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고단백 저지방 식품, 돼지고기 바로 알기 2009.01.15해당카페글 미리보기
형성된 단일 근육으로 지방이 적으면서도 육질이 부드러워 돼지고기 특유의 맛을 느낄 수 있는 부위. 운동량이 적어 고기의 결이...띠며, 지방이 적어 담백하다. 가공산업이 발달한 미주, 유럽에서 선호하는 부위기도 하다. 뼈와 치아를 보충하는 칼슘과...
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청경채나물 & 돼지고기 보쌈 2014.05.17해당카페글 미리보기
남쪽의 광동성이었기 때문에 외국과의 교류가 잦은 관계로 유럽풍이 섞인 연회요리가 다채로웠던것 같습니다. 같은 육류라도...싱겁게, 지나치게 익히지 않으면서 기름도 적게 넣어 구운 돼지고기 차사오[又燒]가 대표적인 요리중 하나였던것 같습니다...
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돼지고기 다이옥신 파문 (수입산) 2008.12.08해당카페글 미리보기
목뼈 1건 20.1톤) 이에 따라, 농림수산식품부는 아일랜드산 돼지고기 및 그 가공품에 대한 잠정 검역·검사중단 조치를 취하고...판매점 등에서의 판매중지 등 긴급조치를 취하도록 지시함 유럽의 기준은 1 피코그램(pg)/(g fat) 한국의 기준은 2 피코그램...
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고단백 저지방 식품, 돼지고기 바로 알기 2009.10.30해당카페글 미리보기
형성된 단일 근육으로 지방이 적으면서도 육질이 부드러워 돼지고기 특유의 맛을 느낄 수 있는 부위. 운동량이 적어 고기의 결이...띠며, 지방이 적어 담백하다. 가공산업이 발달한 미주, 유럽에서 선호하는 부위기도 하다. 뼈와 치아를 보충하는 칼슘과...
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청경채나물 & 돼지고기 보쌈 2014.05.17해당카페글 미리보기
남쪽의 광동성이었기 때문에 외국과의 교류가 잦은 관계로 유럽풍이 섞인 연회요리가 다채로웠던것 같습니다. 같은 육류라도...싱겁게, 지나치게 익히지 않으면서 기름도 적게 넣어 구운 돼지고기 차사오[又燒]가 대표적인 요리중 하나였던것 같습니다...
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돼지고기(한돈) 스테이크 2014.01.01해당카페글 미리보기
관해서도 압도적인 우위에 있습니다. 생산이력제나 믿을만한 정육점에서 한돈을 사면 안심하실 수 있습니다. 유럽이나 미국은 사육하는 돼지가 너무 많다 보니 거기에서 생산되는 모든 돼지고기 부위에 생산이력을 붙인다는 것이 쉽지 않다고 하는데...
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중국산 화장품과 돼지, 호랑이고기 주의!! 2008.10.28해당카페글 미리보기
돼지고기를 장기적으로 먹으면 두뇌회전이 느려지고 쉽게 피로하게 된다. ▲ 네번째, 중국 양돈업자들은 돼지가 검은색 대변을 누면 좋은 사료로 생각한다. 하지만 정상적인 돼지 대변은 황갈색이다. 사료공장에서는 구리 성분을 대량 첨가해 돼지똥을...
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Re:돼지고기 비린내 잡는법 2010.01.19해당카페글 미리보기
모양 유럽 고추의 일종. 파프리카는 피망보다 더 매운맛이 없고 단맛이 강하며 비타민 C가 풍부한 것이 특징이다. 피자나 샐러드 등의 이탈리아 음식과 피클, 고기볶음에 빈번히 사용되는 야채로, 컬러풀한 색감 때문에 입맛을 돋운다. 팔각 회향풀의 씨를...
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돼지고기 덜익혀 먹어도 괜찮나요 2015.09.06해당카페글 미리보기
사육관련 철저하게 관리된 도축돼지에 한해 레어나 미디움조리를 허락했다. 합법적인 조리법이 탄생했음에도 유럽이나 미주지역에서의 돼지고기 레어스테이크의 수요는 크게 증가하지 않고있다. 왜 그럴까? 과거 우리는 그야말로 인분이나 음식물쓰레기...
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고단백 저지방 식품, 돼지고기 바로 알기 2009.03.23해당카페글 미리보기
형성된 단일 근육으로 지방이 적으면서도 육질이 부드러워 돼지고기 특유의 맛을 느낄 수 있는 부위. 운동량이 적어 고기의 결이...띠며, 지방이 적어 담백하다. 가공산업이 발달한 미주, 유럽에서 선호하는 부위기도 하다. 뼈와 치아를 보충하는 칼슘과...