카페검색 본문
카페글 본문
-
샴페인에 관한지식(콜크마개 따는방법) 2010.12.02해당카페글 미리보기
다시 코르크 마개로 막고 철사로 묶어 저장한다. * 샴페인을 원래 따라 마시던 쿠페(Coupe) 글라스의 모양은 구경이 넓고 얕은 모양을 하고 있다. 원래 이 쿠페잔은 마리 앙투아네트가 자신의 젓가슴을 사용하여 틀을 만든후 그 모양대로 잔을 만들어...
-
와인따는 법 2005.12.23해당카페글 미리보기
1. 그림과 같은 코르크 스크류를 사용한다. 코르크 스크류는 나선 모양의 마개 뽑이를 갖고 있고 병 뚜껑을 따는 장치와 와인 병의 캡슐 제거를 위한 작은칼을 갖추고 있어야 한다. 2. 칼을 이용하여 와인병목 캡슐의 볼록한 부분의 아래쪽을 깨끗하게...
-
코르크의 힘 (중앙대학교 와인소믈리에과정 손진호 교수) 2005.01.04해당카페글 미리보기
오픈하기 어렵다는 것일 게다. 일반적인 술이 오프너로 딸 수 있는 크라운캡이나 간편하게 돌려서 따는 스크류캡인 데 비해 유독 와인은 코르크 마개로 꽉 막혀 있어 스크류가 있는 특별한 도구가 아니면 빼내기 힘들다. 그렇다고 코르크 마개를 애물단지...
-
와인 오프너(Wine Opener) 없을때 와인 따는 방법! 2012.03.10해당카페글 미리보기
후 마신다. 와인 코르크마개는 와인에 담겨져도 문제가 없도록 만들어져 있습니다. 그렇기 때문에 와인오프너로 코르크마개를 따는 것이 아니라 마개를 밀어 넣은 후 마셔도 큰 상관은 없지요. 그런데 마개를 빼는 것만큼 반대로 병 속으로 밀어넣는 것도...
-
와인 따는법 2008.03.28해당카페글 미리보기
집에 와인이 생겼어요... 와인따는법을 검색해서 껍데기(?)까지는 벗겨냈는데요.. 그 코르크마개(?)를 딸 수 있는 기구가 저희집에 없거든요.. 머 다른 방법은 전혀없는건가요?? ㅠㅠ 다 기구를 사용해야하는 법 뿐이없네요.. ㅠㅜ 정없으면 그 코르크마개...
-
코르크따는 법~ 2008.02.13해당카페글 미리보기
하하~이제막 가입한..~그보다~! 와인을 마실때마다~코르크를 따잖아요? 근데 잘 안따져서 바닥에흘리고 코르크가안에들어가고...그래서 그 편하게따는 걸로 따고있었는데 그래도 한번제대로따는 법을...알고...싶...어서요~ 힘이딸리는건가...-_- 어쨋든...
-
재미있는 와인이야기 - 소믈리에, 디켄팅, 코르크 2008.10.21해당카페글 미리보기
병을 따는 스크류와 성냥을 넣어두어야 한다. 또 와인을 시음할 때 사용하는 잔인 타스트뱅(Tastevin)을 목에 건다. 주요 역할은 고객의 입맛에 맞는 와인을 골라주고, 식사와 어울리는 와인을 추천하는 것이다. 따라서 각종 와인의 종류와 맛을 알아야...
-
와인 잘 따는법!! (있으면 알려주세요..^^) 2003.10.22해당카페글 미리보기
안녕하세요..^^ 제가 와인딸때마다 느끼는건데..제가 잘 못따는것인지 코르크마개가 좀 많이 부슬러집니다..그래서 다시 와인을 봉해 놓고 다시 개봉할때 그 부스러기들이 와인속으로 부스스~~ 들어가있는경우가 있더라구요.. 그 코르크마개를 깔끔하게...
-
와인따개 없이 라이터로 와인따는 법 2021.01.25해당카페글 미리보기
지난번에 신발로 와인 따는 것을 알려드렸는데요. 또 다른 방법이 하나 있는데... 그게 바로 라이터를 이용하는 방법입니다...이때 공기가 뜨거워져서 생기는 압력으로 코르크 마개를 밀어내는 방법입니다. 간단하긴 하나 시간이 좀 많이걸리고 환경...
-
와인을 따는 요령 2007.07.25해당카페글 미리보기
와인을 따는 요령 인의 코르크 마개를 따는 방법을 잘 모르는 사람들은 코르크가 있는 와인 병을 대할 때 부담스럽게 느끼기 쉽습니다. 또 어떤 사람들은 코르크를 제대로 뽑아내지 못하면 와인의 맛이 떨어지는 것으로 생각하기도 하지요. 그러므로 마개...