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카레말고 커리 드세요~ 인도 건강요리 제 1탄! - 브리야니 2011.09.24해당카페글 미리보기
엄밀히 말해서 우리가 시중에서 구입해서 카레라이스를 만들 때 쓰고 있는 카레가루는 인도요리가 아니라 일본 요리를 만들기 위한 향신료와 기타 등등첨가물의 믹스이며 발음도 일본식으로 카레입니다. 다시 말해서 자포니카종의 찰기가 있는 단립형 쌀밥...
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우리 몸에 좋은 카레 2014.06.30해당카페글 미리보기
향과 맛을 낼 수 있다. 카레가루는 크게 인도형과 유럽형으로 나눌 수 있다. 우리나라의 카레가루는 후자의 형태라고 할 수 있다. 인도에서는 시판되는 카레가루를 쓰는 것이 아니라 각 가정에서 필요할 때 만들지만 사용하는 향신료도 10종류 전후로 그리...
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카레를 알아봅니다 2013.02.15해당카페글 미리보기
향과 맛을 낼 수 있다. 카레가루는 크게 인도형과 유럽형으로 나눌 수 있다. 우리나라의 카레가루는 후자의 형태라고 할 수 있다. 인도에서는 시판되는 카레가루를 쓰는 것이 아니라 각 가정에서 필요할 때 만들지만 사용하는 향신료도 10종류 전후로 그리...
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카레의 원조 인도 카레분말 2008.03.07해당카페글 미리보기
카레의 원조 인도 카레분말 100% 정품 인도 강황 분말입니다.. 중량: 450g 원재료명 및 함량: 터미락 100% 용도: 카레요리, 닭,생선요리,카레,단무지, 오이피클등에 사용 제품설명: 생로병사에 소개된 카레의 원료 강황 가루 100% 입니다 가격 7500
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카레가루(강황또는심황)정보 2007.09.01해당카페글 미리보기
21일 보도했다. 이 방송은 미국 UCLA 대학 연구팀의 연구 결과 카레의 양념에 들어 있는 심황(생강과에 속하는 다년초의 일종)이...진행을 막는 효과가 있다는 사실이 밝혀졌다며 인도 노인들의 알츠하이머 발병률이 매우 낮은 이유를 이 연구 결과로 설명...
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카레의 영양가를 알어봅니다 2013.02.08해당카페글 미리보기
향과 맛을 낼 수 있다. 카레가루는 크게 인도형과 유럽형으로 나눌 수 있다. 우리나라의 카레가루는 후자의 형태라고 할 수 있다. 인도에서는 시판되는 카레가루를 쓰는 것이 아니라 각 가정에서 필요할 때 만들지만 사용하는 향신료도 10종류 전후로 그리...
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인도식 카레 달걀조림 2013.04.30해당카페글 미리보기
붓고 멍울 없이 풀어 약한 불에서 은근하게 끓인다. 6.카레 소스가 끓으면 미리 지져낸 달걀을 넣어 국물이 걸쭉해 질때까지 조린다. 7.접시에 양배추 치커리 적채를 소복하게 담고 그 위에 인도식 카레 달걀조림을 얹어서 다진 파슬리가루를 뿌려 먹는다
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인도 카주라호 2009.05.09해당카페글 미리보기
장마당에 나온 채소며 곡식들이 우리것과 너무도 많이 닮아 있어 더욱친밀하게 느껴졌던 장꾼들.. 항암에 효과가 좋다는 인도 카레가루를 그곳에서 구입했다 고추.마늘.생강.우리의 시골장과 흡사 하다 떠나 오기 전날 전기 수급이 좋지 않은 인도의 오후...
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카레를 알어봅니다 2013.02.09해당카페글 미리보기
향과 맛을 낼 수 있다. 카레가루는 크게 인도형과 유럽형으로 나눌 수 있다. 우리나라의 카레가루는 후자의 형태라고 할 수 있다. 인도에서는 시판되는 카레가루를 쓰는 것이 아니라 각 가정에서 필요할 때 만들지만 사용하는 향신료도 10종류 전후로 그리...
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< 김정은 요리연구가의 - 카레 치킨과 유자배추 샐러드 > 2019.02.12해당카페글 미리보기
썰 땐’ 껍질을 아래로 두고 썰어주면 훨씬 수월하게 손질할 수 있어요 - 요리사전 ‘카레가루 고르기’ 전분이 들어간 카레가루나 정통 인도식 카레가루를 사용해도 돼요 - 요리상식 ‘닭다리살에’ 다진 생강을 넣어주면 잡내가 사라지고 튀겼을 때 씹는...