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식음료용어 7 2005.12.23해당카페글 미리보기
말한다. 애프터눈 티 Afternoon Tea 영국의 전통적인 식사습성으로서 Milk Tea와 Melba Toast를 함께 하여 점심과 저녁식사 사이에 먹는 간식을 말한다. 야채 Vegetables 가르니, Garniture. 앙뜨레(entr'ee)에 딸려 내놓은 야채 양조주 Fermented 과일...
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홍차 등급별 용어의 기원 2008.09.29해당카페글 미리보기
마십니다. 애프터눈 티(Afternoon Tea): 아쌈 홍차를 주 성분으로 하며, 진한 홍색의 색깔을 가지고 있습니다. 맛이 부드러운 것이 특징입니다. 러시안 캐러반(Russian Caravan): 랩상 소우총이나 기문등의 중국차와 인도차를 블랜드 한 차입니다. Flavor...
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차의 역사 2004.12.30해당카페글 미리보기
문화 애프터눈 티 (Afternoon tea) : 차가 들어오기 전에는 영국인들은 하루에 아침과 저녁 두 끼만을 먹었습니다. 1840년에 베드포드 백작부인이 시장기를 참지 못하고 오후 5시 경에 차와 케이크, 과자등 가벼운 식사를 들기 시작하였습니다. 이보다 좀...
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차의 역사 2004.11.25해당카페글 미리보기
문화 애프터눈 티 (Afternoon tea) : 차가 들어오기 전에는 영국인들은 하루에 아침과 저녁 두 끼만을 먹었습니다. 1840년에 베드포드 백작부인이 시장기를 참지 못하고 오후 5시 경에 차와 케이크, 과자등 가벼운 식사를 들기 시작하였습니다. 이보다 좀...
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세계의 홍차 브랜드와 종류 2009.04.05해당카페글 미리보기
2. 애프터눈 티 홍차 블렌딩 또는 오후 3-4시경 영국인이 갖는 Tea Time 을 말한다. 그다지 진하지 않는 홍차를 블렌딩하며, 중국산 홍차와 스리랑카산 홍차 또는 다른 지역 홍차가 들어 있거나 허브가 들어 있는 등 다양하고 일정한 규칙이 없이 회사마다...
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각 나라별 차(茶) 문화 2006.03.28해당카페글 미리보기
영국에는 애프터눈 티라고 하여 매일 오후 4∼5시경 차 마시는 시간이 있답니다. 홍차를 중심으로 하여 캔디·케이크·비스킷류가 나오고 토스트에 마멀레이드, 기타 여러 가지 잼류와 같이 드는 것으로, 경식사라고도 할 만한 것이죠. 그리고 끓이는 방법...
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호주 관광지 2006.11.30해당카페글 미리보기
데에서 유래한 이름이다. 바위 의자 옆 계단을 오르면 화교가 운영하는 아이스크림 가판대가 있다. 호주 박물관 / (Australian Museum) 호주의 동식물에 대한 자료가 대량 전시되어 있는 자연사 박물관이다. 1827년에 설립된 3층 전시실에는 애버리지널의...
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각 나라별 차(茶) 문화 2012.02.06해당카페글 미리보기
영국에는 애프터눈 티라고 하여 매일 오후 4∼5시경 차 마시는 시간이 있답니다. 홍차를 중심으로 하여 캔디·케이크·비스킷류가 나오고 토스트에 마멀레이드, 기타 여러 가지 잼류와 같이 드는 것으로, 경식사라고도 할 만한 것이죠. 그리고 끓이는 방법...
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홍차 2011.08.03해당카페글 미리보기
Pekoe는 중국어의 백호(白毫)에서 유래하였다고 하며, 나뭇잎 뒷면에 보이는 흰 부분을 가리키는 말이기도 하다. ④ 애프터눈 티(Afternoon Tea) 아쌈 홍차를 주 재료로 한 차로 진한 홍색의 탕색에 맛이 부드러운 것이 특징이며, 말그대로 영국인들이...
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홍차 2011.10.31해당카페글 미리보기
Pekoe는 중국어의 백호(白毫)에서 유래하였다고 하며, 나뭇잎 뒷면에 보이는 흰 부분을 가리키는 말이기도 하다. ④ 애프터눈 티(Afternoon Tea) 아쌈 홍차를 주 재료로 한 차로 진한 홍색의 탕색에 맛이 부드러운 것이 특징이며, 말그대로 영국인들이...