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< 박영란 요리연구가의 - 얼갈이김치와 양배추김치 > 2018.06.13해당카페글 미리보기
마늘(⅓컵), 감자풀(1컵) ---------------------------------------------------------------------------------- - 요리상식 ‘얼갈이배추는’ 식감이 부드럽고 단맛이 강한 게 특징이에요 1. 얼갈이배추(2.4kg)는 밑동에 칼집을 낸 뒤 굵은 소금(1⅔컵...
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얼갈이 배추 토장국 2009.07.09해당카페글 미리보기
요리재료 얼갈이배추 400g, 소금·후춧가루 조금씩 소스재료 배추양념 : 굵은 파 1대, 붉은 고추 2개, 된장 2큰술, 고추장·고춧가루 ½큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 깨소금·참기름·후춧가루 조금씩 멸치국물 : 굵은 멸치 10~15마리, 물 6컵 재료 준비하기...
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< 윤혜신 요리연구가의 - 오징어불고기와 얼갈이김치 > 2018.04.27해당카페글 미리보기
누룽지풀 재료 누룽지(50g), 물(3컵) ======================================================================== -요리사전 ‘얼갈이 배추는’ 크기가 아담하면서 도톰한 것이 좋아요. 뿌리 부분을 다듬어 깨끗이 씻어주세요 1. 얼갈이배추(1단)는 먹기...
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얼갈이 배추 토장국 2010.06.09해당카페글 미리보기
요리재료 얼갈이배추 2줌, 소금·후춧가루 조금씩 양념재료 굵은 파 1대, 붉은 고추 2개, 된장 3큰술, 고추장·고춧가루 ½큰술씩, 다진 마늘 1큰술,후춧가루 조금씩 멸치국물 : 굵은 멸치 10~15마리, 물 6컵 배추양념: 된장,고추장, 마늘, 후추(분량의...
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얼갈이 배추 토장국 2010.06.29해당카페글 미리보기
요리재료 얼갈이배추 2줌, 소금·후춧가루 조금씩 양념재료 굵은 파 1대, 붉은 고추 2개, 된장 3큰술, 고추장·고춧가루 ½큰술씩, 다진 마늘 1큰술,후춧가루 조금씩 멸치국물 : 굵은 멸치 10~15마리, 물 6컵 배추양념: 된장,고추장, 마늘, 후추(분량의...
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< 윤혜신 요리연구가의 - 오징어불고기와 얼갈이김치 > 2018.04.27해당카페글 미리보기
누룽지풀 재료 누룽지(50g), 물(3컵) ======================================================================== -요리사전 ‘얼갈이 배추는’ 크기가 아담하면서 도톰한 것이 좋아요. 뿌리 부분을 다듬어 깨끗이 씻어주세요 1. 얼갈이배추(1단)는 먹기...
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얼갈이 배추 넣은 육개장 2007.07.04해당카페글 미리보기
(요리 사이트도 아닌데... ㅎㅎ) 시장에 가기도 귀찮고 소고기가 있길래 얼큰하게 육개장을 끓였어요. 지난 번에 얼갈이 배추가 싸길래 삶아서 냉동실에 넣어두었던 것과 역시 냉동실에 있던 고사리와 대파와 양파를 넣고 끓였는데 구수하던걸요. 소고기는...
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오늘의 요리 배추 굴 시래기국 2011.09.29해당카페글 미리보기
보니.. 얼갈이 배추가 2단에 천원이라고 하더군요.. 얼마전 까지 천정부지로 치솟은 배추랑 채소값 때문에 비싸다고 아우성들이었는데.. 이젠 한 단에 겨우 오백원이라니 쿨캣이 깜짝 놀랄수 밖에요.. 얼른 지갑에서 퇴계 선생을 꺼내 놓고 두단을 후다닥...
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별난 김치 요리교실- 김치재료를 관찰해요 2022.10.01해당카페글 미리보기
생김새를 관찰하며 친구와 이야기를 나누는 모습이에요~ 두 눈을 감고, 촉각과 후각으로 맞추기 놀이도 하는 별초롱이들~ 얼갈이배추 잎을 관찰하며 “선생님! 여기 털도 난거 같아요!!”, “잎사귀에 이 선이 잎맥이야 애들아~ 여기로 영양분을 냠냠 먹는...
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얼갈이배추 수확하기 2020.10.17해당카페글 미리보기
지난달 아이들과 심었덤 얼갈이배추 씨앗이 아이들의 관심과 사랑을 듬뿍 받아 어느새 다 자랐어요~♡ 아이들과 잎을 따보며 조리사 선생님께 맛있게 요리해주세요~! 하며 전해드렸답니다^ ^