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다문화 가정 새내기 주부들의 김치 만들기 체험 2014.07.02해당카페글 미리보기
많은 사람들에게 가장 인기를 받고 있는 야채입니다. 외국에서 시집 온 새내기 주부들에게 쉬운 방법으로 오이김치 담그는 법을 알려 주었습니다. 먼저 오이를 깨끗이 씻어서 한입 크기로 먹기좋게 썰었습니다. 굵은 소금으로 오이를 살짝 절였습니다...
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김치에 대하여. 2011.11.27해당카페글 미리보기
는 오이를 주재료로 하여 나복함저와 같은 방법으로 담근다고 하였고, 초숙(酢熟)은 죽순 ·부들순 ·연뿌리 ·무 ·부들뿌리 등...섞어 절인 것이라고 하였다. 그 밖에 김치를 담그는 방법으로, 오이 ·가지 ·생강 ·마늘 등을 술지게미 ·소금, 백비탕...
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오이 소박이 김치 맛있게 담그는법 알려주세요? 2018.04.10해당카페글 미리보기
나른한 봄이 되니 상큼하고아삭한 오이 소박이 김치 담아보려 하는데 참신하고 색다른 비법 알고 계시면 댓글 부탁 드려요 ㅠㅠ~~
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김치에 대하여. 2011.11.26해당카페글 미리보기
는 오이를 주재료로 하여 나복함저와 같은 방법으로 담근다고 하였고, 초숙(酢熟)은 죽순 ·부들순 ·연뿌리 ·무 ·부들뿌리 등...섞어 절인 것이라고 하였다. 그 밖에 김치를 담그는 방법으로, 오이 ·가지 ·생강 ·마늘 등을 술지게미 ·소금, 백비탕...
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김치의 역사에 대해서 2014.12.09해당카페글 미리보기
첫째, 오이·미나리·부추·갓·죽순 등과 같이 김치에 들어가는 채소가 다양해졌으며, 둘째, 물김치 형태의 김치가 등장했어요. 셋째, 단순한 소금 절임 형태의 장아찌에서 벗어나 여귀·천초·생강·귤피와 같은 향신료가 사용되거나 파·마늘·생강을...
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한국김치 만드는법 총집합 2016.06.23해당카페글 미리보기
김치* 초간단 부추김치담그는법 쑥갓김치 ♣ <오이소박이> <가지소박이> [ 양배추 양파 겉절이 <오이무침> > 무말랭이 김치~ 시금치 겉절이 오이부추물김치 . 오이물김치 만드는법 [부추김치만드는법] 봄철 보약 부추김치 :: 나박김치 :: 물김치 담그는 법...
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여름김치와 오이지 담그는 법 2010.08.23해당카페글 미리보기
우거지를 덮으면 김치를 낭비없이 잘 먹을 수 있다. 옛날 김치를 담근 다음 위에 우거지를 덮고 돌로 눌러 놓는 이치와 같다...하지 “양념을 바른다”고는 하지 않는다. ♧ 오이지 담그는 법.♧ 오이가 잠길 만큼의 물에 간간하게 소금을 넣은 후, 팔팔...
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[자연음식] 25. 건강 지켜주는 사찰여름김치 2016.08.04해당카페글 미리보기
나기에 부족함이 없다. 그 중에서도 김치는 단연 으뜸이고 기본이 된다. 텃밭에 풍성한 야채들로 겨울 김장김치와는 다른 여름김치 담그는 방법을 소개해 보고자 한다. ▲ 왼쪽부터 시계방향으로 상추김치, 알타리무김치, 오이소박이, 얼갈이배추김치...
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김치에 대한 소고 2023.05.23해당카페글 미리보기
김치 담그는 방법을 가르쳐 주셨다. 이후 형님댁과 함께 우리 먹을 양을 조금씩 해서 뒤뜰에 묻어 놓고 겨울을 나곤 했다. 지금이야 김치냉장고가 있어 편리해지긴 했지만 힘든 만큼 땅에 묻었던 김장 김치의 맛은 그 어떤 김치와도 비교할 수 없이 깊은...
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3월 요리교실 - '오이소박이' 2021.03.09해당카페글 미리보기
입니다. 오이소박이는 봄부터 여름에 걸쳐 먹는 별미 김치로 오이의 아삭아삭 씹히는 맛과 시원한 국물이 특징입니다. 이미경...정성껏 준비한 재료를 어르신들께 보여드린 후 오이소박이 담그는 방법을 설명해드렸는데요, 어르신들께서 집중하시고 경청해...