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상식- 와인의종류 2010.08.05해당카페글 미리보기
중간격인 미디엄드라이 와인으로 나눌 수 있다. Brut -> Extra Sec -> Sec -> Demi Sec -> Demi Doux -> Doux -드라이와인(dry wine)- 포도 발효시 천연 포도당이 모두 발효하여 단맛이 거의 나지 않는다. -미디엄드라이와인(medium-dry wine)- 드라이와...
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2010/09 정모와인 2010.09.17해당카페글 미리보기
신동와인 종류 레드(Red) 포도품종 Cabernet Sauvignon 100% 알코올 13.5 % 음용온도 16~19 C 용도 분류 테이블 와인 당도 분류 Dry 최종수정일 2009년 06월 29일 조회/리플 4,246 / 1 참고사항 WS 89점 / Penedes DO 어울리는 음식 정성들여 조리한 고기...
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와인 라벨 읽는 법 2011.04.29해당카페글 미리보기
단맛이 없는 돌체(Dolce) : 단맛이 매우 많은 스푸만테(Spumante) : 스파클링 와인 ♣ 미국 와인 라벨 읽는 법 드라이(dry) : 단맛이 없는 세미 드라이(semi dry) : 약간 단맛이 없는 세미 스위트(semi sweet) : 단맛이 약간 있는 스위트(sweet) : 단맛이...
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오늘 학교에서 와인을 마셨어요! 2012.06.08해당카페글 미리보기
푸드코디네이션 시간에 와인을 마셨어요! 참고로 저는 아직 고등학생이라죠?! 드라이 (Dry)와인 로즈 (Rose)와인 스위트 (Sweet)와인 스파클링 (sparkling)와인 이렇게 한 잔씩 4잔을 마셨어요;; 물론 아직 학생이라서 소주잔의 1/5, 1/4 정도로만 따라서...
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와인의 모든것들~~ 2005.06.19해당카페글 미리보기
와인은 색깔이 엷을수록 드라이한 성향을 띤다. ① 드라이와인(dry wine) ② 미디엄드라이와인(medium-dry wine) ③ 스위트와인(sweet wine) 2. 와인 선택요령 직접 와인을 구입하려고 하면 와인의 종류가 너무나 많아서 어떤 와인을 사야할지 모를 경우가...
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국가별 와인 라벨 읽는 방법 2013.05.06해당카페글 미리보기
단맛이 없는 돌체(Dolce) : 단맛이 매우 많은 스푸만테(Spumante) : 스파클링 와인 ★ 미국 와인 라벨 읽는 법 드라이(dry) : 단맛이 없는 세미 드라이(semi dry) : 약간 단맛이 없는 세미 스위트(semi sweet) : 단맛이 약간 있는 스위트(sweet) : 단맛이...
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매실와인 만들기 2011.02.10해당카페글 미리보기
됩니다. 즉, 침전이 일어나 맑고 깨끗한 와인이 됩니다. 2차발효에서 " Sweet Wine(단맛이 많음) 으로 만들것인가 아니면 Dry Wine(단맛이 없음)으로 만들 것인가 ! " 결정하여야 합니다. 매실와인은 레드와인보다 좀 sweet 한 것이 마시기에 좋습니다...
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화이트 와인에 대하여 2016.12.10해당카페글 미리보기
한다. 기본적으로 낮은 산도와 풍부한 Flavor를 가지고 있다. 따뜻한 지역에서는 Sweet Wine, 추운 지역에서는 Dry Wine, 이탈리아에서는 스파클링 와인(Sparkling Wine)을 만들어 내고 있다. 특히 이탈리아에서 Moscato(모스까또)라고 불리는데, 모스까또...
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사과와인 만들기 2010.01.18해당카페글 미리보기
됩니다. 즉, 침전이 일어나 맑고 깨끗한 와인이 됩니다. 2차발효에서 " Sweet Wine(단맛이 많음) 으로 만들것인가 아니면 Dry Wine(단맛이 없음)으로 만들 것인가 ! " 결정하여야 합니다. 애플와인은 레드와인보다 좀 sweet 한 것이 마시기에 좋습니다...
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【와인나라아카데미】제1기 와인 파티&프로모터 컨설팅 전문 과정 개강안내 2006.01.16해당카페글 미리보기
트렌드 및 글럽 파티 와인과 파티 프로모션 12 와인의 이해 * 국내 와인 시장과 파티프로모션의 비젼 - 와인의 기초 이론 Sparkling wine Dry white wine 13 와인 실무 * 유럽와인의 이해 - 중요 와인 생산국과 와인 - 국내 수입와인 집중 분석 Bordeaux...