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음식11) 술의 종류 (술, 소주, 맥주, 생맥주, 병맥주, 청주, 양주, 와인, 포도주, 샴페인 ) 2008.11.16해당카페글 미리보기
술 : さけ (酒) 사케 소주 : しょうちゅう (焼酎) 쇼-쮸- 맥주 : ビ―ル (麥酒 , Beer) 비-루 생맥주 : なまビ―ル 나마비-루 병맥주 : びんビ―ル 빔비-루 청주 : にほんしゅ (日本酒) 니혼슈 양주 : ようしゅ (洋酒) 요-슈 포도주 : ぶどうしゅ 부도-슈...
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와인과 사케~~ 2009.02.18해당카페글 미리보기
즉 니혼슈의 한 종류로 특정 상표의 하나일 뿐. 좋은 사케의 3가지 요소는 빛(빛깔), 맛, 향이다. 사케를 데우면 맛과 향은 사라질 수밖에 없다. 사케의 재료는 쌀과 물. 쌀을 깎아낸 정도와 얼마나 좋은 물인지에 따라 좋은 맛이 결정된다. 보통 쌀과 물...
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[파라다이스 호텔 3F] 카이세끼 코스를 곁들인 사케메이커스 디너.. 사까에~ 2010.05.10해당카페글 미리보기
2병이 가장 좋더군요.. 눈과 코와 입이 모두 즐거웠던 멋진 저녁이었네요.. 앞으로 이런 자릴 자주 마련할 예정이며.. 와인뿐 아니라 사케도 종류를 늘인다는 바람직한 계획을 호텔측도 가지고 있더군요... 수고하신 니혼슈 코리아의 관계자 분과 시라타키...
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도곡동, 니혼슈 바 슈토 2017.01.06해당카페글 미리보기
도곡동 <니혼슈 바 슈토> 안녕하세요. 토돌이_이현석입니다. 몇일전 맛집 프렌드 박샘과 함께 다녀온 슈토 입니다. 스시조때부터 항상 비싸고 맛있는곳만 안내하던 박샘이..이번에는 가성비 너무 좋은곳이 있다며.. 술한잔 사주겠다며.... 방문전 일본식...
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제대로 알고 마시면 더 맛있는 일본술 사케 2013.01.09해당카페글 미리보기
정작 제대로 마시려고 하면 복잡한 것이 사실인데요.^^오늘은 와인처럼, 알고 마시면 더 맛있는 일본청주 사케에 대한 궁금증을...등과 같이 일본 술이라는 뜻으로 보통 명사화 되었죠.(니혼슈라고도 불리죠.^^) 쌀로 빚은 일본식 청주로 우리 청주와 비교...
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정종과 와인 ~~ 2021.07.08해당카페글 미리보기
말로 '니혼슈'라고도 하지요 그러니까 사케는 일본식청주를 뜻하는 고유명사가 된 것이지요 그럼 정종은 과연 어떤 술일까요? 한마디로 정종은 일본청주 즉 사케의 한 브랜드 이름이지요 일본청주 기업은 대한제국 시절부터 우리나라에 청주 공장을 세우기...
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사케와 친구 2010.05.28해당카페글 미리보기
등 일본식 술집이 급증하면서 사케 판매도 덩달아 늘었다. '니혼슈코리아' 한정섭 실장은 "2007년 판매량을 2006년과 비교하면...뭐가 그리 많은지. 한국 CEO들에게 대단한 스트레스를 안겨준다는 와인 뺨친다. 한국에서 가장 많은 사케(112종)를 갖춘...
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추울때 어울리는 술, 사케 1 2006.02.02해당카페글 미리보기
AD Textile(02-546-0120) 술을 뜻하는 일본어 ‘슈(酒)’와 와인 전문가를 지칭하는 ‘소믈리에(Sommelier)’를 합해 만든 일명...들어본다. 도움말·박경재(신라호텔 일식당 아리아케 셰프), 니혼슈 코리아(02-545-3251,www.nihonshu. co.kr)|사진...
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정미율 23p, 일본에서 최고의 사케로 인정받는 닷사이 2009.04.13해당카페글 미리보기
최고의 사케로 인정받고 있는 술인지 잘 알 수 있다. 일본의 한 탤런트가 프로그램에서 닷사이에 대해 다음과 같이 평을 하였다. “이 술은 첫잔보다 두잔, 석잔 마실 때마다 점점 맛있음을 알게 된다.” 첫맛보다 뒷맛이 더 좋다니. 문득 예전에 한...
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사케|여름밤, 달콤하게 취하는 사케 2009.07.02해당카페글 미리보기
알아차리면 된다. 그럼 맛을 가늠해 볼 수 있는 힌트들은? 와인처럼 포도 품종과 혼합 비율에 따라 달라질까? 결론부터 말하자면...관심을 가져야 할 부분은 ‘니혼슈도’와 ‘산도’다. 사케 라벨에서도, 사케 리스트에서도 이들 두가지는 기본적으로...