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[흑염소] 은나노를 이용한 기능성 흑염소 브랜드 개발 2010.10.13해당카페글 미리보기
전골로 다시 요리해서 판매하고 생고기는 각종 양념과 고기가 연해지는 재료를 첨가 하여 냄새와 고기의 질김을 해결 했으나 흑염소 고기는 삶았을 때 고기의 양이 40% 정도 감량이 되어 원가 상승효과로 인해 식당 업주의 소득이 적어지게 되어 영세성을...
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흑염소고기 영양적 가치 적극 홍보해야 2011.10.23해당카페글 미리보기
꼽았으며 판매채널 다양화(23.1%), 3순위에서는 도축 및 유통과정의 위생개선(27.4%)을 제시했다. 흑염소고기는 전문점에서 구입하는 경우가 많고 가정에서 구입하는 경우 흑염소 농가에서 직접 구입하는 사람이 응답자의 절반에 가까운 것으로 나왔다. 흑...
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가게 앞 도마서 '개고기 손질'…대구 칠성개시장 식당에 손님 '바글바글' 2023.07.10해당카페글 미리보기
흑염소 액기스 등을 담은 한약박스가 줄지어 진열돼 있고, 맞은편의 보신탕을 파는 식당에는 손님들이 바글바글했다. 일부 식당...3월 기준 칠성시장에는 개소주 등을 판매하는 건강원 4곳, 개고기만 판매하는 식당 5곳, 개고기와 다른 보양식을 함께 파는...
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흑염소 사육법 2011.06.27해당카페글 미리보기
임신시켜 별도의 공간에 3~4두로 격리 시켜 임신후 3개월 정도에 출하하고 불고기용이나 생고기용으로 부적당하여 전골이나 수육용 으로 판매한다. 4.사료 염소사료를 많은 농가들이 너무 쉽게 생각하여 농가부산물 중심으로 원가가 적게 발생하도 록...
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염소사양관리 2011.10.11해당카페글 미리보기
임신시켜 별도의 공간에 3~4두로 격리 시켜 임신후 3개월 정도에 출하하고 불고기용이나 생고기용으로 부적당하여 전골이나 수육용 으로 판매한다. 4.사료 염소사료를 많은 농가들이 너무 쉽게 생각하여 농가부산물 중심으로 원가가 적게 발생하도 록...
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요즘 흑염소 시세는 2006.12.04해당카페글 미리보기
요즘 흑염소 시세는 kg당 어느정도 하는지요? 키우고 있는것들이 완전 방목이라 사고를 자주 처서 분쟁이 많아 일괄 처분 할려고 하는데..... 관심 있는분은 연락주샘. 생고기와 중탕으로도 판매할 생각임.약100두정도
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동티벳 을 마치면서 2013.10.06해당카페글 미리보기
시장에 가보니 이런 고지대에도 어디서 왔는지 없는과일이 없고,인상적인것은 동남아 시장이 그러하듯,야크며,염소며 생고기를 걸어놓고 판매를 합니다. 리탕에서의 사원을 들렸는데,사원의 규모나 화려함은 대단합니다. 의문점이 드는것은 크기나 규모에...
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남도음식 2008.06.11해당카페글 미리보기
한우생고기와 육회도 신선하다. ⑤영광=영광 하면 굴비, 굴비 하면 영광이다. 영광읍 법성포구 주변에 굴비전문 식당이 몰려 있다. 원래 영광굴비는 이른 봄부터 6개월을 말렸지만 요즘에는 보통 조기를 잡아 냉동시킨 뒤 1주일가량만 말린다. ⑥장성=메기...
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전국 맛집리스트 2018.04.04해당카페글 미리보기
우와생고기. 용산동 지하도 옆 서한화성 골목에 국가대표급 축산. 신천시장에 불닭발집인데 닭도리탕이 젤 맛남 비산네거리에서 대영학원쪽으로 조금만가면 서대포소금구이 다전손칼국수 영남 이공대학 옆 "수라칼국수" 저는 매생이칼국수 자주 먹는데 양...
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전국의 맛집을 한 데 모아 2009.08.06해당카페글 미리보기
전통주도 판매,점심식사로 준비되는 해물칼국수,김치수제비 등도 맛있습니다.점심시간(11:30~14:00)에는 5000천원에 점심특별 메뉴를 맛볼 수 있습니다.닭도리탕:20000,갈비살:7000,삼겹살:7000,모듬버섯볶음:20000 함경도찹쌀순대->02-545-3302 서울...