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문학이 된 여름 별미 1 2013.07.15해당카페글 미리보기
연구가 이보은이 재현했다. 오이지와 찬물에 말은 밥 중요무형문화재 제39호 ‘조선왕조 궁중음식’ 이수자인 한복선이 계간 <문파문학> 신인상 시 부문에 당선되어 등단한 사실을 아는 사람은 많지 않을 것이다. 그녀의 첫 시집 <밥 하는 여자>에 수록된...
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영양 만점 '엄마표 수능 도시락' 2010.11.15해당카페글 미리보기
만다. ▶이보은 요리 연구가의 '집중력과 소화를 돕는 도시락' 가장 주의해야 할 점은 시험날이라고 특별한 것을 해주면 오히려 부담을 느낄 수 있다는 것이다. 평소에 즐겨 먹는 식단으로 꾸미는 것이 가장 좋고, 수능 도시락 메뉴를 시험 전 식사 때...
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한국인이 즐겨찾는 매일 레시피 2012.12.20해당카페글 미리보기
기본 식재료 20여 가지를 선정해 신선한 것은 어떤 것인지, 어떻게 손질하고 조리하는지, 남은 것은 어떻게 보관하는지를 일러준다. 그리고 국, 찌개, 볶음, 무침 등 요리별로 조리 시 유의점이나 맛내기 비법과 같은 원칙들을 각 장 초반에 소개하고 본격...
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요리가 즐거워지는 만능 양념장 만들기! 2008.01.29해당카페글 미리보기
연구가 이보은의 한 끗 살림 노하우. 맛내기에 자신 없는 주부들을 위한 그만의 만능 양념장 레서피를 공개한다. 이것만 있으면 요리가 쉽고 즐거워진다는 그만의 비법을 들어보자. 볶음용 고추장양념장 고추장 ½컵, 물엿 3큰술, 다진 마늘·참기름·맛술...
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주부 5인이 내놓은 식탁 위 히든카드 2012.04.12해당카페글 미리보기
요리_이보은(쿡피아) 어시스트_곽재인, 최은진 제품 협찬_르쿠르제, 샐러드마스터, 글라스락 주부 5인이 내놓은 식탁 위 히든...시간이 너무 많이 든다. 이럴 땐 맛깔스런 저장식 반찬 몇 가지만 있어도 군침 도는 저녁상을 차릴 수 있다. 깻잎찜 준비할...
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리코펜 함유 재료 이용한 맛있는 건_강_식 2006.09.30해당카페글 미리보기
구운 가지를 담고 토마토소스를 듬뿍 뿌린다. 토마토트리플샐러드 재료 토마토 2개, 피자치즈 80g, 파프리카 2개, 싹채소 100g, 소금 약간 드레싱(올리브유 3큰술, 다진 아몬드 1큰술, 레몬즙 1큰술, 레몬식초 1큰술, 설탕 2큰술, 소금·흰후춧가루 약간씩...
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영양 덩어리 검은콩의 위력 2007.10.01해당카페글 미리보기
여러 가지 독소와 노폐물이 쌓인다. 그래서 최근엔 무엇을 어떻게 먹느냐 못지않게 우리 몸속의 독소를 어떻게 배출시키느냐에 대한 관심도 크다. 검은콩을 끓인 물을 수시로 장복하면 몸속의 각종 노폐물을 배출시킬 수 있다. 다이어트 효과가 있다_검은...
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주부 5인이 내놓은 식탁 위 히든카드 2012.04.08해당카페글 미리보기
요리_이보은(쿡피아) 어시스트_곽재인, 최은진 제품 협찬_르쿠르제, 샐러드마스터, 글라스락 주부 5인이 내놓은 식탁 위 히든...시간이 너무 많이 든다. 이럴 땐 맛깔스런 저장식 반찬 몇 가지만 있어도 군침 도는 저녁상을 차릴 수 있다. 깻잎찜 준비할...
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주부 5인이 내놓은 식탁 위 히든카드 2012.04.16해당카페글 미리보기
요리_이보은(쿡피아) 어시스트_곽재인, 최은진 제품 협찬_르쿠르제, 샐러드마스터, 글라스락 주부 5인이 내놓은 식탁 위 히든...시간이 너무 많이 든다. 이럴 땐 맛깔스런 저장식 반찬 몇 가지만 있어도 군침 도는 저녁상을 차릴 수 있다. 깻잎찜 준비할...
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시댁에 점수 따는 설날요리 2010.02.12해당카페글 미리보기
나물 무침이나 생야채 겉절이에 넣고 버무려 바로 먹을 수 있어서 편리하다. 2주일 정도 냉장 보관이 가능하므로 먹을 양만큼 그때그때 만들어 놓는 것이 좋다. 1. 밀가루는 고운 체에 두세 번 정도 내리고 3등분을 해서 볼 세 개에 나눠 담는다. 2. 당근...