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야채 기본 손질법과 보관법 2010.01.16해당카페글 미리보기
담아 냉동보관하신후 조리하실때 자연해동후 사용하시면 됩니다. 17. 더덕 . 도라지 더덕과 도라지는 전체적으로 통통하고 몸체...가면서 벗기고 소금물에 담가 떫은 맛을 제거후 방망이로 두들겨 부드럽게 한후 조리를 합니다. ** 기본적인 칼질법 돌려...
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야채를 싱싱하게 보관하는 법 (펌) 2008.09.14해당카페글 미리보기
보관하는 법 조회(352) 요리 이야기 | 2007/05/24 (목) 21:48 추천하기 | 스크랩하기(5) 껍질을 벗기므로 농약을 간단하게 해결할 수 있는 과일과 달리 채소는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 농약을 제거하고 손질해야 한다. 대부분의 경우는 냉장고의 채소실에...
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야채 고르는 법/보관 방법 2014.07.03해당카페글 미리보기
고르는 법 보관 방법 좋은 야채 만나기 보관 방법 콩나물 줄기가 희고 통통하다 산뜻한 냄새가 난다. 잔뿌리가 적어야 한다. 씻지 않고 봉지에 넣어 야채실에 보관한다. 끓는 물에 살짝 데쳐서 비닐 팩에 보관하면 좀더 오래 보관 가능하다. 양송이 색이...
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야채 잘 고르는 법 보관 방법 2009.07.03해당카페글 미리보기
고르는 법 보관 방법 좋은 야채 만나기 보관 방법 콩나물 줄기가 희고 통통하다 산뜻한 냄새가 난다. 잔뿌리가 적어야 한다. 씻지 않고 봉지에 넣어 야채실에 보관한다. 끓는 물에 살짝 데쳐서 비닐 팩에 보관하면 좀더 오래 보관 가능하다. 양송이 색이...
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각종야채 보관법 -1 2007.05.20해당카페글 미리보기
것은 좋지 않다. 또 2~3cm로 큼직하게 썰어 식품보관용 비닐 봉지에 넣어 냉동 보존시키는 방법도 있다. 이렇게 하면 냄새 걱정...않고 , 끈끈하게 되지 않도록 그물째 비닐봉지에 넣어 야채실에 보관한다. 표고버섯은 금방 거뭇하게 변색되므로 사용하다...
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야채를 싱싱하게 보관하는 법 2007.09.21해당카페글 미리보기
먹는 야채는 물기가 있으면 썩기 때문에 씻지 말고 그대로 냉장 보관하는 것이 좋다. 만약! 이미 물로 씻었다면 종이타월을 이용해서 비닐 팩에 넣어두면 된다. 고구마는 씻지 않는 것은 물론이고 찬 온도에 약하기 때문에 냉장고에 넣지 않고 보관하는 것...
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야채,과일 신선하게보관하는법 2009.08.30해당카페글 미리보기
보관법을 정리했다. * 애호박 젖은 휴지로 끝부분 감싸고 신문지에 말아 보관 된장찌개 재료로, 밑반찬으로 조리해 먹기 좋은...감싼 후 신문지에 돌돌 말아 냉장실 야채칸에 넣어두면 오랫동안 싱싱하게 보관할 수 있다. * 감자 누런 종이봉투에 사과와...
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야채,과일 신선하게보관하는법 2009.08.29해당카페글 미리보기
보관법을 정리했다. * 애호박 젖은 휴지로 끝부분 감싸고 신문지에 말아 보관 된장찌개 재료로, 밑반찬으로 조리해 먹기 좋은...감싼 후 신문지에 돌돌 말아 냉장실 야채칸에 넣어두면 오랫동안 싱싱하게 보관할 수 있다. * 감자 누런 종이봉투에 사과와...
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야채값비싼 요즘! 대파 용도별 알뜰 보관법 2020.09.16해당카페글 미리보기
오른 야채값에 화들짝 놀라곤 하는데요. 대파 한 단을 사 왔는데 대파 값도 예전 같지 않아 낭비 없이 알뜰하게 먹어야 겠더라고...그래서 오늘은 대파 한 단을 용도에 맞게 먹을 수 있는 알뜰 보관법에 대해 알려드리도록 할게요. 1. 뿌리 따로 보관...
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야채값비싼 요즘! 대파 용도별 알뜰 보관법 2020.09.16해당카페글 미리보기
오른 야채값에 화들짝 놀라곤 하는데요. 대파 한 단을 사 왔는데 대파 값도 예전 같지 않아 낭비 없이 알뜰하게 먹어야 겠더라고...그래서 오늘은 대파 한 단을 용도에 맞게 먹을 수 있는 알뜰 보관법에 대해 알려드리도록 할게요. 1. 뿌리 따로 보관...