍차에 시나몬(계피)ㆍ카르다몸(소두구)ㆍ클리브(정향) 등의 향신료와 우유를 넣은 ‘차이(Chai)’를 즐겨 마신다. 1인당 연간 2kg에 가까운 홍차를 마시는 터키인들은 진하게 우린 홍차에 물을 넣어 희석한 ‘차이(Chai)’를 마신다. 이 밖에도 레몬ㆍ잼...
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사람들이 잘모르는 사실.txt 2017.03.14해당카페글 미리보기
이같은 혼란을 피하기 위해 계피를 ‘카시아 바크’(Cassia bark)로 부르며 시나몬과 확실하게 구분한다. 또 계피를 ‘중국 시나몬’(Chinese Cinnamon), 시나몬을 ‘실론 시나몬’(Ceylon Cinnamon)으로 칭하기도 한다. 따지고 보면 귤과 오렌지 정도의...
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홍차이야기 2012.06.17해당카페글 미리보기
홍차에 시나몬(계피)ㆍ카르다몸(소두구)ㆍ클리브(정향) 등의 향신료와 우유를 넣은 ‘차이(Chai)’를 즐겨 마신다. 1인당 연간 2kg에 가까운 홍차를 마시는 터키인들은 진하게 우린 홍차에 물을 넣어 희석한 ‘차이(Chai)’를 마신다. 이 밖에도 레몬ㆍ잼...
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음식에대한,레스토랑에대한, 유익한내용이 많이 있습니다.꼭 필독! 첫머리에 제목있습니다. 2005.12.04해당카페글 미리보기
쓴다. ◎시나몬:계피껍질가루 즉 계피가루이다. 과자류에 많아 쓰인다. ◎진저: 생강을 말한다. 여러 가지 요리에 쓰인다. ◎세이지:사루바야와 같은 종류인데 향기가 강하고 쓴맛과 떫은 맛이 있는 향료이다. 돼지고기, 요리, 소시지 등에 잘 쓰인다...
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홍차를 색다르게....... 2001.10.16해당카페글 미리보기
얇게 썬 것 1조각, 꿀 만드는 법 1 스트레이트 홍차(실론)를 3분 정도 우려낸다. 2 깨끗이 씻은 생강을 얇게 썰어 부채살 모양...우려낸다. 2 휘핑크림을 보기 좋게 토핑하고 계피가루를 뿌린다. <시나몬 스틱> 시나몬 스틱을 손으로 잡고 저으면서 시나몬...
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세계의 홍차 브랜드와 종류 2009.04.05해당카페글 미리보기
블렌드로 실론차 비율이 조금 더 높은 편이다. 원래 “오렌지 페코” 말은 홍차 상위 등급 (OP) 을 나타내나, 품종교배로 인해 “오렌지 페코”라는 홍차 품종이 있는데 이 “오렌지 페코” 품종에서 나오는 홍차 이름이다. 과일 오렌지와 무관하다. 4...