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베트남 커피가 특별한 이유 2021.11.05해당카페글 미리보기
커피의 원료로 쓰인다. 하지만 고지대인 달랏은 아라비카종 생산이 충분히 가능한 환경이기 때문에 달랏 커피 농가들은 앞장 서서 커피 고급화에 힘쓰고 있다. 메린 커피농장(Me Linh Coffee Garden) ● 베트남 커피의 자부심 달랏 곳곳에는 좋은 원두로...
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아시아의 국수 2016.08.18해당카페글 미리보기
밀가루를 원료로 한 건면의 일종. 최근 녹차, 치자 등을 활용한 색면도 등장했다. 2. 당면 고구마 전분을 주원료로 하는 건면. 전분을 열탕에 넣고 풀처럼 만든 뒤 치대어 국수틀을 이용해 압출식으로 뽑아낸 것. 3. 도토리면 도토리 분말과 밀가루, 물을...
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중국 계림관광 기행록 2011.06.18해당카페글 미리보기
특식(쌀국수) GUILIN RUN HOTEL(潤東酒店) (86-773-3131888) 3DAY 5월30일 월요일 계림 양삭 호텔 조식 후 계림 시내 전경을 볼 수 있는 ‘복파산’ 관광[40분 정도 소요] 과거와 현대의 조화를 이룬 정원식 공원 ‘우산공원’관광 [40분 정도 소요...
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베트남을 상징하는 것 몇 가지..... 2009.12.01해당카페글 미리보기
있는 음식입니다. 퍼(pho)가 아니구요,. 위에 그림이 베트남 쌀국수 퍼(pho)입니다. 한국에서도 각지에 퍼를 파는 가게가 있다고...면적을 넓혀 간다고 합니다. 하는 말로는 로브스타는 인스턴트 커피 원료로 사용된다고 하는데 현지에서 마시는 원두커피...
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국수이야기 2011.06.19해당카페글 미리보기
1 쌀국수에 사용하는 면 2 우리나라에서 자주 접하는 얇고 가는 소면 3 반죽을 얇고 넓게 민 뒤 칼로 썰어서 만드는 절면(칼국수 면으로 주로 사용) 한국 면의 기원 한국 면의 기원은 고려시대 송나라 사신의 여행기인 [고려도경(高麗圖經 1123년)]에서...
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윈난성 [雲南省(운남성), Yunnan] 정보 2009.02.02해당카페글 미리보기
시가 원료로 쓰이며, 전국 총 생산량의 37%를 차지하여 1위이다. 사탕수수와 찻잎 생산량은 전국 3위이다. 이밖에 하이난[海南] 다음으로 고무가 많이 생산되며, 망고·바나나·배 등 여러 가지 과일과 삼칠·라우얼피아·세르펜티나 등 진귀한 약재들도...
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HMR은 Home Meal Replacement 2012.03.16해당카페글 미리보기
면제품 속속 출시 최근 원료와 조리개념을 새롭게 한 면 상품이 등장해 라면시장의 판도에 영향을 미치고 있다. 농심의 ‘쌀국수 짬뽕’, 닭고기 육수로 국물을 낸 팔도의 ‘꼬꼬면’ 등이 해당된다. 삼양의 ‘나가사끼 짬뽕’과 오뚜기의 ‘기스면’도...
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양념쏘스 2019.02.26해당카페글 미리보기
모으고 있다. 토마토와 사과 농축액 등을 원료로 만들어져 텁텁하지 않고 깔끔한 매운 맛이 특징이다. 가정에서 해먹는 쌀국수 외에도 볶음밥, 스파게티, 튀김 요리 디핑 소스 등 다양하게 활용이 가능하다. 5. 이금기 팬더 굴 소스 <img src="http...
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국수 이야기 2011.01.04해당카페글 미리보기
1 쌀국수에 사용하는 면 2 우리나라에서 자주 접하는 얇고 가는 소면 3 반죽을 얇고 넓게 민 뒤 칼로 썰어서 만드는 절면(칼국수 면으로 주로 사용) 한국 면의 기원 한국 면의 기원은 고려시대 송나라 사신의 여행기인 [고려도경(高麗圖經 1123년)]에서...
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2019년 미래형혁신식품기술개발사업 지정공모과제 시행계획 공고 2019.01.28해당카페글 미리보기
총 맞춤형 혁신식품 개발 고함량 쌀 함유 고품질 쌀국수 제조 및 응용기술 개발 3년 263 963 만성대사성 질환 예방용 HMR형 메디...천연 비타민 D 소재 개발 3년 225 825 채소류, 곡류 단백질 등 천연원료 활용 천연 향미 소재 개발 3년 300 1,100 국내...