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고등어 알고 먹자 !!! 2009.04.07해당카페글 미리보기
혹, 본인의 글이 틀린 부분이 있으면 뎃글로 올려주세요.... 다사 확인해 보도록 하겠습니다.. 1. 안동간고등어(고갈비, 자반고등어)의 유래 냉동고가 없었던 시절, 40 - 50년대만 해도 간고등어가 우리들의 밥상에 오르기까지 수많은 사람들의 노력과...
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안동의 맛 2007.10.09해당카페글 미리보기
일품이다. 간고등어를 만드는 데는 열 차례 이상이 손이 간다. 산지(부산,제주 등)에서 직송된 고등어를 우선 내장을 제거 하고 맹물에 최소 1시간 이상 담가 핏기를 뺀다음 왕소금을 치고 바닷물 염도와 같은 소금물에 서너시간 담갔다가 다시 '물빼기...
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2007.02.18-19 안동 월영교&근대유형 문화재 팔당역 2007.02.24해당카페글 미리보기
안동간고등어 구이 6,000원/1인(최소 2인분 이상 주문시) # 숙박 1. 溫&淸 054) 857-5573 찜질비용 : 6,000원 바데풀, 전통불한증막, 찜질방, 휴게공간, 헬스클럽, 하늘공원 등 시설 좋음 # 여행지 소개 가. 월영교(안내문 및, 청와님 블로그에서 발췌) 이...
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안동의 음식 2010.02.23해당카페글 미리보기
의미로 간고등어라고 부르고 있다. 불천위제례음식 안동에는 유난히 불천위제사가 많다. 불천위제사는 국가, 사회적으로 중요 한 기여를 한 인물에 대하여 4대봉사가 끝난 후에도 영원토록 지내는 기제 사이다. 불천위제사의 대상을 불천위라고 한다...
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안동 2018.08.15해당카페글 미리보기
안동 구시장 닭 골목 상인들이 새로운 맛을 찾다가 개발했다는 설도 있다. 무엇이 사실인지는 아무도 모르지만, 각종 야채와 당면, 닭을 간장소스에 졸인 안동찜닭은 건강에도 좋고 맛도 좋은 음식이니 안동에 갔다면 꼭 먹고 오도록 하자. 간고등어...
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안동/오천군자리마을 2006.07.27해당카페글 미리보기
고장 안동의 고유한 음식문화를 잘 보여주는 향토음식이다. 헛제사밥은 그 유래가 제사 음식이기 때문에, 음복상에서의 모습 그대로이다. 제사에 사용되는, 각종 나물(고사리,도라지,무,콩나물,시금치,가지,토란 등) 한대접과 각종 전(煎,명태전,두부전 등...
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안동의 맛 2008.09.03해당카페글 미리보기
고장 안동의 고유한 음식문화를 잘 보여주는 향토음식이다. 헛제사밥은 그 유래가 제사 음식이기 때문에, 음복상에서의 모습 그대로이다. 제사에 사용되는, 각종 나물(고사리,도라지,무,콩나물,시금치,가지,토란 등) 한 대접과 각종 전(煎,명태전,두부전...
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[경북] 안동/오천군자리마을 2010.05.12해당카페글 미리보기
고장 안동의 고유한 음식문화를 잘 보여주는 향토음식이다. 헛제사밥은 그 유래가 제사 음식이기 때문에, 음복상에서의 모습 그대로이다. 제사에 사용되는, 각종 나물(고사리,도라지,무,콩나물,시금치,가지,토란 등) 한대접과 각종 전(煎,명태전,두부전 등...
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경상북도 먹거리 - 안동 헛제사밥 2010.02.05해당카페글 미리보기
헛제삿밥·간고등어·건진국수·찜닭(안동). 대게·막회(울진·영덕). 한우(안동·영주·경주). 피순대(예천). 유과·숯불돼지고기(봉화). 민물매운탕·산채비빔밥(문경). 찜갈비·현풍곰탕(대구) 등. GS_con(); 맛있는 안동 헛제사밥 안동은 의외로 고유...
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안동의 맛 2013.11.02해당카페글 미리보기
고장 안동의 고유한 음식문화를 잘 보여주는 향토음식이다. 헛제사밥은 그 유래가 제사 음식이기 때문에, 음복상에서의 모습 그대로이다. 제사에 사용되는, 각종 나물(고사리,도라지,무,콩나물,시금치,가지,토란 등) 한 대접과 각종 전(煎,명태전,두부전...