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해장으로 철분 풍부한 선지국 어떠세요? 2017.01.06해당카페글 미리보기
따라 성분의 차이는 있지만 단백질이 많고 지방함량이 적은 편이라 술 마신 다음날 해장국 재료로 아주 좋은 식품이다. 모시조개...녹차잎에는 폴리페놀이란 물질이 있다. 이것이 아세트알데히드를 분해하는데 많은 도움을 주어 녹차를 마시면 숙취 효과...
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갈랑갈 galangal. 양강근, 고량강 2015.02.27해당카페글 미리보기
흡수된 아세트알데히드를 체외로 배출하는 효능이 있기 때문에 숙취해소에 쓰인다는 것은 아니며 술로 인해 위나 장이 손상을 입었을 때 해소하는 의미로서 숙취해소의 효능이 있다고 하는 것입니다. 예를 들어 장이나 위가 늘 찬 사람이 술만 마시면 설사...
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술과 안주의 특별한 궁합 2010.09.14해당카페글 미리보기
가장 적은 술이라고 한다. 진을 과즙이나 청량음료에 섞어 마시면 노간주나무의 향이 사라지고 만다. 따라서 이것은 진의 특성을 없애는 일이다. 진을 이용한 칵테일 중에서 진피즈·진라임 등이 여성에게 인기가 높다. 이런 칵테일은 레몬주스를 섞어...
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커피 맛있게 ^&^ 활용 법 2012.11.24해당카페글 미리보기
해소한다 술에 취한다는 것은 알코올이 체내에 분해되어 아세트알데히드로 변하는 것이며, 이것이 몸에 오랫동안 남아있는 것이 숙취 현상. 카페인은 간 기능을 활발하게 해 아세트알데히드 분해를 빠르게 하고, 신장의 움직임을 활성화시켜 배설을 촉진...
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의사가 추천하는 7대 술안주와 상쾌한 아침 2010.03.17해당카페글 미리보기
자극이 적은 알칼리성 음식으로 조금만 먹어야 술 마신 다음날 몸 전체의 기운은 떨어진 상태지만 위와 간은 전날 마신 술을 해독하느라 '과중한 업무'에 시달리고 있다. 해장은 이런 상황인 소화기관에 추가로 주는 자극을 최소화하면서 영양 공급을 효과...
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커피 활용법 2013.01.13해당카페글 미리보기
해소한다 술에 취한다는 것은 알코올이 체내에 분해되어 아세트알데히드로 변하는 것이며, 이것이 몸에 오랫동안 남아있는 것이 숙취 현상. 카페인은 간 기능을 활발하게 해 아세트알데히드 분해를 빠르게 하고, 신장의 움직임을 활성화시켜 배설을 촉진...
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이것을 알고 산으로 갑시다~!! 2012.03.29해당카페글 미리보기
훨씬 적은 18~19% 수준이다. 그러나 숲은 다르다. 나무나풀 등 식물이 광합성을 통해 풍부한 산소를 뿜어 내므로 숲에는 도심공기보다 1~2% 많은 산소가 있다. 물론 산소의‘질’도 다르다. 도심은 먼지와 여러 오염물질 때문에 공기의 질이 나쁘지만, 숲...
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과음 어디까지 인가?(펌) 2009.01.10해당카페글 미리보기
돌아다니는 아세트알데히드의 양이 적기 때문에 잘 취하지도 않고, 다음 날에도 깔끔하게 나타날 수 있는 것이다. (무척 부럽다...외에도 개인의 신체적인 특징과 환경적인 요인, 술을 마실 때의 상황 모두가 영향을 미칠 수 있다. 보통 술을 잘 마시는...
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위험한 메탄올 워셔액, 사용해도 문제없나 2016.06.17해당카페글 미리보기
워셔액을 사용하는게 좋다고 설명한다. 메탄올은 독극물이지만, 술의 주요 성분인 에탄올은 인체 흡수시 독성이 적은 아세트알데히드로 변해 큰 문제가 없다. 실제로 독일 등 유럽 선진국에서는 메탄올을 전면 금지시키고 에탄올 워셔액만 사용하게 하고...
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효소의원리 2013.05.02해당카페글 미리보기
그래서 적은 양의 펩신으로 많은 양의 고기를 분해할 수 있는 것이죠. 즉 효소는 화학반응 과정에서 없어지지 않는답니다. 효소는 화학반응 과정에서 없어지지 않는다. 2. 아밀라제의 발견 1833년 프랑스의 호학자 페앙과 페르소는 보리의 싹에있는 물질을...