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술 종류별 어울리는 안주만들기 2010.05.15해당카페글 미리보기
재료 레몬 ½개, 대파(흰 부분) 4대 분량, 닭봉·닭날개 10개씩, 치커리·소금 약간씩, 닭양념(토마토케첩 3큰술, 레드 와인·매운 굴소스·올리브오일 2큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩), 샐러드양념(소금·흰 후춧가루 약간씩, 꿀 ½작은술) 이렇게...
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Re:와인안주 2007.04.26해당카페글 미리보기
카프레제 이고요 근데 정확한지는 모르겠네요.. 소스느 발사믹식초와 약간의 올리브오일을 썩어서 만들어 쓰고요.. 만들기도 쉽고 와인 안주로도 좋고 해서 저도 집에서 자주 만들어 먹는답니다. 제가 주로 만드는 방법은 토마토 하고 생 모짜렐라 치즈를...
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술 종류에 딱 맞춘 안주 만들기 2002.06.26해당카페글 미리보기
안주 만들기 ▼ 시원한 맥주와 함께~ 도수가 4~5도 정도로 약하다 보니 다른 술보다 많이 마시게 되는 것이 맥주. 따라서 금세 배가 불러지므로 포만감을 주는 안주는 좋지 않다. 톡 쏘는 맛의 술이므로 약간 기름진 소시지나 튀김 종류가 잘 어울린다...
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술 종류별 어울리는 안주만들기| 2010.06.13해당카페글 미리보기
재료 레몬 ½개, 대파(흰 부분) 4대 분량, 닭봉·닭날개 10개씩, 치커리·소금 약간씩, 닭양념(토마토케첩 3큰술, 레드 와인·매운 굴소스·올리브오일 2큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩), 샐러드양념(소금·흰 후춧가루 약간씩, 꿀 ½작은술) 이렇게...
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집에서 삼겹살 바베큐만들기---안주하려구....날씨가 추버서 쐬주묵구 있거등요. 2010.12.15해당카페글 미리보기
광파오븐과 더치오븐두 몇년전에 구입했답니다. 이렇게 해 놓음 클스마스나 년말년시에 조신하게 집에서 ..... 이제 참한 와인을 구해야 하는데.... 오팅거맥주는 있구.담금주는 제법 10여가지있구.한데 쓸만한 와인이 없어서.. 바베큐대접할테니 누구...
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wodi81's [제3회 여전히~와 떡만들기] 후기 2007.08.23해당카페글 미리보기
그래서인지 더 보람있었던듯..^^ 말이떡 쉽게 만들수 있게 적절히 수업해주시고..뒷풀이 배불리 먹을 수 있었던 안주만들기와 와인까지 준비해주신..쓸만한놈님께 우선 감사를 드리고. 3회째 Perfect하게 준비해준 여전히 아름다운지님..감사감사~^^ 3회에...
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채소 살라미소시지로 만든 안주로 체리술을.. 2018.06.16해당카페글 미리보기
먹어야지..가지나물 완전 좋아하거든요. 사오긴 했어도 쪄서 조물조물 무침을 하자니 넘 작은 양이라 고민고민 하다가 와인 안주를 만들기로 했습니다. 마침 잘 됐다 싶었지요. 작년에 담근 체리주 맛을 보기로 했습니다. 아직 개봉을 안했거든요. 이런날...
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스파게티와 함께한 와인 2006.04.25해당카페글 미리보기
근처 빵집에서 바게뜨랑 샌드위치 좀 사는걸로 시장 보는것도 끝. 첫번째 메뉴는 봉골레(bongole)스파게티. 이만큼 만들기 쉽고 와인 안주로 적당한 파스타도 없을 것이다. 모시조개를 데쳐낸 물에 파스타를 삶고 넉넉히 두른 올리브 오일에 마늘을 잔뜩...
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★ 와인 잔엔 막걸리, 안주는 막걸리 넣은 리조토 2009.11.09해당카페글 미리보기
음식을 만들기 위해 시칠리아에서 날아온 요리사 주세페 바로네(오른쪽)와 참석자들이 막걸리를 마시고 있다. 최정동 기자 와인 잔에 하얀색 막걸리가 채워졌다. 그에 곁들인 음식은 파전이나 빈대떡이 아니었다. 리조토·치즈요리·해물 굴 소스 볶음과...
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각종 술에 어울리는 최고의 궁합 안주 만들기 2008.07.17해당카페글 미리보기
재료 레몬 ½개, 대파(흰 부분) 4대 분량, 닭봉·닭날개 10개씩, 치커리·소금 약간씩, 닭양념(토마토케첩 3큰술, 레드 와인·매운 굴소스·올리브오일 2큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩), 샐러드양념(소금·흰 후춧가루 약간씩, 꿀 ½작은술) 이렇게...