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오늘의 요리; 계란 또띠아 2022.08.04해당카페글 미리보기
오늘은 계란 프라이를 이용한 또띠아를 만들어 보았어요~ 먼저 계란 두개를 잘 풀어 놓고 에어프라이용 호일에 기름약간 코팅할 정도를 골고루 발라 프라이팬 약불에 구웠어요 잘 구워졌죠? 한김 식혀 놓고, 재료를 만들어볼께요 냉동실에 얼려둔 팽이버섯...
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오늘의 요리: 칡꽃효소 만들기 2022.08.09해당카페글 미리보기
요즘 산에 가면 칡꽃으 느~~~므 이쁘게 천지 삐까리 피어있답니다. 요놈들을 똑 톡 따왔어요 라벤더 꽃 처럼 보라색에 향기도 너무 좋아요. 꽃을 깨끗이 씼어서 물기를 말린다음 꽃: 설탕 1:1 비율로 썩어 줍니다 꽃 색깔 이뿌죠? 저는 꽃 1.5키로에 설탕...
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오늘의 요리: 두부 오꼬노미 야끼(응용편) 2022.08.30해당카페글 미리보기
오늘은 두부를 이용해서 오꼬노미 야끼를 만들어 보았어요 재료는 아주 간단해요 두부 한모 또는 반모. 냉장고 털이 아채 저는 냉동실에 얼려둔 팽이버섯과 타피오카 전분 숟가락으로 2스푼. 파를 넣고 버무려 주었어요. 계란 두 세개. 소금 약간 후추...
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오늘의 요리: 칡잎 김치 2022.08.03해당카페글 미리보기
들어나 보셨나 칡잎 김치, 먹어 보셨나 칡잎 김치!! 생소하지요? 그래서 만들어 보았습니다. 산에 천지빼까지로 널려있는 부드러운 칡잎을 따서 깨끗이 씻어서 살짝 데쳤어요 빨간 고추. 땡초. 마늘을 다져놓고 액젓. 물엿. 설탕 (저는 둘다 비정제 원당을...
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오늘의 요리. 2023.02.19해당카페글 미리보기
물론 제가 전부 만든 것은 아니구요. 저는 어묵 꼬치들 만들고, 유부초밥 만드는 것을 맡았습니다. 주말에 집에서 빈둥거리는 것보다 무언가 의미있는 것을 하고 싶다는 생각에, 어머니께서 다니시는 절의 어린이 법회의 공양 준비를 도우러 나왔습니다...
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오늘의 요리; 간장게장 2022.10.18해당카페글 미리보기
작은애가 게장이 먹고 싶다해서 퇴근길에 식자제 마트에서 냉동 꽃게를 샀어요~ 씨알이 작아서 먹을게 없다 싶었는데 ㅋ 진짜 발라먹을게 읍더라구요 ㅋ 우선 게장 양념을 해볼께요~ 게 양에 따라 물양 조절하심 됩니다. 약 450그람미라 물 500리터 냄비에...
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오늘의 요리: 두부 과자 2022.07.29해당카페글 미리보기
오늘은 살 찔까봐 과자도 제대로 못 드시는 분들에게 희소식 두부 과자입니다 바삭하고 단백질 보충도 되는 맛있는 두부 과자를 소개할께요^^ 만드는 법은 아주 간단해요~ 포 두부를 원하는 크기로 잘라서 비닐에 넣어요. 올리브 오일 밥 숟가락으로 한 두...
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오늘의 요리: 마늘쫑 장아찌 와 마늘쫑 볶음 2022.12.13해당카페글 미리보기
마늘쫑 3뭉치를 선물 받았어요 ㅋ 아놔~~~ 이걸 우째ㅜㅜ 담가야쥬 ~~ 씻어서 요래 적당한 크기로 잘라서 식초물에 5분 담가두었다 건져냅니다. 간장 사진이 빠졌네요ㅜㅜ 200미리 기준으로 물 6컵. 간장2컵. 각종 액젓1컵. 설탕2컵 소주1컵을 넣고 끓여...
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오늘의요리 : 사과파이 2022.10.28해당카페글 미리보기
사과 파이라고 하기엔 좀 색다른 요리인데요~ 일반적으로 만드는 방법이 아닌! 계란과 견과류 오트밀 가루로 만들었어요. 재료소개 사과 1개. 계란 두개. 집에있는 각종 견과루와 소금 약간 사과를 먹기 조은 크기로 깍둑 썰어준다음 계란 두개와 오트밀...