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평창·강릉·정선 전통시장의 줄 서는 맛 2018.02.22해당카페글 미리보기
한 접시에 나오는 모둠전도 인기가 좋다. 콧등치기국수 5000원, 모둠전 5000원. 정선아리랑시장 올챙이국수 강원도의 대표 향토 음식인 올챙이국수는 이름만으로도 호기심을 자극한다. 옥수수 전분을 묵처럼 되직하게 쑨 다음 틀에 붓고 찬물에 내려 면발...
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나는 어떤 체형일까?? 2011.04.05해당카페글 미리보기
배가 올챙이처럼 볼록 튀어나오기가 쉽다. 식사 습관 아침과 점심은 조금 먹고 저녁을 많이 먹으며 후식은 그다지 즐기는 편이 아니다. 쇠고기, 돼지고기 같은 육류와 달걀을 너무 좋아해 심지어 밥을 먹을 때 이런 반찬이 없으면 신경질이 나서 밥을 먹지...
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1월24(토)매월넷째 토욜 태마여행-태백눈축제,정선5일장 2014.11.03해당카페글 미리보기
일상의 틀에서 벗어나 새로운 느낌의 원천을 위해 태마 트레킹을 실시하니 회원님 께서는 산을 타지 못 하더라도 참가 하실수 있으니, 관심이 계시면 언제든 연락 주시기 바랍니다. [그 첫번째 ①태백눈축제-정선5일장] 1,산행일------2015년 1월 24...
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외동읍 먹거리 ‘국시’와 ‘국수’에 얽힌사연 2011.08.30해당카페글 미리보기
앉아 올챙이국수를 먹는다. 국수 마는 아주머니의 가락지처럼 터진 손가락과 헐렁한 티셔츠 안에서 출렁이는 젖통을 보며 먹어도 배고픈 국수를 먹는다. 왁자지껄 만났다 흩어지는 바람과 흙 묻은 안부를 말아 국수를 먹는다. 경상도(慶尙道)는 밥 대신...
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2002년 대간 (반)종주산행일기 2015.07.10해당카페글 미리보기
상식의 틀을 벗어난 많은양의 채취 사진은 산행기에 올리지 않도록 하겠습니다. (다짐 3 ). 자연에서 얻은만큼 후손을위해 돌려주는 산행도 꼭 하도록 하겠습니다. 위 내용과 같이 자연사랑 실천에 서약하시겠습니까? ( 네...
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[모집중] 休! 맑은 계곡 그리고 자연과 함께 하는 아름다운 펜션으로의 여름휴가 2012.07.10해당카페글 미리보기
부침과 올챙이국수등 메밀을 넣은 먹기리도 드셔보세요^^ - 넉넉한 시골 인심과 정겨운 장터 분위기 물씬~~ 14시 30분 - 허브나라농원 - 국내 최대의 허브농원 허브향에 푸~욱 빠져보세요^^ - 향내 그윽한 식물향과 울긋불긋 꽃들의 향연! - 동화같은...
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▶자연과 생활 (2015/09월/4째주) 2015.09.24해당카페글 미리보기
물고기나 올챙이, 개구리 등 수생동물을 잡아 체액을 빨아먹는다. 국내에서는 제주도와 강화도 일부 지역에서 서식하며 수질오염과 농법의 변화로 개체 수가 줄어 최근엔 자연상태에서 관찰된 사례가 거의 없는 것으로 알려졌다. 김 소장은 “물장군은...
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전국 지방별 맛의 특징과 대표적인 향토음식 - 강원도 2015.02.20해당카페글 미리보기
국수틀에 눌러 빼어 끓는 물에 삶아서 냉수에 3∼4번 헹구어 사리를 만든다. 김치는 큰 것이면 대강 썰고 오이는 반으로 갈라서 얄팍하고 어슷어슷하게 썰어 소금에 잠시 절였다가 꼭 짠다. 사리를 대접에 담고 김칫국물을 부은 다음, 그 위에 썬 김치와...
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평창·강릉·정선 전통시장의 줄 서는 맛 2018.02.09해당카페글 미리보기
호기심을 자극한다. 옥수수 전분을 묵처럼 되직하게 쑨 다음 틀에 붓고 찬물에 내려 면발을 만드는데, 그 모양이 꼭 오동통한 배를 가진 올챙이처럼 생겼다. 올챙이국수는 양념간장이나 잘게 썬 김치, 김, 깨소금 등을 얹어 숟가락으로 떠먹는다. 씹는...
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강원도 홍천냇가에 전설이 있다네... 2016.07.01해당카페글 미리보기
찰옥수수도 영양간식과 끼니로 먹어야했고 겨울이면 옥수수를 불려 갈아서 앙금을 내고 틀에 눌려 국수를 뽑 아 먹었다. 정선쪽은 올챙이국수를 홍천은 긴줄기 국수를 간단한 양념에 비벼먹었다. 세월이 더해져 힘들었던 시절도 추억이 되고 고생하며...