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김장철, 똑소리나게 김장 담그는 법 - 김장에 관한 모든 것 2018.11.08해당카페글 미리보기
김치 담그는 방법은 물론 김장 대용으로 좋은 즉석 별미 김치까지 제안합니다. 어릴 적 어머니께서 노란 배추에 김치 소를 올려 입에 넣어주시던 그 맛을 기억하며 즐거운 마음으로 도전해보시지요. 똑소리 나는 김장 재료 구입법 오래 두고 먹을 김장...
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궁합이 맞는 음식 2018.03.20해당카페글 미리보기
우메보시 담그는 방법도 정립되었고 오래 묵은 것이 귀한 것으로 여겨지게 되었다. 우메보시 항아리를 집에 묻으면 불이 일어나지 않는 것으로 생각한다고 한다. 오래 묵은 우메보시는 소금의 결정 모양이 되고 원숙한 맛을 지난다. 궁합이 맞는 음식,궁합...
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궁합이 맞는 음식 2019.12.04해당카페글 미리보기
우메보시 담그는 방법도 정립되었고 오래 묵은 것이 귀한 것으로 여겨지게 되었다. 우메보시 항아리를 집에 묻으면 불이 일어나지 않는 것으로 생각한다고 한다. 오래 묵은 우메보시는 소금의 결정 모양이 되고 원숙한 맛을 지난다. 궁합이 맞는 음식,궁합...
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Re:자색돼지감자 효능과 먹는법 2015.02.22해당카페글 미리보기
효소 담그는법 * 돼지감자를 깨끗이 씻어서 잘게 썰은 다음 황설탕과 같은 양으로 섞어서 항아리에 넣어 두고 설탕이 녹도록...건더기는 장아찌를 담그면 아삭아삭하고 맛이 있다. ▣ 그 밖의 먹는 방법으로는, * 생 뿌리를 깎아서 날로 먹는다. * 즙을...
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참죽나무님의 약초강의 노트 2009.08.17해당카페글 미리보기
빼내고 깍두기처럼 썰어서 소주넣고 달여..배즙을 먹는다. 참깨 들깨 생으로 짜서 먹으면 좋다. 볶는 것은...볶아서 짜면 양이 많이 나오기 때문. 생으로 짠 것은 덜 고소하다. 참기름..볶지 않고 짜면 양이 적게 나오고 맑다. 아이들 국이나 뜨거운 데...
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궁합이 맞는 음식 2018.06.11해당카페글 미리보기
우메보시 담그는 방법도 정립되었고 오래 묵은 것이 귀한 것으로 여겨지게 되었다. 우메보시 항아리를 집에 묻으면 불이 일어나지 않는 것으로 생각한다고 한다. 오래 묵은 우메보시는 소금의 결정 모양이 되고 원숙한 맛을 지난다. 궁합이 맞는 음식...
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김장김치담그는법 2018.11.22해당카페글 미리보기
기준으로 여름 배추 ... 12:09 다음 동영상 재생 지금 재생 배추15포기-2018년도 건강 김장 김치 만들기/무우와 함께 담은 시원한 김치 올해 김장김치 추천합니다.깊은 맛 느껴보세요..옛맛 그대로..- 길이: 12:09 핸쿡handcook 1주 전 조회수 24,752회...
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참죽나무님의 약초강의 노트 2009.06.20해당카페글 미리보기
빼내고 깍두기처럼 썰어서 소주넣고 달여..배즙을 먹는다. 참깨 들깨 생으로 짜서 먹으면 좋다. 볶는 것은...볶아서 짜면 양이 많이 나오기 때문. 생으로 짠 것은 덜 고소하다. 참기름..볶지 않고 짜면 양이 적게 나오고 맑다. 아이들 국이나 뜨거운 데...
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돼지감자(뚱단지)의 효능과 먹는법 2016.12.06해당카페글 미리보기
효소 담그는법 * 돼지감자를 깨끗이 씻어서 잘게 썰은 다음 황설탕과 같은 양으로 섞어서 항아리에 넣어 두고 설탕이 녹도록...건더기는 장아찌를 담그면 아삭아삭하고 맛이 있다. ▣ 그 밖의 먹는 방법으로는, * 생 뿌리를 깎아서 날로 먹는다. * 즙을...
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(김치) 얼갈이 열무김치 2020.09.23해당카페글 미리보기
풀은 여름에는 사용하지 않아요. 주로 보리죽이나 감자 죽 등으로 맛을 내죠. 찐 감자를 이용하라는 예기는 다음과 같이 하라는 말입니다. 간식으로 먹는 찐 감자와 물을 믹서에 곱게 갈아서 김치 양념에 섞으라는 말입니다. 김치의 양념이 씻기는 것도...