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7월 6일 화요일 -상다리 휘어 지겠네- 2010.07.09해당카페글 미리보기
너무 꼭 짜지 말고 어느정도 있는 상태에서 그 물기를 졸이듯이 볶아야 제 맛이 난다. 사진에 나오지는 않았지만 고춧잎과 왕고들빼기도 무쳤다. 그리고 햇감자로 감자나물도 했다. 나는 이 요리의 이름이 감자볶음이나 감자무침이 아니고 감자나물인 것이...
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오늘저녁 아니 주말반찬. 2013.04.26해당카페글 미리보기
고추무침. 불고기도 좀 재웠다. 버섯과 지난해 수확해서 냉동시켜둔 파푸리카넣고 키위효소를 넣고 대충~ 이건 특별히 옆지기를...박아두었던거 꺼내봤다. 별맛은 없지만 어릴적 먹고자란게 있어서 추억의 음식이라... 맛은 영 아니다. 우측은 왕고들빼기...
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약초별 효능/ 약초효능 총정리 2015.09.18해당카페글 미리보기
18. 왕고들빼기:해열,종기등 염증성 질환,감기,건위 19. 원추리: 망우초라고도하며 우울증 치료, 대하,월경불순,해독 20. 재배도라지(길경이): 가래로 인한 기침,천식,혈압 장생도라지 (오해된 산도라지)는 재배도라지의 약 15배 효과 당귀.곰취씨앗 파종...
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생으로 먹을 수 있는 나물들 2011.03.06해당카페글 미리보기
적기입니다. 왕고들빼기 고들빼기 종류 중에 가장 큰 고들빼기인데 잎이 커서 쌈이나 겉절이로 아주 좋습니다. 쌉싸롬하게 쓴맛은 입맛도 돋우어 주고 고기와 쌈 싸 먹으면 잡내를 없애주는 훌륭한 쌈채 중의 하나입니다. 들판이나 제방둑, 그리고 야산 등...
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야생나물 채취시기와 사용 용도 2013.03.19해당카페글 미리보기
오이냄새가 난다하여 이름지여짐, 봄에 새잎은 나물용으로, 여름의 잎은 나물과 생식용으로, 뿌리는 썰어 밥에 넣어 먹음. 왕고들빼기-봄-가을, 아주흔함, 봄에는 어린잎을 여름과 가을에는 생장점의 새잎을 식용하며 김치, 무침, 죽으로 식용. 원추리-봄...
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민들레의 항암 효과 개관요 2011.04.28해당카페글 미리보기
민들레 무침이 된다. 여름에 잎이 센 것은 밀가루에 버무려 튀김을 해도 좋다. 깨끗한 것이라면 생즙을 내 마시면 간에 더없이 좋다. V. 민들레차 1. 민들레 잎차 민들레 잎으로 차를 끓일 때는 반드시 말려서 끓여야 한다. 민들레 잎과 꽃은 그냥 말리면...
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물매화를 만나러 가던 날 2016.09.11해당카페글 미리보기
내려올 수 있어서 감사했습니다. 꼬리풀 물봉선 가는잎왕고들빼기 가문 날씨 때문인지 기대에 미치진 못했지만...이렇게 예쁜 꽃...꽃 점심으로 맛깔스런 장평막국수와 수육, 그리고 메밀묵무침, 또 메밀전병까지... 끝없이 사랑으로 베풀어 주시는 화니님...
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지금 학습관엔 텃밭이 생겼습니다. 2011.03.14해당카페글 미리보기
닮은 왕고들빼기의 한 종류로 잎이 부드럽고 결각이 없어 먹기 좋다. *치커리(Chicory): 내한성 숙근초로 강원도, 충북 청원, 전북 정읍 등 산간지에서 재배하여 쌈, 치커리차, 치커리술, 치커리 음료 등으로 개발되어 이용하며 잎뿐만 아니라 뿌리까지...
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생으로 먹을 수 있는 나물들 2011.12.23해당카페글 미리보기
적기입니다. 왕고들빼기 고들빼기 종류 중에 가장 큰 고들빼기인데 잎이 커서 쌈이나 겉절이로 아주 좋습니다. 쌉싸롬하게 쓴맛은 입맛도 돋우어 주고 고기와 쌈 싸 먹으면 잡내를 없애주는 훌륭한 쌈채 중의 하나입니다. 들판이나 제방둑, 그리고 야산 등...
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7월 6일 화요일 -상다리 휘어 지겠네- 2010.07.09해당카페글 미리보기
너무 꼭 짜지 말고 어느정도 있는 상태에서 그 물기를 졸이듯이 볶아야 제 맛이 난다. 사진에 나오지는 않았지만 고춧잎과 왕고들빼기도 무쳤다. 그리고 햇감자로 감자나물도 했다. 나는 이 요리의 이름이 감자볶음이나 감자무침이 아니고 감자나물인 것이...