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맛있는 잼 만들기 2009.02.17해당카페글 미리보기
잼 만들기에 있어 필요한 기본 도구들에 대해 미리 알아보자. 잼이 되기 위한 세 가지 조건, 펙틴ㆍ 산ㆍ당 잼은 과일을 설탕과 함께 젤리(Jelly)화 시킨 것으로 과일이 귀한 추운 날씨의 북유럽인들이 과일을 오래도록 저장하기 위해 설탕에 절여놓은 데...
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세계의 홍차 브랜드와 종류 2010.10.28해당카페글 미리보기
하여 만들기 때문에 우리가 마시는 홍차는 모두 블렌디드 티라 해도 된다. 1. 브랙퍼스트 티 ① 잉글리쉬 브랙퍼스트 티 아침에 마시기 좋은 차. 진한 맛의 홍차로 실론차와 인도차를 블렌드 한 것으로 주로 밀크 티로 만들어져 향과 맛이 강하고 카페인이...
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Jubby의 백문백답입니다아 2002.11.10해당카페글 미리보기
전에 스콘을 구워보려 노력하다가 화씨와 섭씨를 헷갈려서 실패했다아ㅠ_ㅠ(섭씨 200˚를 화씨 200˚로 맞추는 바람에;) 16.살아있어서 정말로 다행이다라고 생각할 때? 추운 밖에서 돌아와 뜨끈한 물에 샤워할 때. 17.좋아하는 가수는? 패닉, 카니발...
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茶의 여섯 가지 얼굴-차의 개론 2012.10.07해당카페글 미리보기
따서 만들기 때문에 잎 표면에 흰색 솜털이 붙어 있어 은백색을 띤다. 유리잔에 우려진 백호은침의 찻잎이 피어나는 모습은, 백차만이 가지는 또 다른 다예의 진수를 보여 준다. 홍콩 사람들이 특히 좋아하는 백차는 입안에 도는 감칠맛이 특별해 식사에...
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차의 여섯가지 얼굴 2009.05.23해당카페글 미리보기
따서 만들기 때문에 잎 표면에 흰색 솜털이 붙어 있어 은백색을 띤다. 유리잔에 우려진 백호은침의 찻잎이 피어나는 모습은, 백차만이 가지는 또 다른 다예의 진수를 보여 준다. 홍콩 사람들이 특히 좋아하는 백차는 입안에 도는 감칠맛이 특별해 식사에...
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세계의 홍차 브랜드 2010.04.08해당카페글 미리보기
하여 만들기 때문에 우리가 마시는 홍차는 모두 블렌디드 티라 해도 된다. 1. 브랙퍼스트 티 ① 잉글리쉬 브랙퍼스트 티 아침에 마시기 좋은 차. 진한 맛의 홍차로 실론차와 인도차를 블렌드 한 것으로 주로 밀크 티로 만들어져 향과 맛이 강하고 카페인이...
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6 대 다류로 만나는 차 이야기 2009.01.15해당카페글 미리보기
따서 만들기 때문에 잎 표면에 흰색 솜털이 붙어 있어 은백색을 띤다. 유리잔에 우려진 백호은침의 찻잎이 피어나는 모습은, 백차만이 가지는 또 다른 다예의 진수를 보여 준다. 홍콩 사람들이 특히 좋아하는 백차는 입안에 도는 감칠맛이 특별해 식사에...
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홍차에곁들이면 좋은과자퍼온거여~~ 2000.04.18해당카페글 미리보기
강한 얼그레이를 쓰는 것이 좋다.쌉사름한 맛은 나지만 홍차특유의 향이 베어 있어 일품이다. 재료 박력분 60g, 달걀 노른자2개분, 가루설탕(슈거 파우더)70g 홍차잎1½큰술, 달걀흰자2개분 ① 달걀 노른자에 가루설탕 40g을 넣고 하얗게 거품이 날때까지...
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茶 좋아하시는분? 2005.10.26해당카페글 미리보기
퍼스트 얼그레이를 좋아라헤요. 좀 특이한 홍차중에서는 블렉커런트티(말린 카시스열매를넣어서 만든홍차) 마사라 밀크티(카르다몬 시나몬등 향신료를넣어서 홍차잎과 우유로 우려내는 밀크티) 치배탄찬이(버터 소금등이들어간 치배트풍차이) 루시안티...
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[통전확산] 20180905_통전확산_우리밀프로젝트_일지 2018.09.05해당카페글 미리보기
4= 12개 -바게트 비주얼의 기본 식사빵 잼- 사과잼: 사과 5개, 얼그레이 잼:우유 2000ml, 생크림 500ml, 밤 잼: 밤 1kg, 단과자...학기 결산 후원자 선물 기획(메뉴) 녹차스콘 인당 4개 (만들기, 총무), 편지(홍보팀) 하지제 후기 포스팅 뉴스레터 카드...