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좋은 술, 막걸리 속에 담겨있는 자연성과 공동체성 (류기석/자닮사) 2006.08.31해당카페글 미리보기
방부제로 유통기간을 늘려 만들어진다는데 문제가 더욱 심각하다. 막걸리는 농업과 함께 유구한 역사 속에서 우리민족의 농민들에게 건강한 삶의 단결력과 생활의 활력을 불어넣어 행복한 공동체문화를 만들어 냈던 대단히 환경친화적인 바이오음료요 식품...
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막걸리산업 활성화 방안 - 막걸리세계화를 위한 정책토론회 2010.02.16해당카페글 미리보기
연수기간 중 해당국가의 술에 대한 교육이 빠지지 않는 것을 보아도 술과 한 국가의 관련성을 이해할 수 있다. 그러나 우리의...일으키고 있고, 여러 국제행사의 건배주로 막걸리가 사용되고 있지만 지난 11월 오바마 대통령 방한 시 오찬 메뉴가 한식...
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막걸리에 대한 모든 것 2022.01.22해당카페글 미리보기
있다. 지난해 대비 올 3분기 말 수입맥주의 누적판매량은 작년대비 38.9% 증가했다. 주류시장에서 살아남으려면 합리적인 가격...것보다 가성비가 좋은 것이 인기를 얻는다. 그렇다면 막걸리는 어떨까. 2015년 기준 매출액 상위 30위 안에 든 업체의 수입...
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막걸리에 대한 모든 것 2018.09.17해당카페글 미리보기
있다. 지난해 대비 올 3분기 말 수입맥주의 누적판매량은 작년대비 38.9% 증가했다. 주류시장에서 살아남으려면 합리적인 가격...것보다 가성비가 좋은 것이 인기를 얻는다. 그렇다면 막걸리는 어떨까. 2015년 기준 매출액 상위 30위 안에 든 업체의 수입...
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막걸리 Old & New 오늘, 막걸리 한잔 어때? 2011.05.11해당카페글 미리보기
유통기간을 늘린 사례도 있다. 03 침전물이 있나 반투명 포장일 경우 밑에 침전물이 있는지를 확인한다. 가라앉는 부분이 별로 없다면 막걸리가 제대로 숙성되지 않아 맛이 떨어진다. 04 새지는 않나 포장이 헐거워 탄산가스가 새면 청량감과 상쾌함이...
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막걸리에 대한 모든 것 2022.05.29해당카페글 미리보기
있다. 지난해 대비 올 3분기 말 수입맥주의 누적판매량은 작년대비 38.9% 증가했다. 주류시장에서 살아남으려면 합리적인 가격...것보다 가성비가 좋은 것이 인기를 얻는다. 그렇다면 막걸리는 어떨까. 2015년 기준 매출액 상위 30위 안에 든 업체의 수입...
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전국에서 가장 오래된 막걸리양조장 '영양막걸리' 2011.01.03해당카페글 미리보기
문화재청은 지난 2006년 이 양조장을 등록문화재로 지정하겠다고 예고했다. '전화6'이란 푯말이 붙어있는 영양양조장 현관 / 김성윤 양조장 현관문 위에 ‘전화6’이라는 작은 나무 푯말이 붙어있다. “일제시절 영양에 전화가 10대뿐이었어요. 그 열 대...
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전국에서 가장 오래된 막걸리양조장 '영양막걸리'.....펌 2011.01.03해당카페글 미리보기
문화재청은 지난 2006년 이 양조장을 등록문화재로 지정하겠다고 예고했다. '전화6'이란 푯말이 붙어있는 영양양조장 현관 / 김성윤 양조장 현관문 위에 ‘전화6’이라는 작은 나무 푯말이 붙어있다. “일제시절 영양에 전화가 10대뿐이었어요. 그 열 대...
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좋은 술, 막걸리 속에 담겨있는 자연성과 공동체성 (류기석/자닮사) 2006.08.18해당카페글 미리보기
방부제로 유통기간을 늘려 만들어진다는데 문제가 더욱 심각하다. 막걸리는 농업과 함께 유구한 역사 속에서 우리민족의 농민들에게 건강한 삶의 단결력과 생활의 활력을 불어넣어 행복한 공동체문화를 만들어 냈던 대단히 환경친화적인 바이오음료요 식품...
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지금은 막걸리가 대세~! 2010.11.01해당카페글 미리보기
최근 사상 유례없는 수출량을 기록 하며 효자 노릇을 톡톡히 하고 있다. 웰빙 바람을 타고 부는 ‘막걸리 열풍’ 농수산물유통공사는 올해 1~8월 막걸리 수출금액이 1200만달러를 넘어섰으며 이는 지난해 같은 기간 수출금액의 3배 가까운 수치라고 보고...