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*보이차의 실체 -여연(如然)스님 2005.06.06해당카페글 미리보기
하지 않았던가 ! 어쨌든 보이차의 실체를 얘기해 보자. 푸얼차[puer tea]라는 이름의 기록은 명나라 말년 방이지(方以智)의...흑차로 만들었다"라는 것이다. 이는 호남성,운남성,사천성 등 산간오지에서 자란 야생찻잎이 워낙떫어 부득이 묵혀 발효시킨...
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세계적 명차 보이차의 효능 2008.05.19해당카페글 미리보기
자란 야생 교목喬木 혹은 반교목의 대엽종이나 소엽종을 햇볕에서 말리고 시들게 하여 정통적인 제다 방법으로 만든 무균성 자연발효차.숙차는 60년대에 키 작은 관목灌木형 차나무를 심게 하여, 1973년 운남성 곤명昆明 차공장에서 쾌속 발효시키는 방법...
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보이차 2012.03.03해당카페글 미리보기
중심지이다. 푸얼차(보이차)가 유명해지자 중국 정부는 도시명도 아예 쓰마오에서 푸얼시로 변경해 버렸다. 푸얼시(普?市)는 2007년 4월 8일에 쓰마오시(思茅市)에서 개명된 이름이다. (중전(中甸)도 같은 이유로 샹그릴라로 변경해 버렸다.) 제조법 생차...
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보이차 마시는법 2007.01.23해당카페글 미리보기
정부에서 찻잎 생산량을 향상 시키기 위해 다년간 연구끝에 야생 교목형을 개량형 관목형으로 재배에 성공한다. 또한 1973년 운남성 곤명 차공장에서 숙성시간이 오래 걸리는 정통 푸얼차 청병 제다방법을 대신하여 쾌속발효를 시킬수 있는 숙차 제작법이...
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보이차 개념 정리 2005.08.26해당카페글 미리보기
발음은 푸얼차(puer cha)이고 영어로는 푸얼티(puer tea)이다. 운남성의 시쐉반나(西雙版納)에서 가장 많이 만들어졌으며, 원래 이 지역의 소수민족인 따이족(傣族)이 주로 만들어 음용하는 차에서 유래하였다. 이 차는 중국서부 신강 티벳의 유목민이...
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명사들의 차 생활 2022.01.22해당카페글 미리보기
차 전문점에 들러 보이차(普耳茶, 푸얼차)나 철관음차 등을 대량으로 구입하고는 했다. 배용준이 푸얼차 투어를 한 사실이...임권택 감독도 차와 관련해 빼놓을 수 없는 인물이다. 임 감독은 야생 녹차 애호가이기도 하며 한국야생차보존회장을 맡아 우리...
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귀주성 싱이 (2010년5/14~5/15) 2010.06.28해당카페글 미리보기
생긴 가늘고 자그마한 (15cm정도) 진초록의 뱀(蛇) , 손으로 잡으려 했는데 알고보니 독성이 장난이 아니란다 .... 흐~미 ! 푸얼차 (보이차) - 금년 3월에 고차수(수백년된 야생 차나무)로 만든 생차다 , 3년이상 숙성후 마시는게 좋다고 한다 ... 명년에...
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중국차의 역사, 특성, 종류 2013.04.06해당카페글 미리보기
모두 야생 大茶樹가 생존하고 있다. 그러나 인도인이 차를 심고 차를 마실줄도 모르고 심지어는 인도에 茶樹가 있는지도 모르는 시기에 중국에서는 이미 발견하여 이용한지가 수천년이 되었다. 3. 차문물 차는 중국에서 유구한 역사를 갖고 있기에 차에...
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[서평/여행]윈난 : 고원에서 보내는 편지 2008.01.08해당카페글 미리보기
윈난으로 물려드는 가장 큰 이유 중 하나는 바로 온난한 기후다. 그리고 차 없이 살수 없는 중국인들을 대표하 듯 윈난성에는 야생의 차나무를 가꾸어 새로운 형태로 발효해 만든 '푸얼차' 우리가 알고 있는 '보이차'로 더 유명하다. 모두 사진을 좋아하는...
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보이차 (普耳茶) 2010.11.23해당카페글 미리보기
8년 푸얼차; 모양으로 보시면 3년차보다 크고 색이 붉은색,갈색으로 되었고 맛은 그리 쓰지가 않구 8년이란 발효기간을 거쳐...차라고 부릅니다 왜냐하면 소수민족들이 딸을 낳으면 야생나무로 차를 만들어서 보관했다가 딸이 시집갈때 선물로 드리는것...