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프로모션 관리 2007.07.24해당카페글 미리보기
반대로 자반고등어의 경우 일회용 포장상자에 랩만으로 포장 한 것이 약간 성이가 없어 보였다. 5)개선 전략 5-1) 진열대가 위치...보다 많은 구매가 이루어 질것이다. 5-2) 모닝팜 황토염 간고등어의 경우 안동 간고등어에 비해 인지도가 매우 낮다...
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저렴하고, 싱싱하고, 몸에도 좋은 '바다의 보리' 2012.10.27해당카페글 미리보기
고등어가 나왔다. 바다와는 떨어진 내륙 중의 내륙, 안동이 자반간고등어의 명성을 얻은 것도, 뱃길이 닿지 않아 냉동 시설이...시작된다. 한반도와 일본 열도에서 주로 잡히는 참고등어는 맛이 좋으며 특히 산란 후 가을 고등어를 최고로 친다. 일본에는...
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서울 강남의 맛집 모음.. 2006.10.18해당카페글 미리보기
만든 안동국시, 고깃결이 살아있는 수육, 손맛이 우러나는 경상도식 지짐 * 온더락- 544-1840 위치: 갤러리아백화점 명품관 맞은편 진도모피 오른쪽 골목, 200미터 메뉴: 먹물냉면, 퓨전과일냉면, 중국식퓨전냉면 * 레드페퍼- 547-3778 위치: 압구정동...
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염전과 갯벌 2018.11.09해당카페글 미리보기
받는다. 상품의 질, 즉 맛을 좌우하는 것이 간이기 때문이다. 항구에서 천덕꾸러기 취급을 받던 그 흔한 생선이 안동에 오면 맛있는 자반고등어로 업그레이드된다. 소금이 만들어낸 조화는 한이 없다. 그런데 심각한 문제가 생겼다. 신안 천일염에서...
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고등어 알고 먹자 !!! 2009.04.07해당카페글 미리보기
고갈비, 자반고등어)의 유래 냉동고가 없었던 시절, 40 - 50년대만 해도 간고등어가 우리들의 밥상에 오르기까지 수많은 사람들...유통에는 각 부분의 일을 담당하는 사람들의 땀과 정성이 베어 있다. 바다와 꽤 떨어져 있는 안동에선, 생선은 무척 귀한...
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<단편> 不 忘 記 2014.11.03해당카페글 미리보기
만들었고, 자반고등어는 고사하고 푸성귀조차 마음대로 사먹기 힘든 그때의 살림살이가 어머니를 그렇게 만들었다. 어머니는 비록 국유림이지만 당신 마음대로 보리, 콩, 배추를 갈아 먹던 ‘내 밭’이 있었던 고무릉리를 그리워했다. 그러나 이미 어머니...
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소스를 곁들인 고등어 찜 2009.01.15해당카페글 미리보기
간장(1), 청주(2), 맛술(1), 물엿(2), 후춧가루(약간) 소스를 곁들인 자반고등어찜...^^ 먼저 고등어 손질.... 자반고등어를 손질이 다 되어진 것을 사용했어요.... 늘 먹는 이동삼 안동간고등어를 먹고 있는데, 간도 적당하니 맛있더라고요~~ 살짝 찬 물...
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섬세힌 감성과 예지의 시인 2022.04.19해당카페글 미리보기
제 맛 난다니 함께한 세월이 길수록 풋내 나던 비린 생은 서로를 길들여 한가지로 맛나는가 안동 간고등어요 안동은 가본 적...뒤에 서서 차례를 기다리는 반백의 주부들. 간고등어란 소금에 절인 간이 배인 고등어를 말한다. 생선이 귀한 시절에 자반...
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염장/ 박혜경 2019.10.30해당카페글 미리보기
되자 ‘안동간고등어축제’에는 사람들로 북적거렸다. 고등어를 등에 진 장꾼들의 행렬이 이어지고 염장을 하는 행사장 옆에는 석쇠에 구워진 간고등어 시식코너도 있다. 반가운 인사와 악수, 왁자지껄 인파들 사이로 간고등어 익는 냄새가 구수하게...
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현대시의이해(유안진 시인) 2007.02.22해당카페글 미리보기
제 맛 난다니 함께한 세월이 길수록 풋내 나던 비린 생은 서로를 길들여 한가지로 맛나는가 안동 간고등어요 안동은 가본 적...뒤에 서서 차례를 기다리는 반백의 주부들. 간고등어란 소금에 절인 간이 배인 고등어를 말한다. 생선이 귀한 시절에 자반...