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참외와 수박(수) 2024.07.09해당카페글 미리보기
주는데도 옛날 참외 맛을 따라가지 못한다. 자연 퇴비에 유기농으로 재배하던 노란 참외 와삭 한 입 베어 물면 꿀보다 더 맛있는...단어는 무언가 색다른 느낌이 든다. 참나무, 참깨. 참기름, 참숯, 참 배나무, 등이다. 그중 노란 참외는 따듯한 느낌이...
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전복과 건과류 조림... 2024.07.17해당카페글 미리보기
사용차..) 전복살은 모두 슬라시 하여.. 수제맛간장.복합쨈.유기농물엿.올리브등 넣고 바글 끓여 전복살을 넣어 간이 배도록...굴소스약간과 올리고당으로 뒷간을 맞추고.. 산간서 갖어 와 남은 부추로 칙칙함을 살려 참기름 살짝~ 참깨 듬뿍~ 마무리...
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장어구이 하모장어구이 양념장 만들기 2024.07.16해당카페글 미리보기
팬에 참기름을 두르고 장어를 구워줍니다. 양면에 노릇노릇하게 익을 때까지 구워줍니다. 깨와 후추를 뿌려 장식합니다. 1.3 하모장어구이 양념장 1.4 팁 장어는 신선한 것이 가장 좋습니다. 신선하지 않은 장어는 잡내가 강하고 맛도 떨어집니다. 하모...
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아름다운 꽃밥 2024.07.16해당카페글 미리보기
물에 잠시 담가줍니다 미니 채반에 꽃만 따로 물기 빼주기 한련화 잎 접시에 담아보니 한련화 잎이 연꽃잎과 비슷한 것 같아요 유기농쌀 홍국미쌀 넣어서 밥 짓었습니다 그릇 담은 밥 양념은 죽염소금과 참기름만 넣어서 비벼줍니다 롤 밥과 한련화 잎...
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우리나라 역사상 가장 사치스러운 간식이었던 과자 2024.06.10해당카페글 미리보기
마지막엔 참기름에 넣어 튀겨 (근세까지 식물성 기름은 고가식품이었다.) 원재료가 쌀인 조청에 절여서 마무리 (조청 1L 만드는데 쌀 4kg, 보리 0.5kg 필요) 여기에 고명으로 비싼 잣까지 올리면? 사치품+사치품+사치품 조합으로 인해 우리나라 역사상...
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아름다운 꽃밥 2024.07.16해당카페글 미리보기
물에 잠시 담가줍니다 미니 채반에 꽃만 따로 물기 빼주기 한련화 잎 접시에 담아보니 한련화 잎이 연꽃잎과 비슷한 것 같아요 유기농쌀 홍국미쌀 넣어서 밥 짓었습니다 그릇 담은 밥 양념은 죽염소금과 참기름만 넣어서 비벼줍니다 롤 밥과 한련화 잎...
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비가 오고 으슬으슬 추운 날 초간단 잔치국수 2022.10.09해당카페글 미리보기
돌아오고 바로 치과 다니느라 장을 못봤네요. 대파도 넣고 집간장과 천일염으로 간을 맞춥니다. 김치를 조금 썰어 참기름과 유기농 설탕 한 꼬집 넣어 조물조물 무쳐 접시에 담아줍니다. 남편만 줄거라서 1 인분의 국수를 끓는 물에 삶다가 부르르 끓어...
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된장,간장,고추장,청국장등 판매합니다. 2024.01.28해당카페글 미리보기
참깨, 참기름 2큰술을 고루 버물러 쌈장 대용으로 먹으면 건강식으로 좋습니다. 간장900ml -10,000원 한식간장,조선간장,국간장이며 미역국이나 나물 무칠 때 사용하세요 .http://cafe.daum.net/wjsxhddmatlr2/BuaQ/32 (맹선생님 콩살림 방문기 입니다...
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버릴 것 하나 없는 알뜰 녹차 활용 노하우! 2024.06.19해당카페글 미리보기
좋지만 나는 한번 우려서 마신 녹차를 이용해서 만든다. 유기농 세작을 그냥 버리기 너무 아까워서...!!! 맛은 물론이고 음식물...녹차나물 <녹차나물 만들기> *재료 : 녹차, 간장, 들기름(or 참기름), 통깨 *만들기 : 녹차에 간장과 들기름을 넣고...
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버릴 것 하나 없는 알뜰 녹차 활용 노하우! 2024.06.19해당카페글 미리보기
좋지만 나는 한번 우려서 마신 녹차를 이용해서 만든다. 유기농 세작을 그냥 버리기 너무 아까워서...!!! 맛은 물론이고 음식물...녹차나물 <녹차나물 만들기> *재료 : 녹차, 간장, 들기름(or 참기름), 통깨 *만들기 : 녹차에 간장과 들기름을 넣고...