카페검색 본문
카페글 본문
-
내가 만들어 먹는 '매실 紫蘇葉 장아찌' 2018.07.26해당카페글 미리보기
씻어 소쿠리에 건져두어 물기가 걷어진 자소엽 80g. 천일염 8g. 나머지 소엽은 소엽주를 담아두었다가 생선요리 할때 유용하게 쓰려구요. 자소엽은 식중독 예방은 물론 식중독에 걸렸을때도 좋구요. 魚毒을 풀어준다고 하니 저희집 상비약입니다. 자소엽을...
-
7월20일 우리집 풍경 2016.07.20해당카페글 미리보기
매일 요리도 하고 생식도 하지만 다 못먹고 썩어나갑니다. 창고옆에 늦게 심은 상추도 꽃대가 올라왔지만 아직 좋은 먹거리를 제공하고 있습니다. 서리태 콩밭, 역시 풀과함께 잘 자랍니다. 밭고랑이 너무 넓은데 넓으니 예초작업하기는 편합니다. 멀리...
-
2015년 특수작물 15,000평 재배 내력 2015.06.28해당카페글 미리보기
그거! 요리하는 것처럼 레시피대로 투입하면 돼! 라고 하지만 그것이 말대로 되지 않는 것이지. 6월에 정식을 하겠다고 비닐 멀칭을 하는 사람이 어디 있겠는가? 어쨋든 이제 정식은 모두 한 셈인데, 그런데 일이 끝났다는 것은 아니지. 이미 한 쪽에서는...
-
2015년 특수작물 15,000평 재배 내력 2015.06.28해당카페글 미리보기
그거! 요리하는 것처럼 레시피대로 투입하면 돼! 라고 하지만 그것이 말대로 되지 않는 것이지. 6월에 정식을 하겠다고 비닐 멀칭을 하는 사람이 어디 있겠는가? 어쨋든 이제 정식은 모두 한 셈인데, 그런데 일이 끝났다는 것은 아니지. 이미 한 쪽에서는...
-
명월초 김치 2017.08.22해당카페글 미리보기
담았어요. 지난 주말 도덕마을님으로부터 요리방 이벤트 선물 받고 너무 바빠 진작에 후기글 올리지 못하고 이제야 한가지라도...한잎 먹기 길다 싶어 반으로 잘라 씻어 물기 빠지게 두고 양념 만들었습니다. 마침 자소엽과 깻잎이 생겨서 같이 담아...
-
유채를 품은 튀김 2019.04.01해당카페글 미리보기
조금 묻히고 찬 생수에 튀김 반죽 살살하여 유채꽃 한웅쿰 따서 새우등에 배에 올리고 튀김 ~ 고구마에도 ㅡ 부각 만들어둔 자소엽도 3가지 튀김 해서 따뜻할때 점심으로 한끼 해결 했어요~ 요리라기엔 부끄럽지만 ~ 노란유채꽃과 같이 튀긴 튀김을 먹으니...
-
침께밭 메기 2015.07.04해당카페글 미리보기
소금도 한 백가마니는 더 드려놔야 간수가 빠질껀디 우리집 남자는 헉헉 숨이 차서 무거운것도 못들으니 운반비 10 만원 요리 머리를 쓰니 머리털이 자꾸 없어지나봐^^ 긍께로 자소엽 어성초를 심었다는거 아닌감 요것들을 녹차랑 다려묵고 바르면 머리털...
-
작년에 심어 이제 수확하는 초석잠과 택란 (초석잠의 효능 성분 먹는법) 2015.02.25해당카페글 미리보기
뺀 초석잠을 그릇에 담고 혼합한 간장물을 붓는다. ④ 이때 자소엽이나 명감나무뿌리, 초피나무 잎과 열매를 넣어도 좋다. [밥...스파게티와 함께 주식(主食)처럼 먹는 방법] 국수나 스파게티 요리에 넣어 먹는 방법으로 매일 밥을 할때 넣어 잊어버리지...
-
초석잠의 효능 및 활용 2013.02.27해당카페글 미리보기
식힌 다음 식초와 약간의 발효액을 넣고 혼합한다. 3, 물기를 뺀 초석잠을 그릇에 담고 혼합한 간장물을 붓는다. 4, 이때 자소엽이나 명감나무뿌리, 초피나무 잎과 열매를 넣어도 좋다. 그외 ☞ 초석잠을 말린 다음 분말로 만들어 국수ㆍ빵ㆍ떡을 요리할...
-
[초석잠]작년에 심어 수확중인 초석잠과 택란 (초석잠의 효능 성분 먹는법)_경남 진주 2015.02.27해당카페글 미리보기
뺀 초석잠을 그릇에 담고 혼합한 간장물을 붓는다. ④ 이때 자소엽이나 명감나무뿌리, 초피나무 잎과 열매를 넣어도 좋다. [밥...스파게티와 함께 주식(主食)처럼 먹는 방법] 국수나 스파게티 요리에 넣어 먹는 방법으로 매일 밥을 할때 넣어 잊어버리지...