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멕시코인들의 영혼 - 옥수수이야기 2005.05.16해당카페글 미리보기
a la mexicana)를 또르띠야 튀긴 것과 함께 먹는다. <<<<또르띠야를 응용한 멕시코 요리 이름들>>>> 안또히또(antojito); 멕시코...taco); 멕시코 어느 지방 어느 거리에서도 볼 수 있는 우리나라 호떡집만큼이나 흔한 따께리아(taqueria)에서 만드는 가장...
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가격 만만한, 동네 호텔 뷔페 2009.04.29해당카페글 미리보기
한 나라의 음식을 수 여 가지씩 집중적으로 마련하는 것. 봄나물, 냉국수, 석화 페스티벌 등 테마를 정해 제철 식재료를 적극 활용한다는 점도 믿음이 간다. ▒ Editor's comment 특히 불판 위에서 지글거리는 즉석요리가 맛있고 유기농 과일과 채소가...
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음식에대한,레스토랑에대한, 유익한내용이 많이 있습니다.꼭 필독! 첫머리에 제목있습니다. 2005.12.04해당카페글 미리보기
Alacarte)요리를 비롯하여 수십명의 연회요리에 이르기까지 조리법에 따라 처리해 낼 수 있는 점이다. 또 먹어서 맛있고 보아서 호화찬란하며, 파티 등의 장소와 어울리는 테이블의 유동성과 조리방법이 풍부하다는 점이다. 지금 한국의 서양요리의 발전은...
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Re:서울이나 근교에 좋은 곳 추천 좀 부탁... 2002.03.21해당카페글 미리보기
있습니다. LA에도 분점이 있지요. 특히 냉면과 불고기 다 맛있습니다. 가벼운 한끼 식사로 실패없을 것입니다. 종로, 명동에...아주 맛있는 한식을 합니다. 냉면, 갈비탕, 갈비정식, 써비스 맛 일품입니다. 그리고, 사진하시는 분이라면, 남산골 한옥마을...
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중국요리에 대해서 2009.07.03해당카페글 미리보기
요리가 일품이다. 요리는 대부분 기름기가 많고 맵거나 짜다. 간장을 별로 사용하지 않기 때문에 음식의 색은 연하다. 흔히 지지고, 찌고, 전분을 넣고 끓인 국물을 끼얹어서 요리를 만든다. 대표적인 요리로는 북경오리구이(카오야)와 칭기즈칸구이(카오...
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[괌] 두번째의 짜릿한 여행 (온워-ㄹ드) 2004.11.17해당카페글 미리보기
우리나라 말을 모른다고 뒷다마 깐다고 게네들이 모를까요? 전부 눈치로 다 알아챕니다.. 저도 예전에 초창기 시절에는 저사람이 어떻고 이사람이 어떻고 어차피 못알아 들을테니... 와이프와 뒷다마..아니 앞다마죠...까는 맛에 여행의 재미가 배가되곤...
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각종 요리 2013.02.18해당카페글 미리보기
샤벳 일품요리 2가지새우튀김 LA갈비 간단양장피 고로켓 고추잡채 고추잡채 광동식탕수육 광어카르파쵸 광어탕수소스 교총치킨 구절판 규동 깐풍기 꽃게 강정 낙지찜 낙지한마리수제비 난자완스 녹두부침개 녹두삼계탕 다시마말이쌈 달걀그라탕 닭가슴살과...
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[알림]:서울시내 라틴바 안내~ 2003.07.12해당카페글 미리보기
솜씨도 일품. 토요일에는 살사/메렝게 위주로, 주중에는 다양한 라틴음악을 들을 수 있다. 저녁 6시에 문을 열며 토요일에는 누구나 참가할 수 있는 살사/메렝게 레슨도 있다. *malman(517-4203) http://www.malman.co.kr : 압구정동 5번 출구 내부...
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외식메뉴의 이해 2007.06.15해당카페글 미리보기
따라서 일품요리메뉴(A La Carte menu), 정식메뉴(Table D'hote menu), 모듬요리메뉴(Buffet menu)로 나눌 수 있으며, 정식메뉴에는 ①전채요리, ②스프, ③생선요리, ④샐러드, ⑤주요리, ⑥후식, ⑦음료의 7가지 순으로 제공되는 것이 일반적이나 경우에...
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고기부위/부산물 2005.08.26해당카페글 미리보기
절단한 LA갈비용으로도 인기가 좋다. 최근 백화점의 즉석 육가공제품 코너에서 통째로 양념하여 구운 갈비 바비큐가 상품화되어...가장 결이 곱고 부드러운 최상의 부위이다. 담백한 맛이 일품으로 지방이 적고 저칼로리이기 때문에 성인병이나 비만인...