카페검색 본문
카페글 본문
-
닥터오TV- 질병X는 반드시 발생한다. 2024.03.07해당카페글 미리보기
포화지방, 콜레스테롤, 육식이 연관성이 없다는 연구논문이 그동안 많이 나왔다. 가공육 같은 경우는 발암물질이라고 알려진 아질산나트륨이 문제가 되었는데, 가공육을 얼마나 많이 먹어야 암이 생기는지는 아직까지 확실하게 알려진게 없다. 다시한번...
-
해당카페글 미리보기
-
1군 발암물질인데 먹을 수밖에 없는 유혹 2024.07.10해당카페글 미리보기
도움이 될 수 있습니다. 2. 가공육: namu.wiki 가공육은 햄, 소시지, 베이컨 등을 포함하며, 발암성이 높은 니트로사민, 아질산나트륨 등의 물질이 함유되어 있습니다. 가공육은 편리함과 맛 때문에 많은 사랑을 받지만, 과다 섭취 시 위암, 대장암, 췌장...
-
조합원 교육자료-먹거리 편 1 2024.03.19해당카페글 미리보기
먹음직스럽게 색소를 넣는다. 특수한 캔디 이외에는 사용 원료가 오직 이것뿐이다. 4. 가장 위험한 것, 햄과 소시지 1) 아질산나트륨 : 햄과 소시지, 베이컨 등 육가공품에 거의 빠짐없이 사용된다. 선홍색을 발산시켜 먹음직스럽게 하고, 맛을 부드럽게...
-
탕 끓일 때, 꼭 '찬 수돗물' 써야한다? 조리수 팩트체크 [주방 속 과학] 2024.03.10해당카페글 미리보기
데치는 것만으로도 대부분 없앨 수 있다. 특히 햄·소시지에는 과도하게 먹으면 구토, 호흡곤란 등이 나타날 수 있는 아질산나트륨 등 발색제가 들어있다. 끓는 물에 2~3분만 데쳐도 첨가물의 약 80%가 빠져나간다. 식용비닐이나 돼지 창자 등으로 코팅된...
-
식품 첨가물의 유해성 1회 - 아질산나트륨 편 2014.07.15해당카페글 미리보기
-
인간이 만든 위대한 속임수 2024.01.23해당카페글 미리보기
자극 ▶뜨거운 물에 헹구기. 맛살 착색제/산도조절제 - 간,혈액,콩팥 장애,발암성,생식기 저하 ▶찬물에 담그기. 햄 아질산나트륨/발색제 - 구토,호흡곤란,어린이 주의력 결핍, 분노,어린이 뇌손상,천식,우울증 ▶뜨거운 물에 데치기. (캔에든)햄...
-
로얄젤리를 포함하는 벌꿀차 및 그의 제조방법 2024.02.07해당카페글 미리보기
방법을 고려하게 되었다. 현재 식품첨가물의 보존료로서 사용되는 구연산, 초산, 비타민 C, 프로피온산칼슘, 벤조산나트륨, 아질산나트륨, 소르브 산, 파라옥시안식향산메틸, 파라옥시안식향산프로필, 안식향산나트륨 및 프로폴리스를 각각 벌꿀차와 혼합...
-
인간이 만든 위대한 속임수 2024.01.24해당카페글 미리보기
자극 ▶뜨거운 물에 헹구기. 맛살 착색제/산도조절제 - 간,혈액,콩팥 장애, 발암성,생식기 저하 ▶찬물에 담그기. 햄 아질산나트륨/발색제 - 구토,호흡곤란,어린이 주의력 결핍, 분노,어린이 뇌손상,천식,우울증 ▶뜨거운 물에 데치기. (캔에든)햄...
-
김치 젓갈이 발암물질인 이유 암을 예방하는 방법 2024.07.17해당카페글 미리보기
등 다양한 암을 유발할 수 있는 것으로 알려져 있습니다. .pngwing.com 아질산나트륨: 젓갈에는 색깔을 좋게 하기 위해 아질산나트륨이 첨가되는 경우가 많습니다. 아질산나트륨은 자체적으로도 발암성이 있고, 젓갈 속 단백질과 반응하여 니트로사민 생성...